Lidé se vrací do restaurací. Tržby gastro podniků jsou ale pořád o čtvrtinu nižší
Tržby gastronomických podniků s postupným rozvolňováním rostou, zvyšuje se i počet otevřených zařízení. Uvedla to společnost Storyous, která dodává do restaurací technologie a pokladní systémy. Po znovuotevření vnitřních prostor restaurací jejich počet vzrostl o 10 procent a počet účtenek stoupl o 22 procent. Oproti stejnému období v roce 2019 má ale stále otevřeno o pětinu méně restaurací a tržby jsou o 24 procent nižší.
„Průměrné květnové denní tržby podniků byly o 75 procent vyšší ve srovnání s obdobím před otevřením zahrádek a o 34 procent vyšší oproti období po jejich otevření. I v případě pondělních tržeb, kdy byly poprvé otevřené vnitřní prostory restaurací, jsme zaznamenali obdobný trend,” obchodní ředitel Storyous Jan Kosek. Doplnil, že vývoj je naštěstí pozitivní a doufá, že přispěje k oživení odvětví. Spoléhá přitom na letní sezonu.
Provoz zahrádek stravovacích podniků vláda po nuceném uzavření v boji proti koronaviru povolila od 17. května. V interiérech se mohou hosté znovu posadit od pondělí 31. května. Vstup je však povolený pouze lidem, kteří mají negativní test na koronavirus, jsou očkovaní nebo v posledních 180 dnech nemoc covid-19 prodělali. U stolu mohou sedět nejvýše čtyři hosté, pokud to nejsou členové jedné domácnosti. Mezi stoly musejí být odstupy minimálně 1,5 metru.
Vzhledem k rozvolnění protiepidemických opatření vláda už podle ministra průmyslu a obchodu Karla Havlíčka (za ANO) nepočítá s prodloužením kompenzačních programů. Profesní organizace ale varují před jejich ukvapeným ukončením. Podnikatelé totiž kvůli nastaveným pravidlům čelí nadále omezením. „Je nezodpovědné rušit kompenzace v cílové rovince. Kupujeme si tím rychlý restart ekonomiky. Nejedná se tak o výdaj, ale o investici,” uvedl prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáš Prouza.
Restaurace, bary a kavárny musely loni na jaře zavřít od 14. března. Hosty mohly pustit na zahrádky od 11. května. Provoz vnitřních prostor vláda povolila od 25. května. Další nucené uzavření nastalo od 14. října, trvalo do 2. prosince. Následně ale platila pro gastronomická zařízení výrazná omezení kapacity i otevírací doby. Stravovací podniky vláda znovu uzavřela od 18. prosince.
ZIMNÍ NEWSTREAM CLUB PRÁVĚ VYCHÁZÍ
Myslet na budoucnost. To je hlavní téma zimního vydání magazínu Newstream CLUB. Hvězdou magazínu je Rony Plesl, který v rozhovoru poodkrývá velké plány pro další roky, které chce strávit v novém ateliéru za Prahou. Dále si můžete přečíst rozhovor s miliardářem a investorem Michalem Zahradníčkem, který před rokem otevřel fond Life BioCEEd a hledá skryté poklady ve vědeckých laboratořích.
Se svými vizemi budoucnosti se podělí i další výrazné figury českého veřejného dění včetně technologického evangelisty Petra Máry nebo ekonoma a filozofa Tomáše Sedláčka.
O zachování hodnot, tradic a budování odkazu hovoří Štěpán Laichter, který opravuje rodový dům na pražských Vinohradech od architekta Kotěry.
Čeští a slovenští dolaroví milionáři prožívají dobré časy. A to nikoli jen kvůli úspěchům v podnikání, ale také díky situaci na trzích, ukazuje nejnovější vydání Wealth Reportu, který ve spolupráci s agenturou Perfect Crowd připravila J&T Banka. Výnosy z akcií se vůbec poprvé staly hlavním zdrojem příjmů, když překonaly i výnosy z podnikání. A co je neméně podstatné: většina respondentů očekává, že dobře bude i nadále, třeba kvůli investicím do private equity. Kam dále tuzemští milionáři investují? I to zjistíte v novém vydání magazínu Newstream CLUB.
Desáté vydání čtvrtletníku Newstream CLUB je v prodeji na stáncích i v online distribuci Send, kde je možné titul také předplatit. Digitální verzi magazínu lze zakoupit přímo na webu newstream.cz.
Na další číslo magazínu se můžete těšit opět na jaře.
