Partneři projektu

bistro - informace o tématu

Polévka za 48 korun, hlavní jídlo za 160. Kde? V Kozí ulici.

Bufet v Kozí ulici: Na dršťkovku za 48 korun tam chodí cizinci i manažeři

Všechny pulty jsou obsazené. Není divu - v Masně Kozí vaří dobře a za skvělou cenu. Hlavní jídlo stojí kolem 160 korun.

Přečíst článek

Když se novinářka rozhodne otevřít bistro: Host na prvním místě

Přečíst článek
Kvůli tomuhle výhledu se nám lidé "vkrádají" do bistra

Když se novinářka rozhodně otevřít bistro: Každý má přece právo na výhled

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Chleba

Když se novinářka rozhodne otevřít bistro: „A nemáte nějaké normální jídlo?“

Existence bistra Topinka se už dá počítat na týdny. Leccos se trošku usadilo. Sehnali jsme další ruce, je nás pět. Některé procesy se pomalu zajíždějí a automatizují, většinu ale stále ladíme. Nejvíc se těším na to, až se zbavím poměrně šílené administrativní zátěže, ale ta nejspíš úplně nezmizí nikdy. Bohužel. 

Přečíst článek

Když se novinářka rozhodne otevřít bistro: Hledáme další ruce

Topinka má za sebou prvních osm dnů provozu. Pocity z toho mám nejrůznější, oscilují někde mezi vyčerpáním a euforií. Snažím se z prvního týdne vyvodit nějaké závěry a poučit se z nich. Jde to obtížně, protože nic z toho, co jsme zažili, se nemusí opakovat. Situace na bojišti se mění každou vteřinou a nejvíc ji vystihuje výraz nevyzpytatelná.  

Přečíst článek
Bistro Topinka v Českém Krumlově

Když se novinářka rozhodne otevřít bistro: Jak jsem našla Topinku

Od podzimu píšu pro newstream.cz články o gastronomických trendech. Je to moje parketa, sledovat kde se v gastronomii děje cokoli zajímavého, pozoruhodného, nového, dávat to do souvislostí a posílat prostřednictvím článků dál. Teď už mi to sledování trendů půjde o něco hůř, 1. července otevírám v Českém Krumlově Bistro Topinka. Bylo to velmi spontánní rozhodnutí, o jehož důsledky se tu s vámi teď budu pravidelně dělit v novém reportážním seriálu. 

Přečíst článek
Šneci po burgundsku v Tuctu

V Míšeňské na Malé Straně to stále žije. Nově tam připravují šneky

Do Míšeňské nedaleko Karlova mostu netáhne jen barokní architektura, do turisticky atraktivní ulice míří i milovníci dobrého piva. Už od srpna si tam přijdou na své i ti, kteří dávají přednost vínu.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Hawker Chan v Singapuru.

Michelinské bistro nabízelo jídlo za 45 korun, teď o prestižní hvězdu přišlo

Singapurské bistro dosud známé tím, že vaří nejlevnější michelinské jídlo, o svoje místo v prestižním gastronomickém průvodci přišel.

Přečíst článek
Antonio Sandev velí kuchyni.

Poznávejte chutě světa: Tentokrát se vydejte za Středomořím do centra Prahy

Denně čerstvá ryba, pljeskavica nebo burek. Kousek Balkánu můžete ochutnat v Bistru Antonia Sandeva na Skořepce. Navíc za velmi příjemné ceny.

Přečíst článek
Chlebíček v karlínském bistru Jana Paukerta

Chlebíček je český vynález. Znají ho turisté a pochutnávají si na něm i vegani

Francouzi mají amuse bouche, Britové sendvič a Češi chlebíček. Jak se změnil za 100 let? A dá se na něm vydělat?

Přečíst článek

News box

Americká centrální banka (Fed) podle očekávání ponechala základní úrokovou sazbu ❌ beze změny na 3,75 až 4,00 procenta. Ekonomická aktivita pokračuje v silném růstu, uvedl v prohlášení. Nejistota zůstává zvýšená, částečně v důsledku geopolitického vývoje, domácí výdaje vykazují odolnost, dodali centrální bankéři.
Členské státy EU ❌ upustily od myšlenky nabídnout Kanadě status „přidruženého člena“ Evropské unie a místo toho se před historickým summitem EU-Kanada rozhodly pro mírnější formulaci slibující „stále užší spolupráci“. Vyplývá to alespoň z nejnovější verze návrhu společného prohlášení, které má vzejít ze summitu a do kterého nahlédl server Politico.
Dnešní srážku dvou vysokorychlostních 🚄 vlaků v centrálním Španělsku způsobilo chybné rozhodnutí centrálního dispečerského pracoviště, které povolilo jednomu z vlaků pokračovat v jízdě, přestože tomu bránil červený varovný signál. Podle deníku El País to uvedl ministr dopravy Óscar Puente. Souprava státního dopravce Renfe, která mířila z Madridu do Sevilly, se ráno srazila s vlakem soukromého dopravce Iryo.
Poražený kandidát na brazilského prezidenta, senátor 👨 Flávio Bolsonaro, přistál dnes s manželkou a dcerami na letišti poblíž Miami na Floridě. Informovaly o tom světové tiskové agentury s odvoláním na své reportéry na místě. Jde o první potvrzené spatření neúspěšného kandidáta v nedělních volbách na půdě Spojených států poté, co o jeho cestě do USA už v noci s odvoláním na své zdroje psaly BBC, Financial Times a další média.
Velkoobchodní cena zemního plynu pro evropský trh se dnes poprvé od prosince 2022 krátce dostala na úroveň 1️⃣0️⃣0️⃣ eur za megawatthodinu. Po 14:35 středoevropského času potom termínový kontrakt s dodáním v listopadu ve virtuálním obchodním uzlu Title Transfer Facility v Nizozemsku vykazoval nárůst o 3,86 procenta na 99,775 eura za MWh.
Platforma Výbor solidarity studentů vyhlásila na úterý 3. listopadu ✊ stávku, uvedli její zástupci na brněnském náměstí Svobody, kde dnes uspořádali protest proti změně financování České televize a Českého rozhlasu. Platforma propojuje školy napříč republikou. Stávka přichází v reakci na záměr vládní koalice zrušit televizní a rozhlasové poplatky.
Světový trh s naftou by mohl zůstat napjatý až do značné části roku 2027, což by udržovalo ceny na 📈 vysoké úrovni. Uvedl to dnes v Bruselu eurokomisař pro energetiku Dan Jörgensen s odkazem na Mezinárodní energetickou agenturu (IEA). Evropská komise dnes v této souvislosti zahájila dialog s rafineriemi, s nimiž chce jednat mimo jiné o možnostech zvýšení produkce paliv v Evropě.
Vyjádřit podporu České televizi a Českému rozhlasu přišlo dnes před polednem na náměstí Svobody v centru Brna zhruba 2️⃣0️⃣0️⃣0️⃣ lidí. Protest proti záměru vládní koalice převést financování veřejnoprávních médií pod státní rozpočet svolala platforma Výbor solidarity studentů.
Předsedkyně Evropské komise 👩 Ursula von der Leyenová zatím osobně neposkytla výpověď Úřadu evropského veřejného žalobce (EPPO), který vyšetřuje takzvanou kauzu Pfizergate týkající se nákupu vakcín proti koronaviru. Informoval o tom server Politico s odvoláním na nejmenované dobře informované zdroje.
Mlékárna Bohemilk z Opočna na Rychnovsku loni 📈 zvýšila tržby o 4,2 procenta na rekordních 1,86 miliardy korun. Zisk společnosti, která je známá také jako producent zmrzlinových směsí, klesl na 23 milionů korun z předloňských 45 milionů korun. Vyplývá to z výroční zprávy firmy založené ve Sbírce listin. Bohemilk je součástí skupiny Interlacto, která patří k největším producentům mlékárenských výrobků v Česku.