OBRAZEM: Česko září. Získalo rekordní počet ocenění i jednu dvouhvězdu
EnjoyČesko má novou dvouhvězdu, šest čerstvých hvězd v regionech a nejrozsáhlejší výběr v historii. Michelin Guide 2025 přepisuje mapu tuzemské gastronomie.
michelinské hvězdy - informace o tématu
Raketový úspěch Parzivalu. „Česká gastronomie inspiruje,“ říká michelinský šéfkuchař
EnjoyREPORTÁŽ: V Hidden Wine Bistru se michelinská preciznost potkává s uvolněným bistro stylem
EnjoyVaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem
Enjoy
RECENZE: Ve Vinografu nabízejí degustační vína a steak, který by obstál i v michelinské restauraci
Enjoy
Michelinky, ale i venkovské hospůdky. Které restaurace vyhledávají nejbohatší Češi?
EnjoyChcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Zelenina s Michelinem. Cap Aureo v Rovinji ukazuje, jak chutná budoucnost gastronomie
EnjoyZatímco většina fine dining podniků staví na mase, Cap Aureo v chorvatském Rovinji otočilo pravidla naruby. Zelenina tu hraje hlavní roli, maso a ryby zůstávají v pozadí – a výsledkem je michelinská hvězda, dechberoucí menu a bezchybný servis.
Šéfkuchařka Kristína Nemčková: Smažáku se všichni ve světě smáli. Nakonec se po něm zaprášilo
EnjoyKdyž jí bylo 17, vyhrála populární televizní kuchařskou show MasterChef. Odmaturovala a zamířila do prestižní školy Le Cordon Bleu v Londýně. V anglické metropoli načas zůstala, sbírala zkušenosti v michelinské restauraci Story. Aktuálně se Kristína Nemčková pohybuje mezi filipínskou Manilou a japonským lyžařským střediskem Niseku. Prací v kuchyni si plní sny, ten největší si ale splní, až si otevře svůj vlastní podnik.
Další hvězda pro Prahu? Michelinský tým otevřel hospodu. A bez jídelního lístku
EnjoyAni bistro, ani fine dining. Nový podnik Marie B je zkrátka krásná hospoda. Vaří v ní michelinský tým podle kuchařky z konce 19. století a výhradně z českých surovin.
Šéfkuchařka Alcronu ráda experimentuje, jejím menu jsem byl ohromen, říká gurmet Maurer
LeadersEliška Hromková je pozoruhodný úkaz české gastronomické scény. Původně si myslela na kariéru architektky, pohodlí kanceláře ale vyměnila za frkot v kuchyni. Učila se od michelinských špiček a teď sama šéfuje legendárnímu Alcronu. A velmi úspěšně, dodává novinář a gurmet Pavel Maurer, který Elišce položil několik rychlých otázek. Jak jde ze stručných a přesných odpovědí tušit, pracovní tempo těch nejlepších šéfkuchařů je skutečně vražedné. Na každé minutě jednoduše záleží. I tak má jejich pracovní den i 14 hodin, jak potvrzuje první žena šéfkuchařka slavného Alcronu.
Nejezte blbě s Pavlem Maurerem: I michelinští kuchaři umějí zklamat
EnjoyNedávno jsme s přáteli v jednom novém pražském hotelu zaplatili 14 tisíc korun za večeři ve čtyřech. Degustační menu připravil hostující londýnský šéfkuchař, jež má jednu hvězdu od slavného průvodce Michelin. Ještě teď mě pálí kapsa a na jazyku cítím pachuť celkem nic moc jídla, o trapné obsluze nemluvě. Ale pěkně popořádku.
Hvězda michelinských restaurací nově vaří v pražské restauraci Augustine
EnjoyVětšinu svého profesního života strávil v zahraničí, kde vařil v luxusních hotelech a michelinských restauracích. Nyní šéfkuchař Jan Horák zakotvil v pražské restauraci Augustine na Malé Straně.
News box
Bývalý ministr spravedlnosti za ODS 👨 Pavel Blažek se cítí v souvislosti s kauzou loňského darování bitcoinů ministerstvu spravedlnosti naprosto nevinný. Serveru Novinky.cz potvrdil, že je jedním z trojice lidí, jejichž obvinění oznámil dnes na webu Vrchního státního zastupitelství (VSZ) v Olomouci vrchní žalobce Radim Dragoun. S obviněním Blažek nesouhlasí.
Hasičům se dnes večer 👍 podařilo lokalizovat požár v národním parku České Švýcarsko, s kterým bojují od sobotního odpoledne. Znamená to, že se oheň už nešíří a šířit nebude, plocha požářiště klesla z původních 100 hektarů na asi 20 hektarů. V pořadu Interview ČT24 to řekl generální ředitel Hasičského záchranného sboru ČR Vladimír Vlček.
Íránský dron dnes způsobil 🔥 požár v zóně petrochemického průmyslu ve Fudžajře ve Spojených arabských emirátech. V důsledku útoku byli zraněni tři lidé s indickým občanstvím, uvedly tamní úřady na síti X.
Americký dolar dnes 📈 posiluje, investoři jsou nervózní z války na Blízkém východě, a tak nechtějí riskovat. Dolarový index, který vyjadřuje hodnotu dolaru ke koši šesti hlavních světových měn, přidává krátce před 17:30 středoevropského letního času 0,15 procenta na 98,30 bodu.
Americký ministr zahraničí 👨 Marco Rubio navštíví od středy do pátku Řím, aby posílil vztahy Spojených států s Itálií i Vatikánem. Informovala o tom dnes agentura Reuters s odvoláním na americké ministerstvo zahraničí. Šéf diplomacie USA se do Itálie vydá nedlouho poté, co americký prezident Donald Trump ostře kritizoval papeže Lva XIV. a italskou premiérku Giorgiu Meloniovou.
Aktivita ruského zpracovatelského průmyslu se v dubnu opět 📉 snížila, pokles tak vykazuje již téměř rok. Vyplývá to z průzkumu mezi nákupními manažery, jehož výsledky dnes zveřejnila společnost S&P Global. Podle průzkumu se ruské továrny v dubnu potýkaly s pokračujícím poklesem výroby i přílivu nových zakázek a zaměstnanost zaznamenala nejvýraznější propad za čtyři roky.
Zaměstnavatelé zaregistrovali do systému jednotného měsíčního hlášení zatím bezmála 90 procent zaměstnanců v Česku, tedy zhruba 5️⃣,4️⃣ milionu. Registrace jsou dál možné i po skončení dubnové registrační lhůty bez sankcí. Na tiskové konferenci to dnes řekl ministr práce Aleš Juchelka (ANO).
Slovenský premiér 👨 Robert Fico se při nadcházející cestě do Moskvy má sejít s ruským prezidentem Vladimirem Putinem. Fico to řekl v Jerevanu, kde se zúčastnil summitu Evropského politického společenství. V ruské metropoli plánuje ministerský předseda v sobotu, během oslav sovětského vítězství ve druhé světové válce, také položit kytici k hrobu neznámého vojína Rudé armády.
Třemi nově obviněnými v souvislosti s kauzou loňského darování bitcoinů ministerstvu spravedlnosti jsou bývalý ministr spravedlnosti 👨 Pavel Blažek (dříve ODS), jeho někdejší náměstek Radomír Daňhel a brněnský advokát Kárim Titz, který zastupoval programátora Tomáše Jiřikovského, jenž bitcoiny státu věnoval.
Maximální ceny paliv v úterý opět 📈 vzrostou. Výrazněji tentokrát zdraží benzin, jehož nejvyšší cena oproti dnešku stoupne o 40 haléřů na 44,29 korun za litr. Nejvyšší povolená cena nafty pak stoupne o čtyři haléře na 44,59 korun za litr. Vyplývá to z cenového věstníku, který dnes odpoledne zveřejnilo ministerstvo financí.
