Nový magazín právě vychází!

Objednávejte zde

pekárny - informace o tématu

Babišův Agrofert postaví v Maďarsku pekárnu za 1,5 miliardy korun

Nový závod vyroste ve městě Tata a denně má chrlit sto tun chleba.

Přečíst článek
Pekárna Tisse

Spojují řemeslo s vědou, na jejich chleba z francouzské mouky se stojí fronty

Přečíst článek

Vyučila se v prestižní pekařské škole ve Francii. Pravé bagety teď nabízí v luxusním koloniálu v Košířích

Přečíst článek

Už i na Letné si dáte chleba s máslem za dvě stovky. Otevřela se tu nová Eska

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Pekárnám United Bakeries ze svěřenských fondů Andreje Babiše klesl zisk. Firma doplatila na drahý plyn

Pekárnám United Bakeries ze svěřenských fondů Andreje Babiše klesl zisk. Firma doplatila na drahý plyn

Společnosti United Bakeries z holdingu Agrofert loni meziročně vzrostly tržby o 35 procent na 2,54 miliardy korun. Zisk společnosti klesl o 34 procent na 59,9 milionu. Vyplývá to z výroční zprávy umístěné ve Sbírce listin. Pekárnám v Česku loni výrazně stouply náklady kvůli rostoucím cenám energií, zejména plynu, který používají k výrobě pečiva.

Přečíst článek
Andrej Babiš je nevinen v kauze Čapí hnízdo

Babiše doběhly utajované nákupy pekáren. Penam dostal půlmiliardovou pokutu

Pekárenská skupina Penam z holdingu Agrofert dostala od slovenského antimonopolního úřadu (PMÚ) pokutu 21 milionů eur (502 milionů korun) za porušení antimonopolních pravidel. O rozhodnutí úřadu informoval Denník N. Antimonopolní úřad výši pokuty potvrdil, potrestanou firmu ale nejmenoval. Verdikt úřadu není pravomocný. Agrofert uvedl, že se proti pokutě odvolá.

Přečíst článek
pekař, ilustrační foto

Drama na pekařském trhu. Zejména venkov přišel kvůli inflaci o desítky malých pekáren

Pekárenský průmysl prošel loni dramatickým otřesem a z 800 pekáren jich postupně skončily desítky, především v malých městech a na venkově, a očekává se, že mohou skončit další. I když Svaz pekařů a cukrářů ČR loni na jaře očekával, že problém budou mít především velké a střední pekárny, nakonec bylo extrémní zdražení mouky a energií kritické pro malé, často rodinné podniky, řekl na brněnském veletrhu Salimatech výkonný ředitel svazu Bohumil Hlavatý.

Přečíst článek
Tomáš Kadlec a Vilém Ráček
video

FreshStart s pekaři Kadlecem a Ráčkem. Jak se pečou nejkřupavější croissanty?

Kamarády Tomáše Kadlece a Viléma Ráčka spojuje kromě golfu i láska k pečivu. Jejich řemeslná pekárna s francouzským pečivem William Thomas Artisan Bakery se v posledních dvou letech rozrostla na tři pobočky. Na pečivo od brněnské dvojice se sjíždějí lidé z celé republiky. „To je ta francouzská gastronomie. Vezmete pár kvalitních surovin, tři dny se jim věnujete, a pak z toho vznikne něco výborného,“ říká Tomáš. Jak vypadala jejich cesta od sportu k pečivu nebo co je to kroláč se dozvíte v následujícím rozhovoru.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Bohumil Hlavatý, šéf Svazu pekařů ČR

Šéf pekařů Hlavatý: Pečivo bude dál zdražovat. A Babiš ovládne trh

Malé pekárny již končí. Ty středně velké ještě drží, čekají na levnější energie, vyhlížejí jaro a mezitím platí drahé energie. Na jaře se začne hrát poker o to, kdo v branži skončí a kdo přežije. Lídrem trhu je Babišův Penam. Podle šéfa Svazu pekařů a cukrářů Bohumila Hlavatého se blíží konsolidace. Což jinými slovy znamená, že spousta firem skončí. A lídr převezme jejich trh. Na domácí chléb můžeme rovnou zapomenout.

Přečíst článek
Kombajn, ilustrační foto

Pečivo výrazně podraží, navzdory nadprůměrné úrodě obilovin

Tuzemští zemědělci letos mají lehce nadprůměrný rok. Podle odhadu výsledku letošní úrody, který zveřejnil Český statistický úřad, sklidí v roce 2021 o 2,6 procenta více obilovin a kukuřice, než jaký je průměr uplynulých deseti let.

Přečíst článek
Koblihy v Penamu

Penam loni vydělal přes 150 milionů při tržbách 4,2 miliardy, dotace nečerpal

Pekárenská společnost Penam z koncernu Agrofert se loni dostala z předloňské 94milionové ztráty do zisku 155 milionů korun. Firma nečerpala žádné dotace.

Přečíst článek

News box

Mezinárodní ratingová agentura Moody's Ratings 📉 snížila hlavní rating Belgie na známku A1 z dosavadního stupně Aa3. Výhled ratingu je stabilní, což znamená, že s další změnou agentura v dohledné době nepočítá. Moody's o tom informovala v páteční zprávě, kde uvádí, že ke snížení ratingu přistoupila kvůli rozpočtovému deficitu. Ten má Belgie jeden z nejvyšších v Evropě.
Poslanecký návrh na zrušení poplatků za Českou televizi a Český rozhlas pro některé skupiny poplatníků by Sněmovna měla schválit před posledním kvartálem letošního roku. V rozhovoru pro server iDNES.cz to řekl místopředseda sněmovny a spoluautor návrhu 👨 Patrik Nacher (ANO).
Vrchní státní zastupitelství v Praze dnes navrhlo vazbu pro 👩 Američanku obviněnou v souvislosti s březnovým žhářským teroristickým útokem na zbrojovku LPP Holding v Pardubicích. O vazbě dnes odpoledne rozhodne Okresní soud v Pardubicích. Informovaly o tom dnes vrchní státní zastupitelství a pardubický soud.
Teherán opět  uzavřel Hormuzský průliv, důvodem je pokračující americká námořní blokáda Íránu, uvedlo podle tiskových agentur velitelství íránských ozbrojených sil. Kontrola nad průlivem se vrátila do dřívějšího stavu, tedy pod pevnou kontrolu íránských ozbrojených sil, uvedl jejich mluvčí.
Vědci studují mechanismy nákazy černého kašle, pracují ale také na vývoji nové a účinnější vakcíny, k čemuž používají nový model testování na myších. Tým Petera Šeba z Mikrobiologického ústavu Akademie věd České republiky se zaměřil na výzkum onemocnění, které podle něj dlouhou dobu leželo mimo zájem vědců, uvedla v rozhovoru koordinátorka programu Infekční choroby: nové cíle a strategie 👩 Iva Pichová.
Válečná linie na Ukrajině zůstává podle 👨 Zdeňka Petráše z Univerzity obrany převážně statická, i když se na východě dál místy intenzivně bojuje. Hlavní roli hrají drony. Výhodu má ten, kdo jich má víc a dokáže je přesněji používat. Petráš nicméně nepředpokládá zhroucení fronty na žádné straně.
Perský záliv opouští konvoj 🚢 tankerů, který proplouvá znovuotevřeným Hormuzským průlivem. S odkazem na veřejně přístupné údaje o námořní dopravě to dnes uvedla agentura Reuters. Průliv byl do pátku zablokovaný.
Americký prezident 👴 Donald Trump v noci na dnešek řekl, že pokud nebude s Teheránem uzavřena mírová dohoda, zachová americkou blokádu íránských přístavů. Zároveň dodal, že možná neprodlouží příměří, které má vypršet ve středu, napsala agentura AFP. Izrael a Spojené státy zahájily válku proti Íránu 28. února.
Írán znovu  uzavře Hormuzský průliv, pokud bude pokračovat americká blokáda íránských přístavů. Na sociální síti X to napsal předseda íránského parlamentu Mohammad Bágher Ghálíbáf. Teherán v pátek odpoledne oznámil, že průliv je zcela otevřen všem obchodním plavidlům, americký prezident Donald Trump ale řekl, že v pondělí zahájená americká námořní blokáda Íránu nebude ukončena.
Americké ministerstvo zahraničí dnes oznámilo, že schválilo možný prodej vojenských technologií a služeb Německu za 1️⃣1️⃣,9️⃣ miliardy dolarů (245 miliard korun). Podle výčtu, které zveřejnil úřad, se jedná především o technologie pro vojenské lodě, například radary či odpalovací zařízení. Hlavními dodavateli jsou americké firmy Lockheed Martin a RTX.
Doporučujeme