Kam zajít, co ochutnat a co stojí za pozornost

Odebírat newsletter

bistro - informace o tématu

Polévka za 48 korun, hlavní jídlo za 160. Kde? V Kozí ulici.

Bufet v Kozí ulici: Na dršťkovku za 48 korun tam chodí cizinci i manažeři

Všechny pulty jsou obsazené. Není divu - v Masně Kozí vaří dobře a za skvělou cenu. Hlavní jídlo stojí kolem 160 korun.

Přečíst článek

Když se novinářka rozhodne otevřít bistro: Host na prvním místě

Přečíst článek
Kvůli tomuhle výhledu se nám lidé "vkrádají" do bistra

Když se novinářka rozhodně otevřít bistro: Každý má přece právo na výhled

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Chleba

Když se novinářka rozhodne otevřít bistro: „A nemáte nějaké normální jídlo?“

Existence bistra Topinka se už dá počítat na týdny. Leccos se trošku usadilo. Sehnali jsme další ruce, je nás pět. Některé procesy se pomalu zajíždějí a automatizují, většinu ale stále ladíme. Nejvíc se těším na to, až se zbavím poměrně šílené administrativní zátěže, ale ta nejspíš úplně nezmizí nikdy. Bohužel. 

Přečíst článek

Když se novinářka rozhodne otevřít bistro: Hledáme další ruce

Topinka má za sebou prvních osm dnů provozu. Pocity z toho mám nejrůznější, oscilují někde mezi vyčerpáním a euforií. Snažím se z prvního týdne vyvodit nějaké závěry a poučit se z nich. Jde to obtížně, protože nic z toho, co jsme zažili, se nemusí opakovat. Situace na bojišti se mění každou vteřinou a nejvíc ji vystihuje výraz nevyzpytatelná.  

Přečíst článek
Bistro Topinka v Českém Krumlově

Když se novinářka rozhodne otevřít bistro: Jak jsem našla Topinku

Od podzimu píšu pro newstream.cz články o gastronomických trendech. Je to moje parketa, sledovat kde se v gastronomii děje cokoli zajímavého, pozoruhodného, nového, dávat to do souvislostí a posílat prostřednictvím článků dál. Teď už mi to sledování trendů půjde o něco hůř, 1. července otevírám v Českém Krumlově Bistro Topinka. Bylo to velmi spontánní rozhodnutí, o jehož důsledky se tu s vámi teď budu pravidelně dělit v novém reportážním seriálu. 

Přečíst článek
Šneci po burgundsku v Tuctu

V Míšeňské na Malé Straně to stále žije. Nově tam připravují šneky

Do Míšeňské nedaleko Karlova mostu netáhne jen barokní architektura, do turisticky atraktivní ulice míří i milovníci dobrého piva. Už od srpna si tam přijdou na své i ti, kteří dávají přednost vínu.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Hawker Chan v Singapuru.

Michelinské bistro nabízelo jídlo za 45 korun, teď o prestižní hvězdu přišlo

Singapurské bistro dosud známé tím, že vaří nejlevnější michelinské jídlo, o svoje místo v prestižním gastronomickém průvodci přišel.

Přečíst článek
Antonio Sandev velí kuchyni.

Poznávejte chutě světa: Tentokrát se vydejte za Středomořím do centra Prahy

Denně čerstvá ryba, pljeskavica nebo burek. Kousek Balkánu můžete ochutnat v Bistru Antonia Sandeva na Skořepce. Navíc za velmi příjemné ceny.

Přečíst článek
Chlebíček v karlínském bistru Jana Paukerta

Chlebíček je český vynález. Znají ho turisté a pochutnávají si na něm i vegani

Francouzi mají amuse bouche, Britové sendvič a Češi chlebíček. Jak se změnil za 100 let? A dá se na něm vydělat?

Přečíst článek

News box

Technologie umělé inteligence by v budoucnu mohla pomoct z fotek velmi podrobně analyzovat stav 🌲 lesů. Nástroj, na jehož vyvíjení se podílí tým vědců z brněnského pracoviště Výzkumného ústavu pro krajinu, propojuje drony, laserové skenování objektů, umělou inteligenci a pokročilé modely růstu lesních porostů.
Ukrajinský prezident 👨 Volodymyr Zelenskyj se v pondělí rozhodne, zda se zúčastní, anebo nezúčastní mezinárodní konference o poválečné obnově Ukrajiny v Gdaňsku, oznámil dnes šéf ukrajinské diplomacie Andrij Sybiha podle agentury Interfax-Ukrajina. Dvoudenní konference má začít ve čtvrtek, plánovala se Zelenského účast.
Britský premiér Keir Starmer by mohl již v pondělí oznámit časový plán svého  odchodu z čela vlády. Zatímco Starmer dosud opakovaně tvrdil, že nehodlá rezignovat ani ustoupit případné vnitrostranické výzvě, nálada ve vládních kruzích se podle vládních zdrojů v posledních dvou dnech výrazně změnila, uvedl server zpravodajské televize BBC.
Americký prezident 👴 Donald Trump chce ve vztazích s Íránem nový začátek. Přeje si, abychom obrátili list a změnili vztahy s íránským lidem, řekl dnes po prvním kole mírových jednání ve Švýcarsku americký viceprezident J.D. Vance, podle něhož v posledních hodinách rozhovory dost pokročily.
Vláda by v pondělí měla stanovit složení české delegace na červencový summit NATO v Ankaře. Vyřešit několikaměsíční spor s prezidentem 👨 Petrem Pavlem, který se plánuje vrcholného fóra zúčastnit přes nesouhlas vládních Motoristů, premiér Andrej Babiš (ANO) slíbil v termínu po setkání ministrů obrany aliance. To se uskutečnilo v Bruselu ve čtvrtek.
Změna financování České televize a Českého rozhlasu je podle bývalého ministra kultury 👨 Martina Baxy (ODS) útokem vlády na média veřejné služby. Obavy zaměstnanců, kteří kvůli změnám financování vyhlásili na pondělí 24hodinovou výstražnou stávku, jsou podle něj legitimní a odporu se nediví. Baxa to dnes řekl v Nedělní debatě České televize.
Premiér a předseda hnutí ANO Andrej Babiš  odmítl, že by ministr zdravotnictví Adam Vojtěch (za ANO) měl kandidovat v podzimních obecních volbách v Praze. V pořadu Partie televize CNN Prima News zopakoval, že o lídrovi hnutí v hlavním městě, na nějž nominovala pražská organizace ANO Ondřeje Prokopa, rozhodne výbor hnutí na konci června.
Společnost by podle prezidenta 👴 Petra Pavla měla věnovat pozornost příznakům, které dříve vedly ke konfliktům, a nepodceňovat hrozby. Řekl to dnes v místě bývalé osady Ležáky na Chrudimsku na vzpomínkové akci k výročí vyhlazení obce nacisty. Němci ji před 84 lety vypálili a obyvatele vyvraždili.
Král 👴 Karel III. jako první britský panovník v moderní historii zveřejní své daňové přiznání. Podle zdrojů BBC se ke kroku odhodlal sám. Buckinghamský palác uvádí, že rozhodnutí je součástí modernizačních snah o větší transparentnost.
Při ukrajinském útoku na Kerčský poloostrov na Krymu zahynuli 4️⃣ lidé a dalších 28 jich utrpělo zranění. Na síti Telegram o tom dnes informoval Ruskem dosazený šéf okupovaného Krymu Sergej Aksjonov.