Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Norský byznysmen Nils Jebens přijel do Prahy v 90. letech rozvíjet síť kasin. Hazard ale brzy vyměnil za fine dining, když otevřel dnes již ikonický podnik Kampa Park. „U kritiků a v průvodcích nejsme moc oblíbení, myslí si, že jsme příliš turističtí. Nicméně, raději než uznání mám plnou restauraci lidí," říká Jebens v rozhovoru pro Newstream.
Akce Rako – VÍNO, která nese v názvu nejen téma fine dining menu připravené profesionálním týmem kuchařů Makro Akademie a doprovázené světovými víny napárovanými nejlepším českým someliérem Jakubem Přibylem. Upozorňuje hlavně na název nemoci, proti které bojuje mimo jiné i osvětou největší pacientská organizace v České republice nezisková organizace Fuck Cancer.
Chorvatsko dlouho platilo za symbol low cost dovolené. Prázdniny na Jadranu se ale dají užít i ve velkém stylu, včetně jachty, pětihvězdy či návštěvy michelinské restaurace. A právě do jedné z nich jsme se ještě před začátkem letní sezony vypravili. Spoiler: Ještě teď se při vzpomínce na ochutnané pokrmy oblizujeme.
Francouzský luxusní koncern LVMH expanduje do restauračního odvětví. Dokončil převzetí slavné pařížské restaurace Chez l'Ami Louis, která vznikla před 100 lety. S odkazem na sdělení firmy to napsala agentura Reuters.
Není to tak dávno, kdy se v Praze na Vánoce nedalo najíst jinde než doma. Časy se ale mění a řada předních pražských restaurací se předhání v tom, kdo strávníkům, kteří nechtějí Štědrý večer trávit v kuchyni, nabídne zajímavější vánoční menu. Podívejte se na výběr těch nejzajímavějších a pravda, ne zrovna nejlevnějších.
Foie gras jsou jednou z gurmánských specialit, která mezi milovníky jídla budí silné vášně. Jedněmi milovaná, druhými proklínaná ztučnělá kachní či husí játra ale patří mezi delikatesy, které byste měli alespoň jednou za život ochutnat, míní gastroinfluencer Pavel Maurer. Dějte si ale pozor, ať to není v zemi, kde je jejich konzumace zakázána.
Dubaj by se dala označit za hlavní město slavných šéfkuchařů. Málokterá ze světových kuchařských celebrit by emirátském velkoměstě nechtěla mít svůj vlastní podnik. Nedávno se do města vrátil Angličan Jason Atherton, který otevřel City Social v nejvyšším patře hotelu Grosvenor House. Luxusní podnik v dubajské marině rozhodně stojí za pozornost. Z vytříbeného menu si odnáším vlažné nadšení, prostředí mě ale ohromilo. Velkolepé interiéry a výhledy do všech stran Dubaje dělá z podniku místo, kam se budu rád vracet, píše reportér Newstreamu Zdeněk Pečený.
Evropský výrobce tanků KNDS ❌ odložil vstup na burzu, informovaly s odvoláním na sdělení firmy tiskové agentury. Firmu odradily aktuální výkyvy na trhu, proto se rozhodla vyčkat na příznivější podmínky. Na záměru německé spolkové vlády získat ve zbrojovce 40procentní podíl se ale nic nemění, sdělil týdeníku Die Zeit mluvčí kabinetu.
Hlavní problém prezidenta Petra Pavla je, že si vykládá ústavu, jak chce, řekl dnes v rozhovoru s Deníkem.cz premiér 👴 Andrej Babiš (ANO). Pavel si podle něj vymyslel neústavní podmínku, když po Babišovi žádal před jmenováním premiérem oznámení, jak vyřeší svůj střet zájmů.
Německé generální státní zastupitelství ✅ potvrdilo, že v případu poničení baltských plynovodů Nord Stream z roku 2022 obžalovalo Ukrajince Serhije K. O obžalobě s odvoláním na své zdroje už ve středu informovala řada německých médií. Generální prokuratura dnes navíc uvedla, že plán na zničení plynovodů obžalovaný a další příslušníci armády vypracovali na příkaz státních orgánů na Ukrajině.
Manažer Radomír Lašák by se mohl stát šéfem Letiště Praha ✈️. Uspěl ve výběrovém řízení na obsazení místa člena představenstva, oznámilo dnes ministerstvo financí v tiskové zprávě. Lašák dříve působil například v Českých aeroliniích nebo ve společnosti ČEZ.
Soudní dvůr EU potvrdil rekordní pokutu 4,125 miliardy eur 💶 (100 miliard korun) americké technologické firmě Google ze skupiny Alphabet. Pokutu firmě v roce 2018 vyměřila Evropská komise (EK) za to, že Google podle ní zneužívá operačního systému Android k potlačení konkurence na trhu vyhledávacích služeb. Původní pokutu 4,342 miliardy eur unijní soud nižší instance v roce 2022 snížil o pět procent kvůli neshodě v jednom z bodů.
Číst více
Šéfka unijní diplomacie Kaja Kallasová po nočních útocích na Kyjev napsala, že dnes navrhne uvalit sankce ❌ na další subjekty podporující ruský vojenský průmysl. Noční úder na ukrajinskou metropoli si dosud vyžádal nejméně 13 mrtvých a 86 raněných. Rusko na Ukrajinu vyslalo 74 raket a střel s plochou dráhou letu a 496 dronů.
Číst více
Zářijové volby v Berlíně by mohla vyhrát radikálně levicová strana Levice. Vyplývá to z aktuálního průzkumu agentury Infratest Dimap. Podle něj by dostala Levice 20 procent hlasů, křesťanští demokraté (CDU) současného primátora Kaie Wegnera by skončili až čtvrtí. Wegner řekl, že je průzkum varovným signálem a že ve městech posilují extrémy.
Společnost OpenAI, která stojí za jazykovými modely ChatGPT, zvažuje předání pětiprocentního podílu ve firmě americké vládě. Dnes o tom informoval britský deník Financial Times (FT) s odvoláním na dva své zdroje.
Číst více
Televizní Skupina TV Nova 📺 loni zvýšila čistý zisk o 58 procent na 1,88 miliardy korun. Tržby stouply o 28 procent na 11,65 miliardy korun. Firma to uvedla ve výroční zprávě zveřejněné v obchodním rejstříku, upozornil na ni server Mediaguru.cz. Hlavním zdrojem výnosů je stále televizní reklama, její celkový objem se ale loni mírně snížil. Vlastníkem Novy je společnost CME Media Enterprises z investiční skupiny PPF.
Číst více
Japonsko hledá způsoby, jak zvládnout rostoucí počet zahraničních turistů, kteří v zemi stále častěji způsobují přetížení známých památek. Jedním z uvažovaných řešení je podle deníku The Guardiansystém dvojího vstupného, kdy by cizinci platili více než místní obyvatelé.
