Na pražských Vinohradech se v březnu otevře pozoruhodná restaurace. V záměrně strohém suterénním interiéru jednoho z domů v Mánesově ulici číslo 64 se čtyřikrát do týdne potká desetičlenná skupina lidí, kteří na dvě až tři hodiny nechají svůj život venku za dveřmi. Posadí se vedle sebe k dlouhému pultu, v intimní atmosféře večera budou postupně poznávat a ochutnávat subtilní chutě jednotlivých surovin ve dvanácti- až dvacetichodovém menu. To bude inspirované v Česku netradičními postupy (ale pozor, nikoliv pokrmy!) japonské kuchyně. Vedle špičkové gastronomie se hosté tak trochu stanou i součástí gastronomicko-sociálního experimentu, jehož průběh nebude nikdy úplně stejný.
Je krátce po setmění. Vltava pod Kampou je klidná, světla se lámou o hladinu a z terasy je vidět nasvícený Karlův most. Uvnitř bílé ubrusy, tlumené světlo a ten specifický pocit, že jste na místě, které má historii. Restaurace Kampa Park, která byla nedávno oceněná průvodcem Gault & Millau, si drží reputaci jednoho z nejikoničtějších podniků v Praze.
Do Prahy přišel z Berlína, kde jeho restaurace držela Michelinskou hvězdu. Na podzim otevřel restauraci Parzival, kterou popisuje jako svůj nejosobnější projekt. „Když se lidé ptají, jaká je to kuchyně, nejjednodušší odpověď zní: jsem to já na talíři,“ říká šéfkuchař Gal Ben Moshe. A dodává: „Degustační menu není soubor jídel. Je to příběh.“
Norský byznysmen Nils Jebens přijel do Prahy v 90. letech rozvíjet síť kasin. Hazard ale brzy vyměnil za fine dining, když otevřel dnes již ikonický podnik Kampa Park. „U kritiků a v průvodcích nejsme moc oblíbení, myslí si, že jsme příliš turističtí. Nicméně, raději než uznání mám plnou restauraci lidí," říká Jebens v rozhovoru pro Newstream.
Akce Rako – VÍNO, která nese v názvu nejen téma fine dining menu připravené profesionálním týmem kuchařů Makro Akademie a doprovázené světovými víny napárovanými nejlepším českým someliérem Jakubem Přibylem. Upozorňuje hlavně na název nemoci, proti které bojuje mimo jiné i osvětou největší pacientská organizace v České republice nezisková organizace Fuck Cancer.
Chorvatsko dlouho platilo za symbol low cost dovolené. Prázdniny na Jadranu se ale dají užít i ve velkém stylu, včetně jachty, pětihvězdy či návštěvy michelinské restaurace. A právě do jedné z nich jsme se ještě před začátkem letní sezony vypravili. Spoiler: Ještě teď se při vzpomínce na ochutnané pokrmy oblizujeme.
Francouzský luxusní koncern LVMH expanduje do restauračního odvětví. Dokončil převzetí slavné pařížské restaurace Chez l'Ami Louis, která vznikla před 100 lety. S odkazem na sdělení firmy to napsala agentura Reuters.
Není to tak dávno, kdy se v Praze na Vánoce nedalo najíst jinde než doma. Časy se ale mění a řada předních pražských restaurací se předhání v tom, kdo strávníkům, kteří nechtějí Štědrý večer trávit v kuchyni, nabídne zajímavější vánoční menu. Podívejte se na výběr těch nejzajímavějších a pravda, ne zrovna nejlevnějších.
Foie gras jsou jednou z gurmánských specialit, která mezi milovníky jídla budí silné vášně. Jedněmi milovaná, druhými proklínaná ztučnělá kachní či husí játra ale patří mezi delikatesy, které byste měli alespoň jednou za život ochutnat, míní gastroinfluencer Pavel Maurer. Dějte si ale pozor, ať to není v zemi, kde je jejich konzumace zakázána.
Dubaj by se dala označit za hlavní město slavných šéfkuchařů. Málokterá ze světových kuchařských celebrit by emirátském velkoměstě nechtěla mít svůj vlastní podnik. Nedávno se do města vrátil Angličan Jason Atherton, který otevřel City Social v nejvyšším patře hotelu Grosvenor House. Luxusní podnik v dubajské marině rozhodně stojí za pozornost. Z vytříbeného menu si odnáším vlažné nadšení, prostředí mě ale ohromilo. Velkolepé interiéry a výhledy do všech stran Dubaje dělá z podniku místo, kam se budu rád vracet, píše reportér Newstreamu Zdeněk Pečený.
Ukrajinský prezident 👨 Volodymyr Zelenskyj telefonoval s vyslanci amerického prezidenta Donalda Trumpa Stevem Witkoffem a Jaredem Kushnerem, s nimiž dojednával podrobnosti jejich chystané návštěvy Ukrajiny. Zelenskyj to uvedl na svém telegramovém účtu.
Akcie na pražské burze za osm letošních měsíců posílily. Index PX od počátku ledna do konce srpna 📈 přidal 4,14 procenta na 2796,9 bodu. Nejvíce letos rostly akcie zbrojovky Colt, naopak nejvíce ztratily akcie Primoco.
Příští rok půjde na kulturu o miliardu korun víc, uvedl dnes ministr kultury 👨 Oto Klempíř (za Motoristy) na síti X. Návrh rozpočtu, který dnes vládě předložila ministryně financí Alena Schillerová (ANO), počítá pro ministerstvo kultury příští rok s 18,6 miliardy korun, letos má resort na výdaje 17,6 miliardy korun.
Premiér 👴 Andrej Babiš (ANO) zopakoval, že kauza Čapí hnízdo je politický proces. Jde o trvalý pokus poškodit Babiše v politice, řekl novinářům po jednání Bledského strategického fóra ve Slovinsku. Vrchní soud v Praze dnes v případu potvrdil europoslankyni Janě Nagyové (ANO) tříletý podmíněný trest a peněžitý trest za dotační podvod a poškození finančních zájmů Evropské unie. Podle Babiše je Nagyová nevinná.
Pražská burza 📉 oslabila o 0,36 procenta na 2796,93 bodu. Ztrácela většina hlavních emisí včetně akcií energetické firmy ČEZ a bank, s nimiž se obchodovalo v největším objemu. Vyplývá to z výsledků obchodování na webu burzy.
Americký prezident 👴 Donald Trump dnes uvedl, že americká armáda tvrdě odpoví na íránské raketové útoky na americké cíle na Blízkém východě. Šéf Bílého domu to řekl v rozhovoru se stanicí Fox News poté, co USA a Írán po měsíci relativního klidu obnovily boje.
Velkoobchodní cena plynu pro evropský trh dnes překročila 7️⃣0️⃣ eur (1690 korun) za megawatthodinu, je tak nejvýše od března. Obnovení bojů mezi Spojenými státy a Íránem přispívá k růstu cen ropy a vyvolává obavy z dalšího zpoždění vývozu zkapalněného zemního plynu (LNG) z Perského zálivu, napsal server Euronews.
Americký výrobce polovodičů Nvidia uzavřel dohodu o investici v objemu 3️⃣,5️⃣ miliardy dolarů (72,9 miliardy korun) do tchajwanského výrobce MediaTek. Firmy to oznámily v dnešní tiskové zprávě. Dohoda rozšiřuje dosavadní partnerství mezi těmito dvěma vývojáři čipů pro umělou inteligenci (AI). Nvidia odkoupí dluhopisy převoditelné na akcie MediaTeku.
Český premiér 👴 Andrej Babiš při vystoupení ve slovinském Bledu vyzval k vytváření koalic členských zemí Evropské unie, které na unijní úrovni při vyjednávání o příštím rozpočtu EU budou hájit zájmy Česka a střední Evropy v oblasti konkurenceschopnosti či kohezních fondů. Kritizoval přístup bloku k migraci a také klimatickou politiku Green Deal, která podle něj ničí český průmysl.
Německý výrobce střelných zbraní Heckler & Koch v prvním pololetí více než 📈 ztrojnásobil čistý zisk na 40,8 milionu eur (zhruba 980 milionů korun). Tržby meziročně vzrostly téměř o polovinu na 263,9 milionu eur, oznámil dnes podnik. Mezi jeho hlavní konkurenty patří česká zbrojovka Colt CZ.
