Absolvovala prestižní pekařskou školu École Internationale de Boulangerie v Aix-en-Provence. A poté si Lucie Caïs Steblová otevřela stylovou francouzskou pekárnu v pražských Košířích.
Pekárenský průmysl prošel loni dramatickým otřesem a z 800 pekáren jich postupně skončily desítky, především v malých městech a na venkově, a očekává se, že mohou skončit další. I když Svaz pekařů a cukrářů ČR loni na jaře očekával, že problém budou mít především velké a střední pekárny, nakonec bylo extrémní zdražení mouky a energií kritické pro malé, často rodinné podniky, řekl na brněnském veletrhu Salimatech výkonný ředitel svazu Bohumil Hlavatý.
Kamarády Tomáše Kadlece a Viléma Ráčka spojuje kromě golfu i láska k pečivu. Jejich řemeslná pekárna s francouzským pečivem William Thomas Artisan Bakery se v posledních dvou letech rozrostla na tři pobočky. Na pečivo od brněnské dvojice se sjíždějí lidé z celé republiky. „To je ta francouzská gastronomie. Vezmete pár kvalitních surovin, tři dny se jim věnujete, a pak z toho vznikne něco výborného,“ říká Tomáš. Jak vypadala jejich cesta od sportu k pečivu nebo co je to kroláč se dozvíte v následujícím rozhovoru.
Malé pekárny již končí. Ty středně velké ještě drží, čekají na levnější energie, vyhlížejí jaro a mezitím platí drahé energie. Na jaře se začne hrát poker o to, kdo v branži skončí a kdo přežije. Lídrem trhu je Babišův Penam. Podle šéfa Svazu pekařů a cukrářů Bohumila Hlavatého se blíží konsolidace. Což jinými slovy znamená, že spousta firem skončí. A lídr převezme jejich trh. Na domácí chléb můžeme rovnou zapomenout.
Tuzemští zemědělci letos mají lehce nadprůměrný rok. Podle odhadu výsledku letošní úrody, který zveřejnil Český statistický úřad, sklidí v roce 2021 o 2,6 procenta více obilovin a kukuřice, než jaký je průměr uplynulých deseti let.
Pekárenská společnost Penam z koncernu Agrofert se loni dostala z předloňské 94milionové ztráty do zisku 155 milionů korun. Firma nečerpala žádné dotace.
Předseda Pirátů 👨 Zdeněk Hřib chce ještě jednat s ostatními stranami budoucí opozice o rozdělení předsedů sněmovních výborů. Piráti podle nabídky vznikající koalice ANO, SPD a Motoristů nemají vést žádný z výborů, popírá to podle nich zvyklosti a zásady poměrného zastoupení. Předseda lidovců Marek Výborný v pořadu Otázky Václava Moravce České televize řekl, že o tom rozhoduje vítěz voleb. Jednotlivé posty si podle pokynů ANO mohou mezi sebou měnit jen strany koalice Spolu, tedy ODS, KDU-ČSL a TOP 09, dodal.
Ukrajinská armáda uvedla, že v noci na dnešek 💥 zasáhla a poškodila rafinerii v ruské Samarské oblasti a plynárenský podnik v Orenburské oblasti. Informaci nebylo možné ověřit z nezávislých zdrojů a Moskva obvykle neupřesňuje následky ukrajinských úderů.
Letiště v Mnichově muselo v noci na dnešek dvakrát nakrátko ❌ přerušit provoz kvůli „podezřelým jevům ve vzduchu“. Policie nezjistila problém, některé lety však musely být odkloněny. Dnes se provoz vrátil k normálu, informovala agentura DPA.
Pařížské muzeum Louvre zůstává dnes ❌ zavřené poté, co se do něj vloupali zloději a odnesli několik šperků, uvádí deník Le Parisien. Francouzská ministryně kultury Rachida Datiová o loupeži informovala na sociální síti X a oznámila, že úřady zahájily vyšetřování.
Izraelská armáda 💥 zaútočila v Pásmu Gazy poté, co se stala terčem Palestinců, uvádějí izraelská média. Podle deníku Times of Israel palestinští teroristé napadli izraelské jednotky v Rafáhu, načež armáda odpověděla leteckými údery. Incident zřejmě představuje nejnovější porušení současného příměří ze strany Hamásu, napsal izraelský server. Armáda se k útoku zatím oficiálně nevyjádřila.
ČSOB Pojišťovna se sídlem v Pardubicích měla minulý rok zisk 2,65 miliardy korun po zdanění. Ve srovnání s rokem 2023 byl 📉 nižší o 148 milionů korun. Předepsané pojistné se loni meziročně zvýšilo o 11 procent na 17,74 miliardy korun. ČSOB Pojišťovna, která je součástí holdingu ČSOB, má více než 1,5 milionu klientů.
Nejrozšířenější kryptoměna bitcoin by se do konce roku mohla vrátit nad úroveň 1️⃣2️⃣0️⃣ tisíc dolarů, tedy zhruba 2,5 milionu korun, a pravděpodobně i atakovat rekordní hranici 125 tisíc dolarů. Nereálná není ani cena nad 130 tisíc dolarů. Poslední čtvrtletí bývá pro bitcoin nejsilnější s průměrným růstem o 57 procent. Uvedli to analytici a obchodníci.
