Nový magazín právě vychází!

Objednávejte zde

michelinské hvězdy - informace o tématu

Martin Štangl se svým týmem

Vaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem

Karlín má nového favorita pro michelinskou hvězdu. Šéfkuchař Martin Štangl ve své restauraci Štangl vaří podle přírody, ne podle trendů.

Přečíst článek
Vinograf

RECENZE: Ve Vinografu nabízejí degustační vína a steak, který by obstál i v michelinské restauraci

Přečíst článek

Michelinky, ale i venkovské hospůdky. Které restaurace vyhledávají nejbohatší Češi?

Přečíst článek

Zelenina s Michelinem. Cap Aureo v Rovinji ukazuje, jak chutná budoucnost gastronomie

Přečíst článek
Šéfkuchařka Kristína Nemčková

Šéfkuchařka Kristína Nemčková: Smažáku se všichni ve světě smáli. Nakonec se po něm zaprášilo

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Takto se vaří v nové restauraci Marie B.

Další hvězda pro Prahu? Michelinský tým otevřel hospodu. A bez jídelního lístku

Ani bistro, ani fine dining. Nový podnik Marie B je zkrátka krásná hospoda. Vaří v ní michelinský tým podle kuchařky z konce 19. století a výhradně z českých surovin.

Přečíst článek
Eliška Hromková, šéfkuchařka Alcronu

Šéfkuchařka Alcronu ráda experimentuje, jejím menu jsem byl ohromen, říká gurmet Maurer

Eliška Hromková je pozoruhodný úkaz české gastronomické scény. Původně si myslela na kariéru architektky, pohodlí kanceláře ale vyměnila za frkot v kuchyni. Učila se od michelinských špiček a teď sama šéfuje legendárnímu Alcronu. A velmi úspěšně, dodává novinář a gurmet Pavel Maurer, který Elišce položil několik rychlých otázek. Jak jde ze stručných a přesných odpovědí tušit, pracovní tempo těch nejlepších šéfkuchařů je skutečně vražedné. Na každé minutě jednoduše záleží. I tak má jejich pracovní den i 14 hodin, jak potvrzuje první žena šéfkuchařka slavného Alcronu.

Přečíst článek
Nejezte blbě s Pavlem Maurerem

Nejezte blbě s Pavlem Maurerem: I michelinští kuchaři umějí zklamat

Nedávno jsme s přáteli v jednom novém pražském hotelu zaplatili 14 tisíc korun za večeři ve čtyřech. Degustační menu připravil hostující londýnský šéfkuchař, jež má jednu hvězdu od slavného průvodce Michelin. Ještě teď mě pálí kapsa a na jazyku cítím pachuť celkem nic moc jídla, o trapné obsluze nemluvě. Ale pěkně popořádku.

Přečíst článek
Jan Horák, nové šéfkuchař restaurace Augustine

Hvězda michelinských restaurací nově vaří v pražské restauraci Augustine

Většinu svého profesního života strávil v zahraničí, kde vařil v luxusních hotelech a michelinských restauracích. Nyní šéfkuchař Jan Horák zakotvil v pražské restauraci Augustine na Malé Straně.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

News box

Oboustranný🎨🎨🎨 obraz Nevěstka od Josefa Čapka se v neděli vydražil za 30,6 milionu korun včetně aukční přirážky. Dosavadní autorský rekord byl 18 milionů korun. Vyvolávací cena obrazu Nevěstka byla osm milionů korun. Informovala o tom Terezie Kaslová z Galerie Kodl.

Izraelský premiér Benjamin Netanjahu, který je obžalovaný z korupce, požádal prezidenta Izraele Jicchaka Herzoga o 🕊️🕊️🕊️milost. Předseda izraelské vlády krok odůvodnil s tím, že trestní řízení ztěžuje jeho schopnost vládnout a udělení milosti by sloužilo zájmu izraelského lidu a sjednocení země v době významných změn v regionu. Herzog v září řekl, že omilostnění Netanjahua zvažuje.
Obraz Čtenářka od Emila Filly byl v nedělní aukci Galerie Kodl v Praze vydražen za 32,4 milionu korun včetně aukční přirážky. Byl tak vyrovnán autorský rekord z roku 2021, kdy se Fillovo dílo Hlava starého muže vydražilo za stejnou sumu. Obraz Čtenářka pochází z roku 1930, znázorňuje dívčí akt v křesle s rozevřenou knihou v ruce. Vyvolávací cena byla 11,5 milionu korun.
Odchod lidí z ODS může souviset s tím, že strana udělala ve vládě a koalici Spolu příliš mnoho krvavých kompromisů. V souvislosti s odchodem jihočeského hejtmana Martina Kuby z ODS to v pořadu Partie Terezie Tománkové v televizi Prima řekl poslanec Vojtěch Munzar (ODS). Číst více
Polský prezident Karol Nawrocki se❌❌❌ nesejde s maďarským premiérem Viktorem Orbánem kvůli jeho nedávné cestě do Moskvy. S odvoláním na prezidentova spolupracovníka to napsala polská média. Polská hlava státu se chystá do Maďarska ve středu na summit prezidentů Visegrádské skupiny (V4), kterou tvoří Polsko, Maďarsko, Česko a Slovensko. Setkání s prezidenty V4 má Nawrocki nadále v plánu.
Turecké ministerstvo zahraničí vyjádřilo ‼️‼️znepokojení nad útoky na dva tankery v Černém moři. Nejmenované zdroje z ukrajinské tajné služby SBU v sobotu řekly médiím, že na tato plavidla takzvané ruské stínové flotily zaútočili Ukrajinci námořními drony. Kazachstán vyjádřil protest kvůli útoku na ropný terminál Kaspického ropovodního konsorcia (CPC) u ruského Novorossijsku. K tomuto incidentu se Ukrajina nevyjádřila, Baku mluví o poškození bilaterálních vztahů s Kyjevem.
V 💰💰💰rozpočtu na příští rok se bude muset škrtat, šetřit na chodu státu, budou se hledat rezervy. V pořadu Partie Terezie Tománkové v televizi Prima to řekl předseda poslanců Motoristů Boris Šťastný. Podle poslance za ANO a nominanta na ministra školství Roberta Plagy je potřeba rozpočet nejprve zreálnit.
Počet obětí 🌊🌊🌊záplav a sesuvů půdy na indonéském ostrově Sumatra vzrostl na 417, uvádějí podle agentury Reuters vládní údaje. Dřívější sobotní bilance činila 303 mrtvých. Pátrání po přeživších a dalších obětech pokračuje, komplikuje ho ale fakt, že některé oblasti jsou odříznuty od zbytku ostrova, který má nedostatek těžké techniky. Někteří obyvatelé v obavách o přežití začali plenit obchody a krást potraviny a vodu, uvedly podle agentury AP místní úřady.
Ceny komodit se letos na světových trzích vesměs 📈📈📈zvyšují, drahé kovy od ledna do konce listopadu zdražily o desítky procent. Výrazně stoupla i cena mědi a kávy. Naopak podstatně zlevnil zemní plyn, dále ropa, kakao a pomerančový džus. Komoditní index agentury Bloomberg od začátku roku vykazuje desetiprocentní růst. Číst více
Vědci vyvinuli model umělé inteligence (AI) schopný s vysokou přesností odhalit, zda dosud neznámé 🧬🧬🧬genetické mutace mohou způsobovat onemocnění, což může zásadně zlepšit diagnostiku vzácných chorob. Podle studie publikované v časopise Nature Genetics dokázal systém popEVE u dětí se závažnými vývojovými poruchami správně určit nejškodlivější mutaci v 98 procentech případů, kdy se u nich objevila zcela nová genetická varianta. Vývojáři tvrdí, že technologie překonává některé konkurenty, včetně modelu AlphaMissense od Google DeepMind.
Doporučujeme