OBRAZEM: Česko září. Získalo rekordní počet ocenění i jednu dvouhvězdu
EnjoyČesko má novou dvouhvězdu, šest čerstvých hvězd v regionech a nejrozsáhlejší výběr v historii. Michelin Guide 2025 přepisuje mapu tuzemské gastronomie.
michelinské hvězdy - informace o tématu
Raketový úspěch Parzivalu. „Česká gastronomie inspiruje,“ říká michelinský šéfkuchař
EnjoyREPORTÁŽ: V Hidden Wine Bistru se michelinská preciznost potkává s uvolněným bistro stylem
EnjoyVaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem
Enjoy
RECENZE: Ve Vinografu nabízejí degustační vína a steak, který by obstál i v michelinské restauraci
Enjoy
Michelinky, ale i venkovské hospůdky. Které restaurace vyhledávají nejbohatší Češi?
EnjoyChcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Zelenina s Michelinem. Cap Aureo v Rovinji ukazuje, jak chutná budoucnost gastronomie
EnjoyZatímco většina fine dining podniků staví na mase, Cap Aureo v chorvatském Rovinji otočilo pravidla naruby. Zelenina tu hraje hlavní roli, maso a ryby zůstávají v pozadí – a výsledkem je michelinská hvězda, dechberoucí menu a bezchybný servis.
Šéfkuchařka Kristína Nemčková: Smažáku se všichni ve světě smáli. Nakonec se po něm zaprášilo
EnjoyKdyž jí bylo 17, vyhrála populární televizní kuchařskou show MasterChef. Odmaturovala a zamířila do prestižní školy Le Cordon Bleu v Londýně. V anglické metropoli načas zůstala, sbírala zkušenosti v michelinské restauraci Story. Aktuálně se Kristína Nemčková pohybuje mezi filipínskou Manilou a japonským lyžařským střediskem Niseku. Prací v kuchyni si plní sny, ten největší si ale splní, až si otevře svůj vlastní podnik.
Další hvězda pro Prahu? Michelinský tým otevřel hospodu. A bez jídelního lístku
EnjoyAni bistro, ani fine dining. Nový podnik Marie B je zkrátka krásná hospoda. Vaří v ní michelinský tým podle kuchařky z konce 19. století a výhradně z českých surovin.
Šéfkuchařka Alcronu ráda experimentuje, jejím menu jsem byl ohromen, říká gurmet Maurer
LeadersEliška Hromková je pozoruhodný úkaz české gastronomické scény. Původně si myslela na kariéru architektky, pohodlí kanceláře ale vyměnila za frkot v kuchyni. Učila se od michelinských špiček a teď sama šéfuje legendárnímu Alcronu. A velmi úspěšně, dodává novinář a gurmet Pavel Maurer, který Elišce položil několik rychlých otázek. Jak jde ze stručných a přesných odpovědí tušit, pracovní tempo těch nejlepších šéfkuchařů je skutečně vražedné. Na každé minutě jednoduše záleží. I tak má jejich pracovní den i 14 hodin, jak potvrzuje první žena šéfkuchařka slavného Alcronu.
Nejezte blbě s Pavlem Maurerem: I michelinští kuchaři umějí zklamat
EnjoyNedávno jsme s přáteli v jednom novém pražském hotelu zaplatili 14 tisíc korun za večeři ve čtyřech. Degustační menu připravil hostující londýnský šéfkuchař, jež má jednu hvězdu od slavného průvodce Michelin. Ještě teď mě pálí kapsa a na jazyku cítím pachuť celkem nic moc jídla, o trapné obsluze nemluvě. Ale pěkně popořádku.
Hvězda michelinských restaurací nově vaří v pražské restauraci Augustine
EnjoyVětšinu svého profesního života strávil v zahraničí, kde vařil v luxusních hotelech a michelinských restauracích. Nyní šéfkuchař Jan Horák zakotvil v pražské restauraci Augustine na Malé Straně.
News box
Opozici se ani na druhý pokus nepodařilo ve Sněmovně svrhnout koaliční vládu premiéra Andreje Babiše (ANO). Proti vyslovení nedůvěry vládě hlasovali podle očekávání přítomní poslanci všech tří koaličních stran. Návrh podpořili zákonodárci opozičních ODS, STAN, Pirátů, KDU-ČSL a TOP 09. Kabinet ANO, SPD a Motoristů tak bude dál vládnout s důvěrou dolní komory.
Číst více
Turecká letecká společnost Pegasus Airlines ✅ dokončila převzetí Českých aerolinií (ČSA) a skupiny Smartwings. Dohromady mají víc než 175 letadel a k tomu potvrzené objednávky na dalších 140 letounů, informovala mluvčí Smartwings Vladimíra Dufková. Hodnota transakce je podle dřívějších informací zhruba 3,8 miliardy korun.
Pokračování mezinárodních konfliktů je pravděpodobné i proto, že svět se mění. Řekl to dnes v projevu na schůzce Valdajského diskuzního klubu v Moskvě ruský prezident 👴 Vladimir Putin, který v roce 2022 rozpoutal dosud trvající válku proti Ukrajině. Putin vyjádřil přesvědčení, že situace se uklidní s ústupem toho, co nazval „západní hegemonií“.
Z Floridy dnes odstartovala 🚀 raketa společnosti SpaceX se dvěma americkými astronauty, jedním kanadským astronautem a ruským kosmonautem. V rámci mise Crew-13 stráví šest měsíců na Mezinárodní vesmírné stanici (ISS).
Evropa se ruskými hybridními útoky nenechá znejistit, je na ně připravena a jasně na ně odpoví. Ve slavnostní řeči při předávání Vestfálské mírové ceny to dnes řekl německý kancléř 👨 Friedrich Merz. Ocenění letos získala Severoatlantická aliance. Podle Merze sleduje Rusko revizionistickou a imperiální politiku. Kancléř také vyzval k další podpoře Ukrajiny čelící ruské invazi a slíbil, že na Německo se napadená země může spolehnout.
Nehoda poslance Filipa Turka (za Motoristy) jde do správního řízení, zatím není jasné, kdo ji zavinil, řekl premiér 👴 Andrej Babiš (ANO) České televizi. Připomněl Turkova slova o rezignaci, pokud bude na vině. Pražská policie dnes vyhodnotila, že se při červencové dopravní nehodě nestal trestný čin a věc postoupila do přestupkového řízení.
Český telekomunikační úřad bude mít příští rok vyšší příjmy o zhruba 1️⃣,9️⃣3️⃣ miliardy korun, jejich celková výše tak dosáhne 3,04 miliardy korun. Důvodem je očekávaný příjem za obnovu přídělů rádiových kmitočtů mobilních operátorů v pásmech 800 MHz, 1800 MHz a 2600 MHz. Vládní škrty se příjmů ČTÚ nedotkly, sdělila mluvčí úřadu Tereza Meravá.
Severoatlantická aliance slouží míru v Evropě. Řekl to dnes německý kancléř 👨 Friedrich Merz po setkání s generálním tajemníkem NATO Markem Ruttem a nizozemským premiérem Robem Jettenem v Münsteru na západě Německa. Rutte vyzval, aby Evropa byla ve střehu, protože se ji Rusko snaží neustále testovat hybridními útoky.
České videoherní studio Warhorse mělo od loňského dubna po letošní březen čistý zisk 733 milionů korun, což bylo oproti minulému účetnímu období o 2️⃣7️⃣ procent méně. Tržby tvůrci historické série Kingdom Come klesly o přibližně 30 procent na 1,9 miliardy korun. Vyplývá to z výroční zprávy Warhorse Studios zveřejněné ve Sbírce listin.
