OBRAZEM: Česko září. Získalo rekordní počet ocenění i jednu dvouhvězdu
EnjoyČesko má novou dvouhvězdu, šest čerstvých hvězd v regionech a nejrozsáhlejší výběr v historii. Michelin Guide 2025 přepisuje mapu tuzemské gastronomie.
michelinské hvězdy - informace o tématu
Raketový úspěch Parzivalu. „Česká gastronomie inspiruje,“ říká michelinský šéfkuchař
EnjoyREPORTÁŽ: V Hidden Wine Bistru se michelinská preciznost potkává s uvolněným bistro stylem
EnjoyVaří podle přírody, ne podle receptu. Karlínský Štangl může být dalším českým Michelinem
Enjoy
RECENZE: Ve Vinografu nabízejí degustační vína a steak, který by obstál i v michelinské restauraci
Enjoy
Michelinky, ale i venkovské hospůdky. Které restaurace vyhledávají nejbohatší Češi?
EnjoyChcete vědět, ve kterých světových restauracích můžete nejčastěji potkat nejbohatší Čechy? Cestovní kancelář EliteVoyage připravila výběr gastronomických skvostů oblíbených mezi českými miliardáři.
Zelenina s Michelinem. Cap Aureo v Rovinji ukazuje, jak chutná budoucnost gastronomie
EnjoyZatímco většina fine dining podniků staví na mase, Cap Aureo v chorvatském Rovinji otočilo pravidla naruby. Zelenina tu hraje hlavní roli, maso a ryby zůstávají v pozadí – a výsledkem je michelinská hvězda, dechberoucí menu a bezchybný servis.
Šéfkuchařka Kristína Nemčková: Smažáku se všichni ve světě smáli. Nakonec se po něm zaprášilo
EnjoyKdyž jí bylo 17, vyhrála populární televizní kuchařskou show MasterChef. Odmaturovala a zamířila do prestižní školy Le Cordon Bleu v Londýně. V anglické metropoli načas zůstala, sbírala zkušenosti v michelinské restauraci Story. Aktuálně se Kristína Nemčková pohybuje mezi filipínskou Manilou a japonským lyžařským střediskem Niseku. Prací v kuchyni si plní sny, ten největší si ale splní, až si otevře svůj vlastní podnik.
Další hvězda pro Prahu? Michelinský tým otevřel hospodu. A bez jídelního lístku
EnjoyAni bistro, ani fine dining. Nový podnik Marie B je zkrátka krásná hospoda. Vaří v ní michelinský tým podle kuchařky z konce 19. století a výhradně z českých surovin.
Šéfkuchařka Alcronu ráda experimentuje, jejím menu jsem byl ohromen, říká gurmet Maurer
LeadersEliška Hromková je pozoruhodný úkaz české gastronomické scény. Původně si myslela na kariéru architektky, pohodlí kanceláře ale vyměnila za frkot v kuchyni. Učila se od michelinských špiček a teď sama šéfuje legendárnímu Alcronu. A velmi úspěšně, dodává novinář a gurmet Pavel Maurer, který Elišce položil několik rychlých otázek. Jak jde ze stručných a přesných odpovědí tušit, pracovní tempo těch nejlepších šéfkuchařů je skutečně vražedné. Na každé minutě jednoduše záleží. I tak má jejich pracovní den i 14 hodin, jak potvrzuje první žena šéfkuchařka slavného Alcronu.
Nejezte blbě s Pavlem Maurerem: I michelinští kuchaři umějí zklamat
EnjoyNedávno jsme s přáteli v jednom novém pražském hotelu zaplatili 14 tisíc korun za večeři ve čtyřech. Degustační menu připravil hostující londýnský šéfkuchař, jež má jednu hvězdu od slavného průvodce Michelin. Ještě teď mě pálí kapsa a na jazyku cítím pachuť celkem nic moc jídla, o trapné obsluze nemluvě. Ale pěkně popořádku.
Hvězda michelinských restaurací nově vaří v pražské restauraci Augustine
EnjoyVětšinu svého profesního života strávil v zahraničí, kde vařil v luxusních hotelech a michelinských restauracích. Nyní šéfkuchař Jan Horák zakotvil v pražské restauraci Augustine na Malé Straně.
News box
Ze stran kandidujících samostatně vedla v obecních volbách i po sečtení třetiny okrsků podle počtu získaných mandátů stále KDU-ČSL následovaná hnutím STAN. Třetí byla ODS, za ní hnutí ANO a za ním Sociální demokracie. Nejvíce zastupitelských křesel tradičně držela nejrůznější místní sdružení nezávislých kandidátů. Vyplývá to z údajů na volebním serveru.
Koaliční Motoristé nevpustili❌ do volebního štábu v Hartigovském paláci v Praze podle informací ČTK média Deník N a Respekt. Šéf strany Petr Macinka při příchodu na dotaz ČTK řekl, že to bylo z kapacitních důvodů. Zástupci Deníku N se nemohli Macinkova briefingu zúčastnit už v minulosti.
Číst více
Finsko se na blížícím se summitu Evropské unie chystá předložit návrh ukončit vydávání turistických víz ruským občanům, uvedl finský premiér Petteri Orpo v rozhovoru poskytnutém televizní a rozhlasové stanici Yle. Návrh odůvodnil obavami ze sabotáží💥, které Rusko podniká proti Západu, aby oslabilo podporu Ukrajiny, bránící se pátým rokem ruské invazi.
‼️ Voliči v Česku si vybrali obecní zastupitelstva a rozhodli o postupujících ve třetině senátních obvodů. Hlasování skončilo ve 14:00, nyní hlasy začnou volební komisaři sčítat. Průběžné výsledky budou Českým statistickým úřadem (ČSÚ) zveřejňovány na volebním webu, konečné by měly být známy s ohledem na složitější sčítání hlasů v komunálních volbách do nedělního rána, podobně jako před čtyřmi lety.
Nejméně 1️⃣5️⃣ lidí přišlo o život při ruském bombardování Záporoží na jihovýchodě Ukrajiny, oznámil ministr vnitra Ivan Vyhivskyj. Dříve ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj informoval o 12 obětech. Zelenskyj na síti Telegram ironicky označil útoky za projev ruské vděčnosti za zrušení sankcí na vývoz ruské nafty, ohlášené americkým prezidentem Donaldem Trumpem.
Nový návrh sedmiletého rozpočtu EU, který dnes představilo irské předsednictví, je podle Švédska nepřijatelný❌. Celkový objem prostředků v rozpočtu se musí dále výrazně snížit, uvedla na sociální síti X švédská ministryně pro evropské záležitosti Jessica Rosencrantzová. Švédsko patří společně s Německem, Nizozemskem či Rakouskem mezi čisté plátce do unijního rozpočtu, kteří požadovali snížení rozpočtu o několik set miliard eur.
Číst více
Vraždu novináře Jána Kuciaka a jeho partnerky ve vesnici Veľká Mača na západním Slovensku tam ode dneška připomíná památník. Více než 8️⃣ let od zločinu ho otevřeli pozůstalí zavražděné dvojice a zástupci Trnavského kraje, z jehož iniciativy Památník svobody slova vznikl.
Policie se zabývá podezřením na kupčení s hlasy v Českém Těšíně na Karvinsku. Podezření se dosud nepotvrdilo. Policisté už prověřili řadu informací a na případu dál intenzivně pracují, řekla policejní mluvčí Soňa Štětínská. Na incident upozornil analytik Pirátů Janusz Konieczny. Někdo podle něj nedaleko těšínského náměstí nabízel za hlas 5️⃣0️⃣0️⃣ korun lidem bez domova, tedy registrovaným na radnici.
Irské předsednictví navrhuje snížení↘️ příštího sedmiletého rozpočtu EU na 1️⃣,6️⃣2️⃣2️⃣ bilionu eur (zhruba 39,5 bilionu Kč), ukázal příslušný dokument. Evropská komise loni v červenci navrhla rozpočet v objemu 1,763 bilionu eur (zhruba 42,9 bilionu Kč), rovněž v cenách roku 2025. Irský návrh je tak přibližně o osm procent nižší.
Číst více
