Vaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem
EnjoyKarlín má nového favorita pro michelinskou hvězdu. Šéfkuchař Martin Štangl ve své restauraci Štangl vaří podle přírody, ne podle trendů.
michelinské hvězdy - informace o tématu
RECENZE: Ve Vinografu nabízejí degustační vína a steak, který by obstál i v michelinské restauraci
EnjoyMichelinky, ale i venkovské hospůdky. Které restaurace vyhledávají nejbohatší Češi?
EnjoyZelenina s Michelinem. Cap Aureo v Rovinji ukazuje, jak chutná budoucnost gastronomie
Enjoy
Šéfkuchařka Kristína Nemčková: Smažáku se všichni ve světě smáli. Nakonec se po něm zaprášilo
Enjoy
Další hvězda pro Prahu? Michelinský tým otevřel hospodu. A bez jídelního lístku
EnjoyAni bistro, ani fine dining. Nový podnik Marie B je zkrátka krásná hospoda. Vaří v ní michelinský tým podle kuchařky z konce 19. století a výhradně z českých surovin.
Šéfkuchařka Alcronu ráda experimentuje, jejím menu jsem byl ohromen, říká gurmet Maurer
LeadersEliška Hromková je pozoruhodný úkaz české gastronomické scény. Původně si myslela na kariéru architektky, pohodlí kanceláře ale vyměnila za frkot v kuchyni. Učila se od michelinských špiček a teď sama šéfuje legendárnímu Alcronu. A velmi úspěšně, dodává novinář a gurmet Pavel Maurer, který Elišce položil několik rychlých otázek. Jak jde ze stručných a přesných odpovědí tušit, pracovní tempo těch nejlepších šéfkuchařů je skutečně vražedné. Na každé minutě jednoduše záleží. I tak má jejich pracovní den i 14 hodin, jak potvrzuje první žena šéfkuchařka slavného Alcronu.
Nejezte blbě s Pavlem Maurerem: I michelinští kuchaři umějí zklamat
EnjoyNedávno jsme s přáteli v jednom novém pražském hotelu zaplatili 14 tisíc korun za večeři ve čtyřech. Degustační menu připravil hostující londýnský šéfkuchař, jež má jednu hvězdu od slavného průvodce Michelin. Ještě teď mě pálí kapsa a na jazyku cítím pachuť celkem nic moc jídla, o trapné obsluze nemluvě. Ale pěkně popořádku.
Hvězda michelinských restaurací nově vaří v pražské restauraci Augustine
EnjoyVětšinu svého profesního života strávil v zahraničí, kde vařil v luxusních hotelech a michelinských restauracích. Nyní šéfkuchař Jan Horák zakotvil v pražské restauraci Augustine na Malé Straně.
News box
Vznikající vláda ANO, SPD a Motoristů by měla na dnešním zasedání své koaliční rady schválit zhruba 50 dní po volbách 📜 návrh personálního složení kabinetu. Vláda, kterou z pověření prezidenta Petra Pavla skládá předseda ANO Andrej Babiš, má mít 16 členů. Devět míst připadne podle koaliční smlouvy ANO, tři SPD a čtyři Motoristům.
Nejméně 2️⃣ lidé přišli o život a několik dalších utrpělo zranění při ruském útoku na Kyjev a okolí, informovaly ukrajinské úřady. Tři lidé byli zabiti při náletu ukrajinských dronů na Taganrog u Azovského moře. Dalších šest lidí, z toho čtyři v Novorossijsku, zranily ukrajinské drony při útocích v Krasnodarském kraji na jihu evropského Ruska., oznámil gubernátor Veniamin Kondraťjev.
Americká společnost Apple ❌ zrušila desítky pracovních míst v oblasti prodeje, aby tak zefektivnila způsob, jakým nabízí své produkty podnikům, školám a vládním úřadům. U této firmy, která je výrobcem přístrojů iPhonů, je přitom propouštění vzácné. S odvoláním na informované zdroje to dnes uvedla agentura Bloomberg.
