Vyberte si z našich newsletterů

Přihlásit odběr

michelinské hvězdy - informace o tématu

Papilio Jana Knedly získalo hned dvě michelinské hvězdy.

OBRAZEM: Česko září. Získalo rekordní počet ocenění i jednu dvouhvězdu

Česko má novou dvouhvězdu, šest čerstvých hvězd v regionech a nejrozsáhlejší výběr v historii. Michelin Guide 2025 přepisuje mapu tuzemské gastronomie.

Přečíst článek
Gala Ben Moshe

Raketový úspěch Parzivalu. „Česká gastronomie inspiruje,“ říká michelinský šéfkuchař

Přečíst článek

REPORTÁŽ: V Hidden Wine Bistru se michelinská preciznost potkává s uvolněným bistro stylem

Přečíst článek

Vaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem

Přečíst článek
Vinograf

RECENZE: Ve Vinografu nabízejí degustační vína a steak, který by obstál i v michelinské restauraci

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Asador Etxebarri – Axpe, Španělsko: Grilování povýšené na umění. Skrytý na baskickém venkově patří Etxebarri k nejlepším restauracím světa (v současnosti 2. v seznamu World’s 50 Best). Servíruje příběh ohně, dřeva a dokonalé jednoduchosti na každém talíři.

Michelinky, ale i venkovské hospůdky. Které restaurace vyhledávají nejbohatší Češi?

Chcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.

Přečíst článek
výzhled na Rovinji z Cap Aureo

Zelenina s Michelinem. Cap Aureo v Rovinji ukazuje, jak chutná budoucnost gastronomie

Zatímco většina fine dining podniků staví na mase, Cap Aureo v chorvatském Rovinji otočilo pravidla naruby. Zelenina tu hraje hlavní roli, maso a ryby zůstávají v pozadí – a výsledkem je michelinská hvězda, dechberoucí menu a bezchybný servis.

Přečíst článek
Šéfkuchařka Kristína Nemčková

Šéfkuchařka Kristína Nemčková: Smažáku se všichni ve světě smáli. Nakonec se po něm zaprášilo

Když jí bylo 17, vyhrála populární televizní kuchařskou show MasterChef. Odmaturovala a zamířila do prestižní školy Le Cordon Bleu v Londýně. V anglické metropoli načas zůstala, sbírala zkušenosti v michelinské restauraci Story. Aktuálně se Kristína Nemčková pohybuje mezi filipínskou Manilou a japonským lyžařským střediskem Niseku. Prací v kuchyni si plní sny, ten největší si ale splní, až si otevře svůj vlastní podnik.

Přečíst článek
Takto se vaří v nové restauraci Marie B.

Další hvězda pro Prahu? Michelinský tým otevřel hospodu. A bez jídelního lístku

Ani bistro, ani fine dining. Nový podnik Marie B je zkrátka krásná hospoda. Vaří v ní michelinský tým podle kuchařky z konce 19. století a výhradně z českých surovin.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Eliška Hromková, šéfkuchařka Alcronu

Šéfkuchařka Alcronu ráda experimentuje, jejím menu jsem byl ohromen, říká gurmet Maurer

Eliška Hromková je pozoruhodný úkaz české gastronomické scény. Původně si myslela na kariéru architektky, pohodlí kanceláře ale vyměnila za frkot v kuchyni. Učila se od michelinských špiček a teď sama šéfuje legendárnímu Alcronu. A velmi úspěšně, dodává novinář a gurmet Pavel Maurer, který Elišce položil několik rychlých otázek. Jak jde ze stručných a přesných odpovědí tušit, pracovní tempo těch nejlepších šéfkuchařů je skutečně vražedné. Na každé minutě jednoduše záleží. I tak má jejich pracovní den i 14 hodin, jak potvrzuje první žena šéfkuchařka slavného Alcronu.

Přečíst článek
Nejezte blbě s Pavlem Maurerem

Nejezte blbě s Pavlem Maurerem: I michelinští kuchaři umějí zklamat

Nedávno jsme s přáteli v jednom novém pražském hotelu zaplatili 14 tisíc korun za večeři ve čtyřech. Degustační menu připravil hostující londýnský šéfkuchař, jež má jednu hvězdu od slavného průvodce Michelin. Ještě teď mě pálí kapsa a na jazyku cítím pachuť celkem nic moc jídla, o trapné obsluze nemluvě. Ale pěkně popořádku.

Přečíst článek
Jan Horák, nové šéfkuchař restaurace Augustine

Hvězda michelinských restaurací nově vaří v pražské restauraci Augustine

Většinu svého profesního života strávil v zahraničí, kde vařil v luxusních hotelech a michelinských restauracích. Nyní šéfkuchař Jan Horák zakotvil v pražské restauraci Augustine na Malé Straně.

Přečíst článek

News box

Některé části mexického hlavního města se 🔻🔻🔻 propadají o více než dva centimetry měsíčně. Uvedl to americký Národní úřad pro letectví a vesmír (NASA) s odkazem na nové měření z vesmíru. Fenomén subsidence, který Mexiko zaznamenává už mnoho desítek let, komplikuje fungování podzemní infrastruktury i stabilitu budov. Mexické úřady se snaží fenoménu čelit různými opatřeními, například čerpáním vody do podzemí, napsal deník Le Monde.
Česká 🦷🦷🦷stomatologická komora by chtěla získat více pravomocí pro kontrolní činnost, vzdělávání nebo analýzu pokrytí sítí zubních lékařů. Po sněmu komory řekl její prezident Roman Šmucler. Navrhuje také posílení pravomocí nelékařů ve stomatologii, například zubních techniků. V Česku je zhruba 8800 zubních lékařů, kteří jsou povinně členy komory. Povolání se jich podle ročenky komory aktivně věnuje asi 66 procent. V současné době je kontrolní činnost nad jednotlivými ordinacemi v kompetenci krajských úřadů.
Čína, USA a Spojené arabské emiráty pozatýkaly při neobvyklé společné operaci proti📱📱📱 telekomunikačním podvodným gangům působícím v Dubaji 276 podezřelých. Informovala o tom podle agentury Reuters čínská státní televize CCTV. Operace proti takzvaným "telešmejdům" byla první svého druhu mezi těmito třemi zeměmi a "úspěšně zničila devět doupat podvodníků", vyplývá ze zprávy čínské televize. Oběti byly podvodně zlákány k neexistujícím investicím do kryptoměn, upřesnila CCTV.
Ruský prezident Vladimir Putin se ve dnech 19. až 20. května 🤝🏻🤝🏻🤝🏻sejde v Pekingu se svým čínským protějškem Si Ťin-pchingem. Jednání podle webu stanice CNBC proběhne krátce po summitu Číny se Spojenými státy. Hlavním tématem návštěvy, která připomíná 25 let od podpisu smlouvy o přátelství, bude posílení strategického partnerství a prohloubení bilaterální spolupráce. Klíčovou roli v obchodních vztazích obou mocností hraje energetika, kdy Rusko patří k největším těžařům ropy a Čína k jejím nejvýznamnějším odběratelům.
Téměř tři čtvrtiny z více než 300 tisíc lidí ročně hospitalizovaných na interních odděleních nemocnic jsou podle analýzy Ústavu zdravotnických informací a statistiky (ÚZIS) 👴🏻👴🏻👴🏻 senioři. Vyplývá to z prezentace ředitele ÚZIS Ladislava Duška a místopředsedy České internistické společnosti České lékařské společnosti Jana Evangelisty Purkyně Tomáše Hauera na jednání výboru pro zdravotnictví. Číst více
Miliony domácích i zahraničních turistů očekávají španělské úřady letos 12. srpna, kdy bude v pevninském Španělsku poprvé za víc než 100 let viditelné úplné zatmění 🌞🌞🌞 Slunce. Číst více
Předseda Ústavního soudu ČR Josef Baxa dnes na tryzně v Terezíně varoval před projevy 🤚🏻🤚🏻🤚🏻autoritářství. Současnou atmosféru ve společnosti přirovnal k době před nástupem nacismu. Vyzval lidi, aby nebyli lhostejní a bránili základní hodnoty a instituce. Pietní akce u příležitosti 81. výročí konce druhé světové války se dnes účastní také prezident Petr Pavel, politici, diplomati, skauti.

Lebku svaté Zdislavy se expertům podařilo úspěšně vyjmout z betonu, relikvie je zachovalá, nyní ji čekají restaurátorské práce, uvedla policie na X.

Zvýšení 💸💸💸rodičovského příspěvku z 350 tisíc na 400 tisíc korun projedná v pondělí vláda. Podpořit by mohla i návrh, aby jednodenní dálniční známka platila 24 hodin, nejen do půlnoci v den zakoupení. V souvislosti s evropskými předpisy navrhne změny u trestných činů proti životnímu prostředí. Na programu je také novela o vyváženém zastoupení žen a mužů ve vedení velkých obchodních společností, kterou mělo Česko zavést už koncem prosince 2024. ČR tak hrozí žaloba a pokuta minimálně tři miliony eur (zhruba 73 milionů korun).
Prodej ⚡⚡⚡elektromobilů v dubnu vzrostl meziročně o 37 procent na 1684 vozů. Za první čtyři měsíce roku se proti stejnému období loni zvýšil o 18 procent na 5123 vozidel. Prodej aut s hybridním pohonem se od ledna do konce dubna meziročně zvýšil o 16 procent na 23 595 vozidel. Vyplývá to z údajů Svazu dovozců automobilů. Číst více
Doporučujeme