Vaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem
EnjoyKarlín má nového favorita pro michelinskou hvězdu. Šéfkuchař Martin Štangl ve své restauraci Štangl vaří podle přírody, ne podle trendů.
michelinské hvězdy - informace o tématu
RECENZE: Ve Vinografu nabízejí degustační vína a steak, který by obstál i v michelinské restauraci
EnjoyMichelinky, ale i venkovské hospůdky. Které restaurace vyhledávají nejbohatší Češi?
EnjoyZelenina s Michelinem. Cap Aureo v Rovinji ukazuje, jak chutná budoucnost gastronomie
Enjoy
Šéfkuchařka Kristína Nemčková: Smažáku se všichni ve světě smáli. Nakonec se po něm zaprášilo
Enjoy
Další hvězda pro Prahu? Michelinský tým otevřel hospodu. A bez jídelního lístku
EnjoyAni bistro, ani fine dining. Nový podnik Marie B je zkrátka krásná hospoda. Vaří v ní michelinský tým podle kuchařky z konce 19. století a výhradně z českých surovin.
Šéfkuchařka Alcronu ráda experimentuje, jejím menu jsem byl ohromen, říká gurmet Maurer
LeadersEliška Hromková je pozoruhodný úkaz české gastronomické scény. Původně si myslela na kariéru architektky, pohodlí kanceláře ale vyměnila za frkot v kuchyni. Učila se od michelinských špiček a teď sama šéfuje legendárnímu Alcronu. A velmi úspěšně, dodává novinář a gurmet Pavel Maurer, který Elišce položil několik rychlých otázek. Jak jde ze stručných a přesných odpovědí tušit, pracovní tempo těch nejlepších šéfkuchařů je skutečně vražedné. Na každé minutě jednoduše záleží. I tak má jejich pracovní den i 14 hodin, jak potvrzuje první žena šéfkuchařka slavného Alcronu.
Nejezte blbě s Pavlem Maurerem: I michelinští kuchaři umějí zklamat
EnjoyNedávno jsme s přáteli v jednom novém pražském hotelu zaplatili 14 tisíc korun za večeři ve čtyřech. Degustační menu připravil hostující londýnský šéfkuchař, jež má jednu hvězdu od slavného průvodce Michelin. Ještě teď mě pálí kapsa a na jazyku cítím pachuť celkem nic moc jídla, o trapné obsluze nemluvě. Ale pěkně popořádku.
Hvězda michelinských restaurací nově vaří v pražské restauraci Augustine
EnjoyVětšinu svého profesního života strávil v zahraničí, kde vařil v luxusních hotelech a michelinských restauracích. Nyní šéfkuchař Jan Horák zakotvil v pražské restauraci Augustine na Malé Straně.
News box
Americký prezident Donald Trump ☝ varoval Izrael, aby nenarušoval transformaci Sýrie směřující k prosperujícímu státu. Uvedla to agentura AFP s tím, že Trump příspěvek na své sociální síti Truth Social napsal několik málo dnů po izraelském útoku v jižní Sýrii, při kterém zahynulo 13 lidí.
Turecký prezident 👴 Recep Tayyip Erdogan dnes prohlásil, že útoky na lodě v Černém moři jsou nepřijatelné a varoval zúčastněné strany, aby se podobným akcím vyhýbaly, píše Reuters. Reagoval tak poté, co v pátek zasáhly drony dva ropné tankery Kairos a Virat pravděpodobně patřící do ruské stínové flotily.
Česká investiční skupina SPM podnikatelů Slavomíra Pavlíčka a Marka Španěla koupila za více než 2️⃣,3️⃣ miliardy korun kancelářský komplex The Campus Science Park v brněnských Bohunicích. Budovy v areálu, který sousedí s Fakultní nemocnicí Brno a kampusem Masarykovy univerzity, mají podlahovou plochu 50 tisíc metrů čtverečních.
Vývoz zkapalněného zemního plynu (LNG) ze Spojených států se v listopadu 📈 zvýšil na nové rekordní maximum 10,9 milionu tun z říjnových 10,1 milionu tun. K růstu přispělo chladnější počasí. Vyplývá to podle agentury Reuters z údajů finanční společnosti LSEG. Největším odběratelem amerického LNG zůstala Evropa.
Pražská burza v úvodu prvního prosincového týdne ztrácela, index PX 📉 odepsal 0,14 procenta na 2489,59 bodu. Nedařilo se akciím Monety, zbrojovky Colt nebo pojišťovny VIG. Při dnešní podprůměrné aktivitě investorů uzavřely v plusu cenné papíry Komerční banky či Erste. Hodnota akcií ČEZ se od pátku nezměnila.
Slovenský premiér Robert Fico dnes uvítal dohodu stran německé vládní koalice, že Berlín bude v Evropské unii prosazovat 📉 zmírnění zákazu prodeje aut se spalovacími motory po roce 2035. Téma budoucnosti automobilového průmyslu je důležitá i pro Slovensko, které je v přepočtu na obyvatele největším výrobcem aut ve světě.
Největší německý výrobce oceli Thyssenkrupp Steel se dohodl s odborovým svazem IG Metall na podmínkách restrukturalizačního plánu. Ten zahrnuje redukci výrobních kapacit a snížení počtu zaměstnanců přibližně o 11 tisíc, a to v podobě rušení pracovních míst a přesunu činností na externí podniky. Firma o tom informovala v tiskové zprávě.
Výrobce elektrosvazků především pro automobilový průmysl Erich Jaeger prodává závod v Kopřivnici na Novojičínsku a propouští tam polovinu z asi 300 zaměstnanců. Napsal to server Novinky.cz. Co bude se zbytkem lidí, podle něj není jasné.
Číst více
Bitcoin je zpět pod 90 tisíci dolary (1,87 milionu korun). Za den je slabší 📉 asi o pět procent. Spolu s ním klesá i cena kryptoměny ether, která odpoledne odepisovala kolem sedmi procent pod 2830 dolarů.
Číst více
Ve výprodejích k černému pátku (Black Friday) utratili Češi na internetu za celý minulý týden přibližně 8️⃣,5️⃣ miliardy korun, oproti loňsku asi o osm procent více, řekl výkonný ředitel Asociace pro elektronickou komerci Jan Vetyška. Slevová akce Black Friday byla oficiálně v pátek, obchodníci ji ale prodlužují, podle APEK většinou právě na týden.
