OBRAZEM: Česko září. Získalo rekordní počet ocenění i jednu dvouhvězdu
EnjoyČesko má novou dvouhvězdu, šest čerstvých hvězd v regionech a nejrozsáhlejší výběr v historii. Michelin Guide 2025 přepisuje mapu tuzemské gastronomie.
michelinské hvězdy - informace o tématu
Raketový úspěch Parzivalu. „Česká gastronomie inspiruje,“ říká michelinský šéfkuchař
EnjoyREPORTÁŽ: V Hidden Wine Bistru se michelinská preciznost potkává s uvolněným bistro stylem
EnjoyVaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem
Enjoy
RECENZE: Ve Vinografu nabízejí degustační vína a steak, který by obstál i v michelinské restauraci
Enjoy
Michelinky, ale i venkovské hospůdky. Které restaurace vyhledávají nejbohatší Češi?
EnjoyChcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Zelenina s Michelinem. Cap Aureo v Rovinji ukazuje, jak chutná budoucnost gastronomie
EnjoyZatímco většina fine dining podniků staví na mase, Cap Aureo v chorvatském Rovinji otočilo pravidla naruby. Zelenina tu hraje hlavní roli, maso a ryby zůstávají v pozadí – a výsledkem je michelinská hvězda, dechberoucí menu a bezchybný servis.
Šéfkuchařka Kristína Nemčková: Smažáku se všichni ve světě smáli. Nakonec se po něm zaprášilo
EnjoyKdyž jí bylo 17, vyhrála populární televizní kuchařskou show MasterChef. Odmaturovala a zamířila do prestižní školy Le Cordon Bleu v Londýně. V anglické metropoli načas zůstala, sbírala zkušenosti v michelinské restauraci Story. Aktuálně se Kristína Nemčková pohybuje mezi filipínskou Manilou a japonským lyžařským střediskem Niseku. Prací v kuchyni si plní sny, ten největší si ale splní, až si otevře svůj vlastní podnik.
Další hvězda pro Prahu? Michelinský tým otevřel hospodu. A bez jídelního lístku
EnjoyAni bistro, ani fine dining. Nový podnik Marie B je zkrátka krásná hospoda. Vaří v ní michelinský tým podle kuchařky z konce 19. století a výhradně z českých surovin.
Šéfkuchařka Alcronu ráda experimentuje, jejím menu jsem byl ohromen, říká gurmet Maurer
LeadersEliška Hromková je pozoruhodný úkaz české gastronomické scény. Původně si myslela na kariéru architektky, pohodlí kanceláře ale vyměnila za frkot v kuchyni. Učila se od michelinských špiček a teď sama šéfuje legendárnímu Alcronu. A velmi úspěšně, dodává novinář a gurmet Pavel Maurer, který Elišce položil několik rychlých otázek. Jak jde ze stručných a přesných odpovědí tušit, pracovní tempo těch nejlepších šéfkuchařů je skutečně vražedné. Na každé minutě jednoduše záleží. I tak má jejich pracovní den i 14 hodin, jak potvrzuje první žena šéfkuchařka slavného Alcronu.
Nejezte blbě s Pavlem Maurerem: I michelinští kuchaři umějí zklamat
EnjoyNedávno jsme s přáteli v jednom novém pražském hotelu zaplatili 14 tisíc korun za večeři ve čtyřech. Degustační menu připravil hostující londýnský šéfkuchař, jež má jednu hvězdu od slavného průvodce Michelin. Ještě teď mě pálí kapsa a na jazyku cítím pachuť celkem nic moc jídla, o trapné obsluze nemluvě. Ale pěkně popořádku.
Hvězda michelinských restaurací nově vaří v pražské restauraci Augustine
EnjoyVětšinu svého profesního života strávil v zahraničí, kde vařil v luxusních hotelech a michelinských restauracích. Nyní šéfkuchař Jan Horák zakotvil v pražské restauraci Augustine na Malé Straně.
News box
Akce na evropských trzích vyvolaly rok dalším růstem a jejich hlavní index překonal rekord . Zájem byl hlavně o akcie zbrojovek. Hlavní index londýnské akciové burzy FTSE 100 dnes poprvé překročil hranici 10 tisíc bodů, ale zisky neudržely, ukazují burzovní statistiky.
Spojené státy se vloni staly první zemí na světě, která za jediný rok vyvezla více než 100 milionů tun zkapalněného zemního plynu (LNG). Vyplývá to podle agentury Reuters z předběžných údajů finanční společnosti LSEG. Export LNG ze Spojených států v loňském roce podle těchto údajů vzrostl o téměř 23 milionů tun na 111 milionů tun.
Americký prezident Donald Trump uvedl, že pokud Írán bude střílet a zabíjet pokojné demonstranty, přispěchají jim Spojené státy na pomoc. Šéf Bílého domu se takto vyjádřil na své sociální síti Truth Social.
Ceny ropy 🛢️🛢️🛢️ první letošní obchodní den klesají. Za rok 2025 zaznamenaly největší roční ztrátu od roku 2020, protože investoři zvažovali obavy z nadměrné nabídky proti geopolitickým rizikům, uvedla agentura Reuters. Mezi tato rizika patří například pokračující ruská válka proti Ukrajině a napětí v americko-venezuelských vztazích.
Finále seriálu Stranger Things streamovací platformy Netflix vydělalo na Silvestra a Nový rok v kinech v přepočtu přes 515 milionů korun. Napsal to s odkazem na své zdroje server Deadline. Poslední, více než dvouhodinový díl ságy o podivných událostech v malém americkém městečku Hawkins promítalo na 620 kin ve Spojených státech a Kanadě.
Pražská burza v uplynulém krátkém týdnu na přelomu roku pošesté v řadě posílila a uzavřela jej tak opět na dosud nejvyšší závěrečné hodnotě. Index PX během něj stoupl o 1,1 procenta na 2700,6 bodu. Nejvíce rostly cenné papíry Photon Energy, největší pokles naopak postihl akcie společnosti Gevorkyan.
Česko je mezi zeměmi, které nabídly Švýcarsku zdravotnickou pomoc po tragickém požáru. Možnost vyslání týmu přímo na místo země nevyužila, zvažuje možnost transportu pacientů do popáleninového centra v Praze. Na sociální síti X to dnes uvedl ministr zdravotnictví Adam Vojtěch (za ANO)
Ostravská společnost Vítkovice vytvořila v roce 2024 tržby 588,5 milionu korun, což bylo zhruba stejně jako o rok dříve. Čistý konsolidovaný zisk jí ale stoupl meziročně více než pětinásobně, z 59,8 milionu na 337,2 milionu korun. Společnost to uvedla ve výroční zprávě
Podle prvního vyšetřování způsobily požár baru v Crans-Montaně hořící pyrotechnické svíčky, které byly příliš blízko u stropu, uvedla prokurátorka kantonu Valais Beatrice Pilloudová. Policejní šéf kantonu dnes na tiskové konferenci podle agentur uvedl, že ze 113 dosud identifikovaných zemřelých a zraněných při požáru baru Le Constellation je 71 Švýcarů, 14 Francouzů, 11 Italů, čtyři Srbové a několik jednotlivců dalších národností. Nezmínil mezi nimi žádného občana České republiky.
Pražskou zoologickou 🦘🦘🦘 zahradu loni navštívilo 1,45 milionu lidí. Je to návštěvnicky nejúspěšnější rok od pandemie covidu-19 a zároveň nejlepší výsledek za posledních deset let. Nejvíce návštěvníků přišlo v srpnu, nejméně v únoru.
