Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Norský byznysmen Nils Jebens přijel do Prahy v 90. letech rozvíjet síť kasin. Hazard ale brzy vyměnil za fine dining, když otevřel dnes již ikonický podnik Kampa Park. „U kritiků a v průvodcích nejsme moc oblíbení, myslí si, že jsme příliš turističtí. Nicméně, raději než uznání mám plnou restauraci lidí," říká Jebens v rozhovoru pro Newstream.
Akce Rako – VÍNO, která nese v názvu nejen téma fine dining menu připravené profesionálním týmem kuchařů Makro Akademie a doprovázené světovými víny napárovanými nejlepším českým someliérem Jakubem Přibylem. Upozorňuje hlavně na název nemoci, proti které bojuje mimo jiné i osvětou největší pacientská organizace v České republice nezisková organizace Fuck Cancer.
Chorvatsko dlouho platilo za symbol low cost dovolené. Prázdniny na Jadranu se ale dají užít i ve velkém stylu, včetně jachty, pětihvězdy či návštěvy michelinské restaurace. A právě do jedné z nich jsme se ještě před začátkem letní sezony vypravili. Spoiler: Ještě teď se při vzpomínce na ochutnané pokrmy oblizujeme.
Francouzský luxusní koncern LVMH expanduje do restauračního odvětví. Dokončil převzetí slavné pařížské restaurace Chez l'Ami Louis, která vznikla před 100 lety. S odkazem na sdělení firmy to napsala agentura Reuters.
Není to tak dávno, kdy se v Praze na Vánoce nedalo najíst jinde než doma. Časy se ale mění a řada předních pražských restaurací se předhání v tom, kdo strávníkům, kteří nechtějí Štědrý večer trávit v kuchyni, nabídne zajímavější vánoční menu. Podívejte se na výběr těch nejzajímavějších a pravda, ne zrovna nejlevnějších.
Foie gras jsou jednou z gurmánských specialit, která mezi milovníky jídla budí silné vášně. Jedněmi milovaná, druhými proklínaná ztučnělá kachní či husí játra ale patří mezi delikatesy, které byste měli alespoň jednou za život ochutnat, míní gastroinfluencer Pavel Maurer. Dějte si ale pozor, ať to není v zemi, kde je jejich konzumace zakázána.
Dubaj by se dala označit za hlavní město slavných šéfkuchařů. Málokterá ze světových kuchařských celebrit by emirátském velkoměstě nechtěla mít svůj vlastní podnik. Nedávno se do města vrátil Angličan Jason Atherton, který otevřel City Social v nejvyšším patře hotelu Grosvenor House. Luxusní podnik v dubajské marině rozhodně stojí za pozornost. Z vytříbeného menu si odnáším vlažné nadšení, prostředí mě ale ohromilo. Velkolepé interiéry a výhledy do všech stran Dubaje dělá z podniku místo, kam se budu rád vracet, píše reportér Newstreamu Zdeněk Pečený.
Ceny ropy odpoledne prohloubily pokles a severomořská ropa Brent se 📉 propadla pod 90 dolarů za barel. Írán a Izrael na základě výzvy amerického prezidenta Donalda Trumpa zastavily vzájemné útoky, ačkoli obě strany varovaly, že by mohly obnovit nepřátelské akce, uvedla agentura Reuters.
Írán v noci na dnešek sestřelil americký vrtulník Apache a Spojené státy na to budou muset odpovědět, uvedl dnes na sociální síti Truth Social americký prezident 👴 Donald Trump. Oba piloti stroje jsou podle něj v pořádku.
Evropská komise nařídila americké společnosti Meta, že musí znovu 👍 umožnit bezplatný přístup konkurenčním obecně zaměřeným asistentům umělé inteligence (AI) k WhatsAppu a tento přístup musí zachovat až do ukončení antimonopolního šetření. Opatření je dočasné a má zabránit vážnému a nevratnému poškození konkurence na rychle rostoucím trhu s obecnými AI asistenty.
Česko je nadále 👍 připravené přispívat svými vojáky ke společné obraně východního křídla Severoatlantické aliance (NATO) v Litvě, ale i prostřednictvím jednotek nasazených v Lotyšsku, Polsku a na Slovensku. Na tiskové konferenci po setkání se svým německým protějškem Borisem Pistoriusem v Berlíně to řekl ministr obrany Jaromír Zůna (za SPD).
Pražská burza po pondělní ztrátě obrátila k růstu, index PX dnes 📈 přidal téměř jedno procento na 2548,87 bodu. Nejvíce posílily akcie plzeňské strojírny Doosan Škoda Power, dařilo se i ČEZ a bankovním titulům, vyplývá z burzovního webu. Naopak na nová minima se propadly akcie zbrojovky CSG. Koruna dnes posílila vůči oběma hlavním světovým měnám.
Společnost Explosia, která v Pardubicích vyrábí výbušniny a střeliva, je nyní ekonomicky nejsilnější ve své historii, řekl dnes vicepremiér a ministr průmyslu a obchodu 👨 Karel Havlíček (ANO) členům sněmovního výboru pro obranu. Stát uvažuje o prodeji firmy, podle Havlíčka se ale nyní státní podnik neprodává a vláda zatím pouze vyhodnocuje obdržené nabídky.
Polsko by se mělo podílet na jakýchkoliv jednáních, jejichž cílem je ukončit válku na Ukrajině, řekl dnes polský premiér 👨 Donald Tusk podle agentury Reuters. V neděli se v Londýně s ukrajinským prezidentem Volodymyrem Zelenským sešel britský premiér Keir Starmer, německý kancléř Friedrich Merz a francouzský prezident Emmanuel Macron.
Hackeři napojení na Čínu za uplynulý rok představovali ☝️ největší špionážní hrozbu pro technologické firmy. Ve své dnešní zprávě to uvedla společnost CrowdStrike, která se zabývá kybernetickou bezpečností. Hackerské útoky jsou podle ní v souladu se strategickými prioritami čínské vlády a trvalým zájmem o technologický rozvoj, duševní vlastnictví a informace se strategickou a ekonomickou hodnotou.
Německo je poprvé od konce roku 2023 čistým vývozcem elektrické energie. Roste především produkce větrné energie, důležité ale zůstává také uhlí. Dovoz elektřiny v prvním čtvrtletí klesl o 15,5 procenta, zatímco vývoz do zahraničí se o 📈 více než 20 procent zvýšil. Výsledkem pak byl přebytek 3,1 miliardy kilowatthodin, informoval německý statistický úřad.
Rozhodnutí americké společnosti 📱 Apple zatím ve státech Evropské unie nenabídnout novou verzi hlasové asistentky Siri AI přišlo poté, co Evropská komise nevyhověla žádosti firmy o výjimku z pravidel. Ta požadují přístupnost mezi jednotlivými platformami, takzvanou interoperabilitu. Dnes to podle agentury Reuters řekl mluvčí komise.
