OBRAZEM: Česko září. Získalo rekordní počet ocenění i jednu dvouhvězdu
EnjoyČesko má novou dvouhvězdu, šest čerstvých hvězd v regionech a nejrozsáhlejší výběr v historii. Michelin Guide 2025 přepisuje mapu tuzemské gastronomie.
michelinské hvězdy - informace o tématu
Raketový úspěch Parzivalu. „Česká gastronomie inspiruje,“ říká michelinský šéfkuchař
EnjoyREPORTÁŽ: V Hidden Wine Bistru se michelinská preciznost potkává s uvolněným bistro stylem
EnjoyVaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem
Enjoy
RECENZE: Ve Vinografu nabízejí degustační vína a steak, který by obstál i v michelinské restauraci
Enjoy
Michelinky, ale i venkovské hospůdky. Které restaurace vyhledávají nejbohatší Češi?
EnjoyChcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Zelenina s Michelinem. Cap Aureo v Rovinji ukazuje, jak chutná budoucnost gastronomie
EnjoyZatímco většina fine dining podniků staví na mase, Cap Aureo v chorvatském Rovinji otočilo pravidla naruby. Zelenina tu hraje hlavní roli, maso a ryby zůstávají v pozadí – a výsledkem je michelinská hvězda, dechberoucí menu a bezchybný servis.
Šéfkuchařka Kristína Nemčková: Smažáku se všichni ve světě smáli. Nakonec se po něm zaprášilo
EnjoyKdyž jí bylo 17, vyhrála populární televizní kuchařskou show MasterChef. Odmaturovala a zamířila do prestižní školy Le Cordon Bleu v Londýně. V anglické metropoli načas zůstala, sbírala zkušenosti v michelinské restauraci Story. Aktuálně se Kristína Nemčková pohybuje mezi filipínskou Manilou a japonským lyžařským střediskem Niseku. Prací v kuchyni si plní sny, ten největší si ale splní, až si otevře svůj vlastní podnik.
Další hvězda pro Prahu? Michelinský tým otevřel hospodu. A bez jídelního lístku
EnjoyAni bistro, ani fine dining. Nový podnik Marie B je zkrátka krásná hospoda. Vaří v ní michelinský tým podle kuchařky z konce 19. století a výhradně z českých surovin.
Šéfkuchařka Alcronu ráda experimentuje, jejím menu jsem byl ohromen, říká gurmet Maurer
LeadersEliška Hromková je pozoruhodný úkaz české gastronomické scény. Původně si myslela na kariéru architektky, pohodlí kanceláře ale vyměnila za frkot v kuchyni. Učila se od michelinských špiček a teď sama šéfuje legendárnímu Alcronu. A velmi úspěšně, dodává novinář a gurmet Pavel Maurer, který Elišce položil několik rychlých otázek. Jak jde ze stručných a přesných odpovědí tušit, pracovní tempo těch nejlepších šéfkuchařů je skutečně vražedné. Na každé minutě jednoduše záleží. I tak má jejich pracovní den i 14 hodin, jak potvrzuje první žena šéfkuchařka slavného Alcronu.
Nejezte blbě s Pavlem Maurerem: I michelinští kuchaři umějí zklamat
EnjoyNedávno jsme s přáteli v jednom novém pražském hotelu zaplatili 14 tisíc korun za večeři ve čtyřech. Degustační menu připravil hostující londýnský šéfkuchař, jež má jednu hvězdu od slavného průvodce Michelin. Ještě teď mě pálí kapsa a na jazyku cítím pachuť celkem nic moc jídla, o trapné obsluze nemluvě. Ale pěkně popořádku.
Hvězda michelinských restaurací nově vaří v pražské restauraci Augustine
EnjoyVětšinu svého profesního života strávil v zahraničí, kde vařil v luxusních hotelech a michelinských restauracích. Nyní šéfkuchař Jan Horák zakotvil v pražské restauraci Augustine na Malé Straně.
News box
Největší americká automobilka General Motors ve druhém čtvrtletí 📈 zvýšila provozní zisk meziročně o 30 procent na 3,9 miliardy dolarů (82,5 miliardy korun) a znovu zlepšila i celoroční výhled. Výsledku pomohl především prodej ziskových sportovně-užitkových vozů (SUV) a nákladních automobilů. Tržby vzrostly o dvě procenta na 48 miliard dolarů.
Americký prezident 👴 Donald Trump se tento týden chystá oznámit nová cla na dovoz do Spojených států z desítek zemí. S odkazem na své zdroje to dnes napsal server ekonomického deníku Financial Times. V pátek vyprší přechodná desetiprocentní cla, která Washington dosud uplatňoval na veškerý dovoz.
Zadlužení Evropské unie se dál zvyšuje, v prvním letošním čtvrtletí dosáhlo 8️⃣2️⃣,9️⃣ procenta hrubého domácího produktu (HDP). Bylo tak vyšší nejen proti předchozímu čtvrtletí, ale i meziročně. Ve své předběžné zprávě to dnes uvedl statistický úřad Eurostat.
Radomír Lašák se stane předsedou představenstva ✈️ Letiště Praha od počátku srpna. Potvrdilo to ministerstvo financí, které chce urychlením personální změny zklidnit situaci na letišti. Původně měl Lašák vystřídat Jiřího Pose o měsíc později.
Důvěra investorů v německou ekonomiku v červenci vzrostla více, než se čekalo. Hodnota indexu, který ji sleduje, se 📈 zvýšila na 26,3 bodu z 10,5 bodu v červnu. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil hospodářský institut ZEW. Analytici podle agentury Reuters očekávali růst indexu na 17,5 bodu.
Počet Čechů, kteří nakupují přes sociální sítě, se letos meziročně 📈 zvýšil o čtvrtinu. Loni nakupovala na TikToku nebo instagramu pětina Čechů, letos to je každý čtvrtý. Vyplývá to z průzkumu finančně technologické společnosti Adyen mezi 2000 respondenty.
Vláda nového britského premiéra Andyho Burnhama plánuje snížit od října daň v účtech za elektřinu 💡 pro domácnosti. Chce tak občanům pomoci zvládnout růst životních nákladů. Podle agentury Reuters to dnes uvedl úřad britského premiéra v Downing Street.
Číst více
Pět odborových organizací, které působí na pražském letišti, vyhlásilo stávkovou pohotovost kvůli výběru Radomíra Lašáka na pozici předsedy představenstva Letiště Praha ✈. Uvedla to Česká televize. Odborové organizace Letiště Praha a ČSA Handling v předchozích dnech vyzvaly premiéra Andreje Babiše a ministryni financí Alenu Schillerovou (oba ANO), aby výběr Lašáka na zmíněný post přehodnotili.
Spojené státy uvalí dodatečná 50procentní cla 💰 na širokou škálu kanadských produktů. V pondělí o tom rozhodl prezident Donald Trump podpisem tří dokumentů, v nichž tvrdí, že Ottawa při obchodování znevýhodňuje americké automobily, alkoholické nápoje a mléčné výrobky. Cla, která vstoupí v platnost 19. srpna, jsou podle Bílého domu odpovědí na diskriminační praktiky, píše agentura Reuters.
Číst více
