Nový magazín právě vychází!

Objednávejte zde

michelinské hvězdy - informace o tématu

Papilio Jana Knedly získalo hned dvě michelinské hvězdy.

OBRAZEM: Česko září. Získalo rekordní počet ocenění i jednu dvouhvězdu

Česko má novou dvouhvězdu, šest čerstvých hvězd v regionech a nejrozsáhlejší výběr v historii. Michelin Guide 2025 přepisuje mapu tuzemské gastronomie.

Přečíst článek
Gala Ben Moshe

Raketový úspěch Parzivalu. „Česká gastronomie inspiruje,“ říká michelinský šéfkuchař

Přečíst článek

REPORTÁŽ: V Hidden Wine Bistru se michelinská preciznost potkává s uvolněným bistro stylem

Přečíst článek

Vaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem

Přečíst článek
Vinograf

RECENZE: Ve Vinografu nabízejí degustační vína a steak, který by obstál i v michelinské restauraci

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Asador Etxebarri – Axpe, Španělsko: Grilování povýšené na umění. Skrytý na baskickém venkově patří Etxebarri k nejlepším restauracím světa (v současnosti 2. v seznamu World’s 50 Best). Servíruje příběh ohně, dřeva a dokonalé jednoduchosti na každém talíři.

Michelinky, ale i venkovské hospůdky. Které restaurace vyhledávají nejbohatší Češi?

Chcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.

Přečíst článek
výzhled na Rovinji z Cap Aureo

Zelenina s Michelinem. Cap Aureo v Rovinji ukazuje, jak chutná budoucnost gastronomie

Zatímco většina fine dining podniků staví na mase, Cap Aureo v chorvatském Rovinji otočilo pravidla naruby. Zelenina tu hraje hlavní roli, maso a ryby zůstávají v pozadí – a výsledkem je michelinská hvězda, dechberoucí menu a bezchybný servis.

Přečíst článek
Šéfkuchařka Kristína Nemčková

Šéfkuchařka Kristína Nemčková: Smažáku se všichni ve světě smáli. Nakonec se po něm zaprášilo

Když jí bylo 17, vyhrála populární televizní kuchařskou show MasterChef. Odmaturovala a zamířila do prestižní školy Le Cordon Bleu v Londýně. V anglické metropoli načas zůstala, sbírala zkušenosti v michelinské restauraci Story. Aktuálně se Kristína Nemčková pohybuje mezi filipínskou Manilou a japonským lyžařským střediskem Niseku. Prací v kuchyni si plní sny, ten největší si ale splní, až si otevře svůj vlastní podnik.

Přečíst článek
Takto se vaří v nové restauraci Marie B.

Další hvězda pro Prahu? Michelinský tým otevřel hospodu. A bez jídelního lístku

Ani bistro, ani fine dining. Nový podnik Marie B je zkrátka krásná hospoda. Vaří v ní michelinský tým podle kuchařky z konce 19. století a výhradně z českých surovin.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Eliška Hromková, šéfkuchařka Alcronu

Šéfkuchařka Alcronu ráda experimentuje, jejím menu jsem byl ohromen, říká gurmet Maurer

Eliška Hromková je pozoruhodný úkaz české gastronomické scény. Původně si myslela na kariéru architektky, pohodlí kanceláře ale vyměnila za frkot v kuchyni. Učila se od michelinských špiček a teď sama šéfuje legendárnímu Alcronu. A velmi úspěšně, dodává novinář a gurmet Pavel Maurer, který Elišce položil několik rychlých otázek. Jak jde ze stručných a přesných odpovědí tušit, pracovní tempo těch nejlepších šéfkuchařů je skutečně vražedné. Na každé minutě jednoduše záleží. I tak má jejich pracovní den i 14 hodin, jak potvrzuje první žena šéfkuchařka slavného Alcronu.

Přečíst článek
Nejezte blbě s Pavlem Maurerem

Nejezte blbě s Pavlem Maurerem: I michelinští kuchaři umějí zklamat

Nedávno jsme s přáteli v jednom novém pražském hotelu zaplatili 14 tisíc korun za večeři ve čtyřech. Degustační menu připravil hostující londýnský šéfkuchař, jež má jednu hvězdu od slavného průvodce Michelin. Ještě teď mě pálí kapsa a na jazyku cítím pachuť celkem nic moc jídla, o trapné obsluze nemluvě. Ale pěkně popořádku.

Přečíst článek
Jan Horák, nové šéfkuchař restaurace Augustine

Hvězda michelinských restaurací nově vaří v pražské restauraci Augustine

Většinu svého profesního života strávil v zahraničí, kde vařil v luxusních hotelech a michelinských restauracích. Nyní šéfkuchař Jan Horák zakotvil v pražské restauraci Augustine na Malé Straně.

Přečíst článek

News box

Na růst 💰💰💰platů pracovníků ve veřejné sféře by mělo jít podle ministra práce a sociálních věcí Aleše Juchelky (ANO) 27 až 28 miliard korun. Juchelka v Otázkách Václava Moravce České televize řekl, že peníze budou muset ministři najít ve svých kapitolách, aby se dál nezatěžoval státní rozpočet. Platy mají vzrůst od dubna. Juchelkův předchůdce v čele ministerstva Marian Jurečka (KDU-ČSL) poukázal na to, že kvůli vynechání prvního čtvrtletí bude celková částka obdobná, s jakou v rozpočtu počítala bývalá vláda Petra Fialy (ODS).
Indie hodlá snížit cla na dovoz🚗🚗🚗 automobilů z Evropské unie na 40 procent ze současných až 110 procent. Informovala o tom agentura Reuters s odvoláním na zdroje obeznámené s jednáním. EU a Indie jsou podle dřívějších informací Reuters blízko dohodě o volném obchodu a rozhovory by mohly být završeny v úterý. Na indickém trhu působí rovněž automobilka Škoda Auto, která je v Indii zodpovědná za aktivity celého koncernu Volkswagen.
Místopředseda Sněmovny Patrik Nacher (ANO) nebude letos na podzim🙋🏻🙋🏻🙋🏻 kandidovat na primátora Prahy. Neumí si představit současné působení v radě hlavního města a ve vedení dolní komory parlamentu, řekl v pořadu Partie v televizi Prima. Kdo bude kandidátem hnutí ANO do čela Prahy, podle něj zatím není rozhodnuto.
Bývalého ministra práce a sociálních věcí Mariana Jurečku (KDU-ČSL) mrzí, že minulá koaliční vláda Petra Fialy (ODS) nerozhodla o poskytnutí bojových✈️✈️✈️ letounů L-159 Ukrajině na obranu proti ruským dronům. Řekl to v Otázkách Václava Moravce České televize. Nynější kabinet ANO, SPD a Motoristů Andreje Babiše dodání strojů odmítl. Ministr práce a sociálních věcí Aleš Juchelka (ANO) v televizní debatě uvedl, že jde o konečný postoj.
Kampaně typu suchý únor vyzývají , aby pili méně🍷🍸🍺 alkoholu kvůli svému zdraví. Odborníci ale upozorňují, že veřejnost by také v souvislosti s konzumací alkoholu měla diskutovat o ceně, kterou za ni společnost platí, a o roli, jakou toto chování sehrává ve vzniku násilí na ženách, píše AFP.

Polsko nespěchá se vstupem do💶💶💶 eurozóny. Usiluje nyní spíše o získání křesla ve skupině největších ekonomik světa G20. V rozhovoru s listem Financial Times to uvedl polský ministr financí Andrzej Domański. "Naše ekonomika si zjevně vede lépe než většina těch, které mají euro," uvedl Domański. "Máme k dispozici čím dál více údajů, výzkumů a argumentů k zachování polského zlotého," dodal.

Číst více

Opoziční demokraté se chystají v americkém Senátu zablokovat zákony o 💵💵💵financování části vlády, včetně ministerstva vnitřní bezpečnosti. Reagují tím na sobotní zastřelení již druhého amerického občana federálními agenty v Minneapolisu ve státě Minnesota. Informovala o tom agentura AP. Financování značné části federální vlády, včetně DHS a ministerstva obrany, vyprší 31. ledna.

🏠🏠🏠Nájemné v České republice na konci loňského roku zdražilo meziročně o 16 procent na 19 529 korun. Proti třetímu čtvrtletí roku 2025 vzrostlo o čtyři procenta. Vyplývá to z analýzy realitní platformy UlovDomov.cz. Splátka hypotéky na pořízení bytu je podle ní v řadě případů stále až téměř dvakrát dražší než měsíční nájemné.

Zhruba 1700 výškových obytných budov v ukrajinském hlavním městě stále zůstává bez dodávek tepla, které tento týden narušily ruské 💥💥💥dronové a raketové útoky. Uvedl to kyjevský starosta Vitalij Kličko. V sobotu ráno bylo po rozsáhlém nočním útoku v Kyjevě bez dodávek tepla kolem 6000 budov. Večer Kličko uvedl, že bez tepla stále zůstává přes 3300 budov. "Od večera komunální služby a energetické podniky obnovily dodávky tepla do více než 1600 budov," oznámil dnes ráno starosta.

V Česku se v minulém roce prodalo 10 160 nových osobních🚗🚗🚗 vozů vyrobených v Číně. Jde o meziroční nárůst o 28 procent. Čínské vozy tak tvořily čtyři procenta všech osobních aut prodaných v Česku. O rok dřív byl jejich podíl 3,4 procenta. Vyplývá to z údajů Svazu dovozců automobilů.
Doporučujeme