Nový magazín právě vychází!

Objednávejte zde

bistro - informace o tématu

Polévka za 48 korun, hlavní jídlo za 160. Kde? V Kozí ulici.

Bufet v Kozí ulici: Na dršťkovku za 48 korun tam chodí cizinci i manažeři

Všechny pulty jsou obsazené. Není divu - v Masně Kozí vaří dobře a za skvělou cenu. Hlavní jídlo stojí kolem 160 korun.

Přečíst článek

Když se novinářka rozhodne otevřít bistro: Host na prvním místě

Přečíst článek
Kvůli tomuhle výhledu se nám lidé "vkrádají" do bistra

Když se novinářka rozhodně otevřít bistro: Každý má přece právo na výhled

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Chleba

Když se novinářka rozhodne otevřít bistro: „A nemáte nějaké normální jídlo?“

Existence bistra Topinka se už dá počítat na týdny. Leccos se trošku usadilo. Sehnali jsme další ruce, je nás pět. Některé procesy se pomalu zajíždějí a automatizují, většinu ale stále ladíme. Nejvíc se těším na to, až se zbavím poměrně šílené administrativní zátěže, ale ta nejspíš úplně nezmizí nikdy. Bohužel. 

Přečíst článek

Když se novinářka rozhodne otevřít bistro: Hledáme další ruce

Topinka má za sebou prvních osm dnů provozu. Pocity z toho mám nejrůznější, oscilují někde mezi vyčerpáním a euforií. Snažím se z prvního týdne vyvodit nějaké závěry a poučit se z nich. Jde to obtížně, protože nic z toho, co jsme zažili, se nemusí opakovat. Situace na bojišti se mění každou vteřinou a nejvíc ji vystihuje výraz nevyzpytatelná.  

Přečíst článek
Bistro Topinka v Českém Krumlově

Když se novinářka rozhodne otevřít bistro: Jak jsem našla Topinku

Od podzimu píšu pro newstream.cz články o gastronomických trendech. Je to moje parketa, sledovat kde se v gastronomii děje cokoli zajímavého, pozoruhodného, nového, dávat to do souvislostí a posílat prostřednictvím článků dál. Teď už mi to sledování trendů půjde o něco hůř, 1. července otevírám v Českém Krumlově Bistro Topinka. Bylo to velmi spontánní rozhodnutí, o jehož důsledky se tu s vámi teď budu pravidelně dělit v novém reportážním seriálu. 

Přečíst článek
Šneci po burgundsku v Tuctu

V Míšeňské na Malé Straně to stále žije. Nově tam připravují šneky

Do Míšeňské nedaleko Karlova mostu netáhne jen barokní architektura, do turisticky atraktivní ulice míří i milovníci dobrého piva. Už od srpna si tam přijdou na své i ti, kteří dávají přednost vínu.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Hawker Chan v Singapuru.

Michelinské bistro nabízelo jídlo za 45 korun, teď o prestižní hvězdu přišlo

Singapurské bistro dosud známé tím, že vaří nejlevnější michelinské jídlo, o svoje místo v prestižním gastronomickém průvodci přišel.

Přečíst článek
Antonio Sandev velí kuchyni.

Poznávejte chutě světa: Tentokrát se vydejte za Středomořím do centra Prahy

Denně čerstvá ryba, pljeskavica nebo burek. Kousek Balkánu můžete ochutnat v Bistru Antonia Sandeva na Skořepce. Navíc za velmi příjemné ceny.

Přečíst článek
Chlebíček v karlínském bistru Jana Paukerta

Chlebíček je český vynález. Znají ho turisté a pochutnávají si na něm i vegani

Francouzi mají amuse bouche, Britové sendvič a Češi chlebíček. Jak se změnil za 100 let? A dá se na něm vydělat?

Přečíst článek

News box

Polský premiér Donald Tusk dnes podle agentur oznámil, že německá policie na polskou žádost zadržela dva turecké občany, kteří jsou podezřelí, že v Polsku 🔥 podpálili stanici společnosti Starlink. Šéf polské vlády to označil za další akt hybridní války.
Plánovaný zářijový útok na britskou leteckou základnu Fairford využívanou Spojenými státy téměř určitě řídily íránské revoluční gardy, prohlásil dnes podle agentur britský premiér 👨 Andy Burnham. Britská diplomacie si dnes kvůli tomu předvolala íránského velvyslance v zemi.
Společnost Smartwings změnila po převzetí tureckou leteckou společností Pegasus Airlines systém řízení. Dosavadní představenstvo a dozorčí radu nahradila tříčlenná správní rada, jejímž předsedou se stal bývalý šéf Rady Mezinárodní organizace pro civilní letectví (ICAO) Salvatore Sciacchitano. 
Plánovaný zářijový útok na britskou leteckou základnu Fairford využívanou Spojenými státy téměř určitě řídily íránské revoluční gardy, prohlásil dnes podle agentur britský premiér Andy Burnham. Britská diplomacie si dnes kvůli tomu předvolala íránského velvyslance v zemi.
Pokud koalice nenalezne shodu na novele upravující financování asistentů pedagogů, SPD a Motoristé budou zodpovědní za pokračování systému, který nikomu nevyhovuje, řekl po dnešním jednání vládní koalice novinářům ministr školství Robert Plaga (za ANO). 
Zhruba osm procent českých zaměstnavatelů plánuje v posledním čtvrtletí roku, že svým lidem přidá. Je to nejmenší ochota 📈 zvyšovat mzdy za poslední dva roky, během kterých personální agentura Předvýběr.CZ průběžně mapuje mezi stovkou stálých respondentů z řad majitelů firem, šéfů a personalistů, v jaké kondici je pracovní trh. Zbylých 92 procent neplánuje ve mzdách změny. Před rokem plánovalo zvýšení mezd 13 procent zaměstnavatelů.
Německo je v současné době ☝️ ohroženo více než za studené války, kdy ještě existovaly hranice, které se však v současnosti stírají. Podle agentur Reuters a DPA to dnes uvedl německý ministr vnitra Alexander Dobrindt. Cílem takzvané stínové války je podle něj destabilizace Německa, které proto musí posílit své tajné služby.
Jakýkoliv útok Ruska na člena Severoatlantické aliance by byl zcela marný. Podle agentur to dnes uvedl nejvyšší vojenský velitel NATO v Evropě 👨 Alexus Grynkewich, který na bezpečnostní konferenci ve Varšavě představil svou takzvanou teorii vítězství. NATO je podle Grynkewiche odhodláno se bránit, bojovat a znemožnit nepříteli dosáhnout svých cílů.
V desítkách francouzských 🛒 supermarketů přestala fungovat chladicí zařízení a řada čerstvých nebo mražených potravin se zkazila, informoval dnes francouzský deník Ouest-France. Podle Dominiqua Schelchera, šéfa maloobchodního řetězce Coopérative U, šlo o kybernetický útok. Škody jsou podle francouzských médií velké. Incident se týká asi 150 prodejen řetězců U, Intermarché a E.Leclerc.
Letošní Nobelovu cenu za ekonomii získali američtí vědci 👨 Robert Hall a Michael Woodford za výzkum mikroekonomických základů makroekonomické stabilizace. Dnes to oznámila Švédská královská akademie věd. Po týdnu tak skončilo vyhlašování letošních nositelů tohoto prestižního ocenění.