Vyberte si z našich newsletterů

Přihlásit odběr
newstream.cz fine dining

fine dining - informace o tématu

Restaurace Field

RECENZE: Večeře za 17 tisíc. Stojí degustační menu ve Fieldu za to?

Enjoy

Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.

Zdeněk Pečený

Přečíst článek
restaurace ZEM

RECENZE: Japonsko potkává českou tradici. ZEM spojuje chutě, které by se jinak nepotkaly

Enjoy

Zdeněk Pečený

Přečíst článek

RECENZE: Skrei jako hlavní hvězda. Kampa Park s aktuálním menu znovu ukazuje svou sílu

Enjoy

Zdeněk Pečený

Přečíst článek

Michelinský šéfkuchař mění Prahu. Restaurace Parzival je moje DNA, říká Gal Ben Moshe

Enjoy

Zdeněk Pečený

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

Reklama

{POPISEK}

Majitel Kampa Parku: Raději budu mít restauraci plnou lidí, než michelinskou hvězdu na dveřích

Enjoy

Norský byznysmen Nils Jebens přijel do Prahy v 90. letech rozvíjet síť kasin. Hazard ale brzy vyměnil za fine dining, když otevřel dnes již ikonický podnik Kampa Park. „U kritiků a v průvodcích nejsme moc oblíbení, myslí si, že jsme příliš turističtí. Nicméně, raději než uznání mám plnou restauraci lidí," říká Jebens v rozhovoru pro Newstream.

Zdeněk Pečený

Přečíst článek

Rako-Víno. To je fine dining večeře pro dobrou věc

Filantropie

Akce Rako – VÍNO, která nese v názvu nejen téma fine dining menu připravené profesionálním týmem kuchařů Makro Akademie a doprovázené světovými víny napárovanými nejlepším českým someliérem Jakubem Přibylem. Upozorňuje hlavně na název nemoci, proti které bojuje mimo jiné i osvětou největší pacientská organizace v České republice nezisková organizace Fuck Cancer.

nst

Přečíst článek

REPORTÁŽ: Návštěva restaurace Nebo v Chorvatsku je lístkem do kulinářského nebe

Enjoy

Chorvatsko dlouho platilo za symbol low cost dovolené. Prázdniny na Jadranu se ale dají užít i ve velkém stylu, včetně jachty, pětihvězdy či návštěvy michelinské restaurace. A právě do jedné z nich jsme se ještě před začátkem letní sezony vypravili. Spoiler: Ještě teď se při vzpomínce na ochutnané pokrmy oblizujeme.

Zdeněk Pečený

Přečíst článek

Král luxusu si v Paříži otevře bistro s pečenými kuřaty

Leaders

Francouzský luxusní koncern LVMH expanduje do restauračního odvětví. Dokončil převzetí slavné pařížské restaurace Chez l'Ami Louis, která vznikla před 100 lety. S odkazem na sdělení firmy to napsala agentura Reuters.

ČTK

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

Reklama

{POPISEK}

Komu se nechce o Vánocích trávit čas v kuchyni, má z čeho vybírat

Enjoy

Není to tak dávno, kdy se v Praze na Vánoce nedalo najíst jinde než doma. Časy se ale mění a řada předních pražských restaurací se předhání v tom, kdo strávníkům, kteří nechtějí Štědrý večer trávit v kuchyni, nabídne zajímavější vánoční menu. Podívejte se na výběr těch nejzajímavějších a pravda, ne zrovna nejlevnějších.

Zdeněk Pečený

Přečíst článek
Foie gras, delikatesa, která budí vášně

Foie gras. Delikatesa nebo kulinární snobismus? Král Karel III. i gastroinfluencer Pavel Maurer mají jasno

Enjoy

Foie gras jsou jednou z gurmánských specialit, která mezi milovníky jídla budí silné vášně. Jedněmi milovaná, druhými proklínaná ztučnělá kachní či husí játra ale patří mezi delikatesy, které byste měli alespoň jednou za život ochutnat, míní gastroinfluencer Pavel Maurer. Dějte si ale pozor, ať to není v zemi, kde je jejich konzumace zakázána.

Pavel Maurer

Přečíst článek

REPORTÁŽ: V Dubaji otevřel další podnik michelinského šéfkuchaře. Místo ohromí, jídlo už tolik ne

Enjoy

Dubaj by se dala označit za hlavní město slavných šéfkuchařů. Málokterá ze světových kuchařských celebrit by emirátském velkoměstě nechtěla mít svůj vlastní podnik. Nedávno se do města vrátil Angličan Jason Atherton, který otevřel City Social v nejvyšším patře hotelu Grosvenor House. Luxusní podnik v dubajské marině rozhodně stojí za pozornost. Z vytříbeného menu si odnáším vlažné nadšení, prostředí mě ale ohromilo. Velkolepé interiéry a výhledy do všech stran Dubaje dělá z podniku místo, kam se budu rád vracet, píše reportér Newstreamu Zdeněk Pečený.

Zdeněk Pečený

Přečíst článek

News box

Rusko viní tvůrce filmu Pan Nikdo proti Putinovi z nezákonného natáčení dětí. Podle agentury AFP jde o první oficiální reakci Moskvy na tento oscarový dokumentární snímek kritizující ideologickou indoktrinaci ruských školáků, který vznikl v česko-dánské koprodukci.

Meziroční růst spotřebitelských cen v Evropské unii v únoru zrychlil na 2,1 procenta z lednového tempa dvou procent. V České republice ale inflace zvolnila a z lednových 1,2 procenta klesla na 1,0 procenta. Ve své zprávě to uvedl Eurostat. Ten kvůli srovnání s ostatními zeměmi EU používá harmonizované údaje, které se liší od výpočtu ČSÚ.
Vojenská policie obvinila bývalého náměstka ředitele pražské Ústřední vojenské nemocnice (ÚVN) Zdeňka Brabce. Podle vyšetřovatelů zfalšoval své lustrační osvědčení, aby získal hodnost a mohl působit ve vedení nemocnice. Brabec, který je plukovníkem ve výslužbě, vinu odmítá a trestní kauzu považuje za vykonstruovanou. Píše to server iROZHLAS.cz.
Koncern Agrofert chystá v německé spolkové zemi Sasko-Anhaltsko investice do dvou svých podniků za 120 milionů eur 💶 (2,93 miliardy korun). Uvedla to vláda spolkové země v tiskové zprávě, kterou vydala po úterní návštěvě sasko-anhaltského premiéra Svena Schulzeho v Praze. Schulze jednal v Česku kromě zástupců Agrofertu také se zástupci Energetického a průmyslového holdingu (EPH) a s premiérem Andrejem Babišem, který v únoru převedl své akcie Agrofertu do svěřenského fondu. Číst více
V čele Národní agentury pro komunikační a informační technologie (NAKIT) skončil Jan Ďoubal. A agentuře působil deset let. Odvolání mu v úterý oznámil první náměstek ministerstva vnitra Lukáš Klučka. Napsal to server Hospodářských novin HN.cz.
Americký federální soudce v úterý nařídil obnovit vysílání rozhlasové stanice Hlas Ameriky 🎙. Více než 1000 jejích zaměstnanců, kteří před rokem dostali placené administrativní volno, se má vrátit do práce. Informují o tom agentury. Americký prezident Donald Trump loni zavedl rozsáhlé škrty ve federální sféře a stanici financovanou z federálních peněz jeho administrativa prakticky vyřadila z provozu. Číst více
Obvodní soud pro Prahu 4 předběžným opatřením zakázal televizní vysílání filmu Sbormistr v České republice. Uvedl to Ivan David, advokát ženy, která na producenty snímku podala žalobu.  Číst více
Americká softwarová společnost Microsoft zvažuje právní kroky proti svému partnerovi OpenAI a společnosti Amazon v souvislosti s dohodou za 50 miliard dolarů 💲 (1,1 bilionu korun), která by mohla porušovat jeho exkluzivní cloudovou smlouvu s tvůrcem chatovacího robota s umělou inteligencí (AI) ChatGPT. Napsal to list Financial Times (FT), který se odvolává na informované zdroje. Číst více

Exšéf České pošty Miroslav Štěpán odešel po pár týdnech i ze Slovenské pošty, píše Blesk.cz. Štěpán na post šéfa pobočkové sítě Slovenské pošty nastoupil koncem ledna. Minulý týden se ale funkce vzdal, podle Slovenské pošty z osobních důvodů.

Geopolitické napětí činí z Polska atraktivní turistickou destinaci ☀, píše PAP s odvoláním na analýzu rezervačního systému Profitroom. Data ukazují, že rezervace polských hotelů vzrostly o 7,4 procenta ve srovnání se stejným obdobím loňského roku.

Číst více
Další zprávy
Doporučujeme