Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Norský byznysmen Nils Jebens přijel do Prahy v 90. letech rozvíjet síť kasin. Hazard ale brzy vyměnil za fine dining, když otevřel dnes již ikonický podnik Kampa Park. „U kritiků a v průvodcích nejsme moc oblíbení, myslí si, že jsme příliš turističtí. Nicméně, raději než uznání mám plnou restauraci lidí," říká Jebens v rozhovoru pro Newstream.
Akce Rako – VÍNO, která nese v názvu nejen téma fine dining menu připravené profesionálním týmem kuchařů Makro Akademie a doprovázené světovými víny napárovanými nejlepším českým someliérem Jakubem Přibylem. Upozorňuje hlavně na název nemoci, proti které bojuje mimo jiné i osvětou největší pacientská organizace v České republice nezisková organizace Fuck Cancer.
Chorvatsko dlouho platilo za symbol low cost dovolené. Prázdniny na Jadranu se ale dají užít i ve velkém stylu, včetně jachty, pětihvězdy či návštěvy michelinské restaurace. A právě do jedné z nich jsme se ještě před začátkem letní sezony vypravili. Spoiler: Ještě teď se při vzpomínce na ochutnané pokrmy oblizujeme.
Francouzský luxusní koncern LVMH expanduje do restauračního odvětví. Dokončil převzetí slavné pařížské restaurace Chez l'Ami Louis, která vznikla před 100 lety. S odkazem na sdělení firmy to napsala agentura Reuters.
Není to tak dávno, kdy se v Praze na Vánoce nedalo najíst jinde než doma. Časy se ale mění a řada předních pražských restaurací se předhání v tom, kdo strávníkům, kteří nechtějí Štědrý večer trávit v kuchyni, nabídne zajímavější vánoční menu. Podívejte se na výběr těch nejzajímavějších a pravda, ne zrovna nejlevnějších.
Foie gras jsou jednou z gurmánských specialit, která mezi milovníky jídla budí silné vášně. Jedněmi milovaná, druhými proklínaná ztučnělá kachní či husí játra ale patří mezi delikatesy, které byste měli alespoň jednou za život ochutnat, míní gastroinfluencer Pavel Maurer. Dějte si ale pozor, ať to není v zemi, kde je jejich konzumace zakázána.
Dubaj by se dala označit za hlavní město slavných šéfkuchařů. Málokterá ze světových kuchařských celebrit by emirátském velkoměstě nechtěla mít svůj vlastní podnik. Nedávno se do města vrátil Angličan Jason Atherton, který otevřel City Social v nejvyšším patře hotelu Grosvenor House. Luxusní podnik v dubajské marině rozhodně stojí za pozornost. Z vytříbeného menu si odnáším vlažné nadšení, prostředí mě ale ohromilo. Velkolepé interiéry a výhledy do všech stran Dubaje dělá z podniku místo, kam se budu rád vracet, píše reportér Newstreamu Zdeněk Pečený.
Turecký prezident Recep Tayyip Erdogan ☝️ obvinil izraelskou vládu, že kvůli svému politickému přežití pokračuje v ozbrojených konfliktech na Blízkém východě a snaží se podkopat mírová jednání mezi Spojenými státy a Íránem. Informovala o tom dnes agentura Reuters.
Evropa musí převzít větší odpovědnost za svou obranu a strategický význam pro evropskou bezpečnost má podpora Ukrajiny, řekl tureckému deníku Türkiye před nadcházejícím summitem NATO v Ankaře český prezident 👨 Petr Pavel. Zdůraznil také, že Turecko je nepostradatelným spojencem pro kolektivní bezpečnost NATO. Tureckému deníku rovněž řekl, že se těší na proslulou tureckou pohostinnost.
Prezidenti Ukrajiny a Ruska Volodymyr Zelenskyj a Vladimir Putin 🤝 blahopřáli k dnešnímu 250. výročí založení Spojených států. Zelenskyj zmínil paralely v boji Američanů a Ukrajinců za svobodu, zatímco šéf Kremlu zdůraznil odpovědnost jaderných velmocí Ruska a USA za stabilitu ve světě.
Nadace Dagmar a Václava Havlových Vize 97 coby letošní oficiální neziskový partner karlovarského 🎥 filmového festivalu otevřela dnes na pěší třídě T.G. Masaryka svůj stánek. Návštěvníci se zde mohou zapojit do diskuzí, setkání a kulturních vystoupení nebo využít relaxační zónu. Během festivalu nadace představí své klíčové projekty, mezi které patří mimo jiné osvěta v boji proti domácímu násilí.
Po ruském útoku na ukrajinský uhelný důl v Dněpropetrovské oblasti ❌ zemřel jeden člověk. Dalších pět lidí utrpělo zranění, informovala dnes podle agentury Reuters energetická společnost DTEK. Ruské drony útočily také na zařízení na těžbu zemního plynu v Poltavské oblasti, uvedla ukrajinská státní energetická společnost Naftohaz.
Dustin Hoffman, který v pátek na karlovarském festivalu převzal 🎖️ Křišťálový glóbus za mimořádný umělecký přínos světové kinematografii, dnes ve Velkém sálu Thermalu osobně uvedl film Absolvent z roku 1967. Příběh mladíka dezorientovaného společenskými očekáváními vynesl Hoffmanovi nominaci na Oscara a Zlatý glóbus a cenu BAFTA pro herecký objev roku.
Německý kancléř Friedrich Merz dnes slíbil ukrajinskému prezidentovi Volodymyru Zelenskému, že se Ukrajina může nadále 👍 spolehnout na německou podporu. Učinil tak v telefonátu, který politici vedli tři dny před začátkem summitu NATO v Ankaře.
Nějaké obavy spojené s dovolenou má 8️⃣0️⃣ procent Čechů, loni to bylo 84 procent. Aktuální geopolitické napětí jejich chuť cestovat ale výrazně neomezuje. Vyplývá to z průzkumu společnosti NMS pro ERGO Cestovní Pojišťovnu mezi tisícovkou respondentů. Lidé se v souvislosti se svou dovolenou obávají zejména nemocí, nepříznivého počasí, dopravních komplikací nebo vysokých cen.
Zhruba 2️⃣0️⃣ tisíc demonstrantů protestuje v ulicích východoněmeckého Erfurtu proti sjezdu strany Alternativa pro Německo (AfD), kterou civilní tajná služba loni označila za prokazatelně pravicově extremistickou. Cílem části z demonstrantů bylo zabránit účastníkům dostat se do výstavní haly, kde se stranická akce koná.
Bez nových vlastních zdrojů nebo vyšších příspěvků států by se musel unijní rozpočet snížit o 40 procent, uvedla během své návštěvy Irska předsedkyně Evropské komise 👩 Ursula von der Leyenová.
