OBRAZEM: Česko září. Získalo rekordní počet ocenění i jednu dvouhvězdu
EnjoyČesko má novou dvouhvězdu, šest čerstvých hvězd v regionech a nejrozsáhlejší výběr v historii. Michelin Guide 2025 přepisuje mapu tuzemské gastronomie.
michelinské hvězdy - informace o tématu
Raketový úspěch Parzivalu. „Česká gastronomie inspiruje,“ říká michelinský šéfkuchař
EnjoyREPORTÁŽ: V Hidden Wine Bistru se michelinská preciznost potkává s uvolněným bistro stylem
EnjoyVaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem
Enjoy
RECENZE: Ve Vinografu nabízejí degustační vína a steak, který by obstál i v michelinské restauraci
Enjoy
Michelinky, ale i venkovské hospůdky. Které restaurace vyhledávají nejbohatší Češi?
EnjoyChcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Zelenina s Michelinem. Cap Aureo v Rovinji ukazuje, jak chutná budoucnost gastronomie
EnjoyZatímco většina fine dining podniků staví na mase, Cap Aureo v chorvatském Rovinji otočilo pravidla naruby. Zelenina tu hraje hlavní roli, maso a ryby zůstávají v pozadí – a výsledkem je michelinská hvězda, dechberoucí menu a bezchybný servis.
Šéfkuchařka Kristína Nemčková: Smažáku se všichni ve světě smáli. Nakonec se po něm zaprášilo
EnjoyKdyž jí bylo 17, vyhrála populární televizní kuchařskou show MasterChef. Odmaturovala a zamířila do prestižní školy Le Cordon Bleu v Londýně. V anglické metropoli načas zůstala, sbírala zkušenosti v michelinské restauraci Story. Aktuálně se Kristína Nemčková pohybuje mezi filipínskou Manilou a japonským lyžařským střediskem Niseku. Prací v kuchyni si plní sny, ten největší si ale splní, až si otevře svůj vlastní podnik.
Další hvězda pro Prahu? Michelinský tým otevřel hospodu. A bez jídelního lístku
EnjoyAni bistro, ani fine dining. Nový podnik Marie B je zkrátka krásná hospoda. Vaří v ní michelinský tým podle kuchařky z konce 19. století a výhradně z českých surovin.
Šéfkuchařka Alcronu ráda experimentuje, jejím menu jsem byl ohromen, říká gurmet Maurer
LeadersEliška Hromková je pozoruhodný úkaz české gastronomické scény. Původně si myslela na kariéru architektky, pohodlí kanceláře ale vyměnila za frkot v kuchyni. Učila se od michelinských špiček a teď sama šéfuje legendárnímu Alcronu. A velmi úspěšně, dodává novinář a gurmet Pavel Maurer, který Elišce položil několik rychlých otázek. Jak jde ze stručných a přesných odpovědí tušit, pracovní tempo těch nejlepších šéfkuchařů je skutečně vražedné. Na každé minutě jednoduše záleží. I tak má jejich pracovní den i 14 hodin, jak potvrzuje první žena šéfkuchařka slavného Alcronu.
Nejezte blbě s Pavlem Maurerem: I michelinští kuchaři umějí zklamat
EnjoyNedávno jsme s přáteli v jednom novém pražském hotelu zaplatili 14 tisíc korun za večeři ve čtyřech. Degustační menu připravil hostující londýnský šéfkuchař, jež má jednu hvězdu od slavného průvodce Michelin. Ještě teď mě pálí kapsa a na jazyku cítím pachuť celkem nic moc jídla, o trapné obsluze nemluvě. Ale pěkně popořádku.
Hvězda michelinských restaurací nově vaří v pražské restauraci Augustine
EnjoyVětšinu svého profesního života strávil v zahraničí, kde vařil v luxusních hotelech a michelinských restauracích. Nyní šéfkuchař Jan Horák zakotvil v pražské restauraci Augustine na Malé Straně.
News box
Od začátku konfliktu s Íránem bylo v izraelských nemocnicích v důsledku bojů ošetřeno 960 lidí, 1️⃣5️⃣0️⃣ z nich je nyní na jednotkách intenzivní péče. S odvoláním na izraelské ministerstvo zdravotnictví to dnes napsal server Times of Israel. Izrael a USA na Írán útočí od soboty, Teherán reaguje údery na Izrael i další země na Blízkém východě.
Ukrajina by mohla vyslat své specialisty na drony na Blízký východ, aby svými schopnostmi a odbornými znalostmi pomohli ničit íránské drony, ☝️ pokud jí partneři pomohou zprostředkovat příměří ve válce s Ruskem. Řekl to dnes agentuře Reuters ukrajinský ministr zahraničí Andrij Sybiha.
Předpoklad trvání americké vojenské operace proti Íránu byl čtyři až pět týdnů, jde však 📈 rychleji, než bylo plánováno. Americký prezident Donald Trump to dnes uvedl ve svém prvním veřejném vystoupení od sobotního začátku války. Dodal, že USA mají v případě potřeby kapacitu pokračovat v úderech i déle.
Katar dnes sestřelil dva íránské ✈️ bombardéry sovětské konstrukce Su-24, informovalo podle agentury Reuters tamní ministerstvo obrany. Server zpravodajské televize Al-Džazíra zase napsal, že blízkovýchodní země zneškodnila také sedm íránských balistických střel a pět dronů.
Americký prezident 👴 Donald Trump dnes prohlásil, že teprve přijde „velká vlna“ útoků ve válce s Íránem, kterou spustily americké a izraelské zahájené údery v sobotu. V rozhovoru s televizí CNN prezident rovněž řekl, že Spojené státy zatím neví, kdo převezme vedení Íránu po zabitém duchovním vůdci Alím Chameneím.
Skupina Bohemia Sekt prodala loni přes 3️⃣0️⃣ milionů lahví sektů, perlivých vín, šumivých nápojů a tichých vín. Meziročně jde téměř o čtyřprocentní nárůst, řekl Martin Fousek, marketingový ředitel největšího výrobce sektů a vín v České republice. Posílil prodej šumivých i tichých vín.
Íránské revoluční gardy dnes uvedly, že od začátky války v sobotu zaútočily na pět stovek cílů, které mají vazby na Spojené státy a Izrael. Napsala to agentura AFP. Revoluční gardy, které nejsou jedinou ozbrojenou silou v Íránu, rovněž tvrdí, že vypustily na 7️⃣0️⃣0️⃣ bezpilotních prostředků a stovky raket.
Kancelář ukrajinského prezidenta Volodymyra Zelenského v neděli večer uvedla, že Kyjev slovenskému premiérovi 👨 Robertu Ficovi nabídl 6. a 9. března jako dva možné termíny jeho návštěvy Ukrajiny za účelem jednání o ropovodu Družba. Fico dnes řekl, že ještě před schůzkou se Zelenským chce v co nejbližší době jednat se šéfkou Evropské komise Ursulou von der Leyenovou.
Policie odložila část prověřování v kauze související s darováním bitcoinů ministerstvu spravedlnosti, a to v části týkající se okolností vrácení počítačové techniky obviněnému 👨 Tomáši Jiřikovskému zajištěných v jeho dřívějším trestním řízení. Případ byl dosud prověřován pro podezření ze zneužití pravomoci úřední osoby, podle policie nejde o trestný čin, uvedlo na webu Vrchní státní zastupitelství (VSZ) v Olomouci.
Americký internetový obchod Amazon hodlá ve Španělsku investovat dalších 1️⃣8️⃣ miliard eur (437 miliard korun) do rozšiřování datových center a podpory inovací v oblasti umělé inteligence. Firma o tom informovala v dnešní tiskové zprávě. Dodala, že její celkové investice do cloudové a AI infrastruktury ve Španělsku tak budou činit 33,7 miliardy eur (818 miliard korun).
