Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Norský byznysmen Nils Jebens přijel do Prahy v 90. letech rozvíjet síť kasin. Hazard ale brzy vyměnil za fine dining, když otevřel dnes již ikonický podnik Kampa Park. „U kritiků a v průvodcích nejsme moc oblíbení, myslí si, že jsme příliš turističtí. Nicméně, raději než uznání mám plnou restauraci lidí," říká Jebens v rozhovoru pro Newstream.
Akce Rako – VÍNO, která nese v názvu nejen téma fine dining menu připravené profesionálním týmem kuchařů Makro Akademie a doprovázené světovými víny napárovanými nejlepším českým someliérem Jakubem Přibylem. Upozorňuje hlavně na název nemoci, proti které bojuje mimo jiné i osvětou největší pacientská organizace v České republice nezisková organizace Fuck Cancer.
Chorvatsko dlouho platilo za symbol low cost dovolené. Prázdniny na Jadranu se ale dají užít i ve velkém stylu, včetně jachty, pětihvězdy či návštěvy michelinské restaurace. A právě do jedné z nich jsme se ještě před začátkem letní sezony vypravili. Spoiler: Ještě teď se při vzpomínce na ochutnané pokrmy oblizujeme.
Francouzský luxusní koncern LVMH expanduje do restauračního odvětví. Dokončil převzetí slavné pařížské restaurace Chez l'Ami Louis, která vznikla před 100 lety. S odkazem na sdělení firmy to napsala agentura Reuters.
Není to tak dávno, kdy se v Praze na Vánoce nedalo najíst jinde než doma. Časy se ale mění a řada předních pražských restaurací se předhání v tom, kdo strávníkům, kteří nechtějí Štědrý večer trávit v kuchyni, nabídne zajímavější vánoční menu. Podívejte se na výběr těch nejzajímavějších a pravda, ne zrovna nejlevnějších.
Foie gras jsou jednou z gurmánských specialit, která mezi milovníky jídla budí silné vášně. Jedněmi milovaná, druhými proklínaná ztučnělá kachní či husí játra ale patří mezi delikatesy, které byste měli alespoň jednou za život ochutnat, míní gastroinfluencer Pavel Maurer. Dějte si ale pozor, ať to není v zemi, kde je jejich konzumace zakázána.
Dubaj by se dala označit za hlavní město slavných šéfkuchařů. Málokterá ze světových kuchařských celebrit by emirátském velkoměstě nechtěla mít svůj vlastní podnik. Nedávno se do města vrátil Angličan Jason Atherton, který otevřel City Social v nejvyšším patře hotelu Grosvenor House. Luxusní podnik v dubajské marině rozhodně stojí za pozornost. Z vytříbeného menu si odnáším vlažné nadšení, prostředí mě ale ohromilo. Velkolepé interiéry a výhledy do všech stran Dubaje dělá z podniku místo, kam se budu rád vracet, píše reportér Newstreamu Zdeněk Pečený.
Americká centrální banka (Fed) podle očekávání ponechala základní úrokovou sazbu beze změny v pásmu 3,50 procenta až 3,75 procenta. Inflace podle centrálních bankéřů nadále zůstává zvýšená, nárůst počtu pracovních míst nízký a míra nezaměstnanosti se v posledních měsících téměř nezměnila. Pro ponechání sazeb hlasovalo 11 z 12 členů měnového výboru. Jeden z guvernérů Stephen Miran se vyslovil pro snížení sazeb o čtvrt procentního bodu. Fed o rozhodnutí informoval v tiskové zprávě.
Číst více
Cena hliníku je kvůli válce na Blízkém východě blízko čtyřletého maxima. Jeho cena se aktuálně pohybuje těsně pod 3400 dolarů (72 350 korun) za tunu. Americko-izraelská válka proti Íránu totiž narušila globální dodávky, píše CNBC. Hliník je nezbytný materiál v elektronice, dopravě a stavebnictví, stejně jako v dalších odvětvích, například při výrobě solárních panelů a obalů.
Česká společnost Prusa Research, která vyrábí 3D tiskárny, plánuje propustit asi 70 z 1144 zaměstnanců. Serveru e15.cz to potvrdil zakladatel a spolumajitel společnosti Josef Průša. Podle mluvčího firmy Jakuba Kmoška se propouštění týká nevýrobních míst, z nichž část tvoří externisté.
Pražská burza rostla potřetí v řadě a po týdnu se opět přiblížila úrovni 2600 bodů. Index PX dnes přidal 0,51 procenta na 2596,24 bodu. Pomohl mu hlavně bankovní sektor. Dolů naopak index tlačily akcie energetické společnosti ČEZ. Nejhůře dnes ale dopadly akcie metalurgické společnosti Gevorkyan. Oslabily o 11,97 procenta na 206 korun.
Česká měna dnes k euru ztrácí dva haléře, když se obchoduje v kurzu 24,47 koruny za euro. Vůči dolaru koruna smazala část úterních zisků, když oslabila o čtyři haléře na 21,25 koruny za dolar.
Slovensko nařídilo na 30 dnů omezit prodej nafty ⛽ a zakázalo vývoz tohoto paliva do zahraničí. Řidiči vozidel se zahraniční poznávací značkou navíc budou platit za naftu zvláštní cenu stanovenou jako průměr ceny tohoto paliva v Česku, Rakousko a v Polsku, kde je nafta nyní dražší než na Slovensku.
Číst více
Celosvětové tržby z prodeje hudebních nahrávek 🎶 v loňském roce vzrostly o 6,4 procenta na 31,7 miliardy dolarů (673 miliard korun). Největší podíl na tom mají tržby ze streamovacích služeb ve výši 22 miliard dolarů, které tvoří 70 procent těchto příjmů. Vyplývá to ze zprávy Mezinárodní federace hudebního průmyslu (IFPI).
Číst více
Desetitisíce uživatelů po celém světě hlásí dnes výpadek sociální sítě X amerického miliardáře Elona Muska. Vyplývá to z údajů serveru Downdetector. Ve Spojených státech server kolem 16:30 SEČ registroval přes 36 tisíc hlášení, v České republice to bylo přes 300 hlášení. Počet zasažených uživatelů může být ovšem výrazně vyšší, než kolik jich nahlásí potíže prostřednictvím této služby.
Ceny ropy 🛢 dnes opět výrazně rostou 📈. Reagují tak na zprávy o dalších útocích na ropná zařízení na Blízkém východě. Severomořská ropa Brent si připisuje více než šest procent a blížila se ke 110 dolarům za barel. Americká lehká ropa West Texas Intermediate (WTI) vykazovala růst zhruba o tři procenta a dostala se nad 99 dolarů za barel.
Generální ředitel České televize 📺 Hynek Chudárek dostane za druhé pololetí minulého roku bonus v plné výši, tedy 1,73 milionu korun. Rozhodla o tom dnes Rada ČT. Bonus za pololetí se vypočítává jako pětinásobek měsíční mzdy, kterou měl loni Chudárek 346 tisíc korun.
Číst více
