OBRAZEM: Česko září. Získalo rekordní počet ocenění i jednu dvouhvězdu
EnjoyČesko má novou dvouhvězdu, šest čerstvých hvězd v regionech a nejrozsáhlejší výběr v historii. Michelin Guide 2025 přepisuje mapu tuzemské gastronomie.
michelinské hvězdy - informace o tématu
Raketový úspěch Parzivalu. „Česká gastronomie inspiruje,“ říká michelinský šéfkuchař
EnjoyREPORTÁŽ: V Hidden Wine Bistru se michelinská preciznost potkává s uvolněným bistro stylem
EnjoyVaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem
Enjoy
RECENZE: Ve Vinografu nabízejí degustační vína a steak, který by obstál i v michelinské restauraci
Enjoy
Michelinky, ale i venkovské hospůdky. Které restaurace vyhledávají nejbohatší Češi?
EnjoyChcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Zelenina s Michelinem. Cap Aureo v Rovinji ukazuje, jak chutná budoucnost gastronomie
EnjoyZatímco většina fine dining podniků staví na mase, Cap Aureo v chorvatském Rovinji otočilo pravidla naruby. Zelenina tu hraje hlavní roli, maso a ryby zůstávají v pozadí – a výsledkem je michelinská hvězda, dechberoucí menu a bezchybný servis.
Šéfkuchařka Kristína Nemčková: Smažáku se všichni ve světě smáli. Nakonec se po něm zaprášilo
EnjoyKdyž jí bylo 17, vyhrála populární televizní kuchařskou show MasterChef. Odmaturovala a zamířila do prestižní školy Le Cordon Bleu v Londýně. V anglické metropoli načas zůstala, sbírala zkušenosti v michelinské restauraci Story. Aktuálně se Kristína Nemčková pohybuje mezi filipínskou Manilou a japonským lyžařským střediskem Niseku. Prací v kuchyni si plní sny, ten největší si ale splní, až si otevře svůj vlastní podnik.
Další hvězda pro Prahu? Michelinský tým otevřel hospodu. A bez jídelního lístku
EnjoyAni bistro, ani fine dining. Nový podnik Marie B je zkrátka krásná hospoda. Vaří v ní michelinský tým podle kuchařky z konce 19. století a výhradně z českých surovin.
Šéfkuchařka Alcronu ráda experimentuje, jejím menu jsem byl ohromen, říká gurmet Maurer
LeadersEliška Hromková je pozoruhodný úkaz české gastronomické scény. Původně si myslela na kariéru architektky, pohodlí kanceláře ale vyměnila za frkot v kuchyni. Učila se od michelinských špiček a teď sama šéfuje legendárnímu Alcronu. A velmi úspěšně, dodává novinář a gurmet Pavel Maurer, který Elišce položil několik rychlých otázek. Jak jde ze stručných a přesných odpovědí tušit, pracovní tempo těch nejlepších šéfkuchařů je skutečně vražedné. Na každé minutě jednoduše záleží. I tak má jejich pracovní den i 14 hodin, jak potvrzuje první žena šéfkuchařka slavného Alcronu.
Nejezte blbě s Pavlem Maurerem: I michelinští kuchaři umějí zklamat
EnjoyNedávno jsme s přáteli v jednom novém pražském hotelu zaplatili 14 tisíc korun za večeři ve čtyřech. Degustační menu připravil hostující londýnský šéfkuchař, jež má jednu hvězdu od slavného průvodce Michelin. Ještě teď mě pálí kapsa a na jazyku cítím pachuť celkem nic moc jídla, o trapné obsluze nemluvě. Ale pěkně popořádku.
Hvězda michelinských restaurací nově vaří v pražské restauraci Augustine
EnjoyVětšinu svého profesního života strávil v zahraničí, kde vařil v luxusních hotelech a michelinských restauracích. Nyní šéfkuchař Jan Horák zakotvil v pražské restauraci Augustine na Malé Straně.
News box
Nejvyšší povolená cena, kterou denně stanovuje stát, ve středu oproti dnešku 📉 zlevní o 18 haléřů na 36,36 koruny za litr. Benzin naopak mírně zdraží, čerpací stanice ho budou moci prodávat nejvýše za 40,55 koruny za litr, což je o pět haléřů více než dnes.
Izraelské úřady a bezpečnostní síly ☝️ úmyslně a cíleně útočily na palestinské děti, čímž se v Pásmu Gazy dopustily genocidy, zločinů proti lidskosti a válečných zločinů a na okupovaném Západním břehu válečných zločinů. Dnes to podle agentury Reuters uvedla mezinárodní vyšetřovací komise OSN pro okupovaná palestinská území a Izrael.
Energetická skupina ČEZ dnes založila svou dceřinou firmu s názvem ČEZ Energy. Do ní chce v následujících měsících vyčlenit prodej a distribuce ⚡ energií, obchodování nebo energetické služby. Serveru iROZHLAS to dnes řekl předseda představenstva a generální ředitel ČEZ Daniel Beneš.
Itálie na základě sankcí vůči Rusku zabavila majetek ruských oligarchů za přibližně 2️⃣ miliardy eur (bezmála 48,4 miliard korun), napsala s odkazem na italskou finanční policii (GdF) italská tisková agentura ANSA. Řím zavedl protiruské sankce po zahájení ruské invaze na Ukrajinu v únoru 2022.
Akcie v Evropě i ve světě oslabují, investoři prodávají hlavně technologické tituly. V Evropě klíčový index krátce po poledni 📉 ztrácel 0,8 procenta, v Asii byly ztráty mnohem výraznější a citelný pokles vykazují před začátkem obchodování ve Spojených státech i futures na americké indexy.
Kárný senát Vrchního soudu v Praze ❌ zrušil výtku, kterou uložil olomoucký vrchní žalobce Radim Dragoun státní zástupkyni Petře Lastovecké kvůli jejímu rozhovoru souvisejícímu s takzvanou bitcoinovou kauzou. Věc vrátil Dragounovi k dalšímu řízení. Dnešní rozhodnutí kárného senátu je pravomocné.
Americký výrobce čipů Qualcomm vede pokročilá jednání o převzetí firmy Modular. Transakce by společnost zabývající se softwarem pro infrastrukturu umělé inteligence ocenila přibližně na čtyři miliardy dolarů (8️⃣4️⃣,8️⃣ miliardy korun), uvedla agentura Bloomberg s odvoláním na informované zdroje.
Britská pošta Royal Mail, nad kterou má kontrolu skupina EP Group českého podnikatele Daniela Křetínského, v uplynulém finančním roce 📈 zvýšila základní provozní zisk na pět milionů liber (140 milionů korun). Ve své výsledkové zprávě to dnes uvedla společnost International Distribution Services (IDS), kterou vlastní Křetínský a jejíž součástí je i Royal Mail.
Rozhodnutí prezidenta Petra Pavla podat kompetenční žalobu kvůli sporu o účast na summitu NATO premiér Andrej Babiš (ANO) 👍 respektuje. Žalobu Pavel podal po pondělním rozhodnutí kabinetu nedelegovat hlavu státu na summit. Podle Babiše ale není dobře, když na sebe ústavní činitelé dávají žaloby.
Novým generálním ředitelem nizozemské pivovarnické skupiny Heineken se od října stane 👨 Rafael Oliveira. Na funkci tohoto manažera nominuje dozorčí rada Heinekenu a jeho jmenování pak bude muset 5. srpna potvrdit mimořádná valná hromada akcionářů. Heineken je druhým největším výrobcem piva na světě a působí i v České republice.
