Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Norský byznysmen Nils Jebens přijel do Prahy v 90. letech rozvíjet síť kasin. Hazard ale brzy vyměnil za fine dining, když otevřel dnes již ikonický podnik Kampa Park. „U kritiků a v průvodcích nejsme moc oblíbení, myslí si, že jsme příliš turističtí. Nicméně, raději než uznání mám plnou restauraci lidí," říká Jebens v rozhovoru pro Newstream.
Akce Rako – VÍNO, která nese v názvu nejen téma fine dining menu připravené profesionálním týmem kuchařů Makro Akademie a doprovázené světovými víny napárovanými nejlepším českým someliérem Jakubem Přibylem. Upozorňuje hlavně na název nemoci, proti které bojuje mimo jiné i osvětou největší pacientská organizace v České republice nezisková organizace Fuck Cancer.
Chorvatsko dlouho platilo za symbol low cost dovolené. Prázdniny na Jadranu se ale dají užít i ve velkém stylu, včetně jachty, pětihvězdy či návštěvy michelinské restaurace. A právě do jedné z nich jsme se ještě před začátkem letní sezony vypravili. Spoiler: Ještě teď se při vzpomínce na ochutnané pokrmy oblizujeme.
Francouzský luxusní koncern LVMH expanduje do restauračního odvětví. Dokončil převzetí slavné pařížské restaurace Chez l'Ami Louis, která vznikla před 100 lety. S odkazem na sdělení firmy to napsala agentura Reuters.
Není to tak dávno, kdy se v Praze na Vánoce nedalo najíst jinde než doma. Časy se ale mění a řada předních pražských restaurací se předhání v tom, kdo strávníkům, kteří nechtějí Štědrý večer trávit v kuchyni, nabídne zajímavější vánoční menu. Podívejte se na výběr těch nejzajímavějších a pravda, ne zrovna nejlevnějších.
Foie gras jsou jednou z gurmánských specialit, která mezi milovníky jídla budí silné vášně. Jedněmi milovaná, druhými proklínaná ztučnělá kachní či husí játra ale patří mezi delikatesy, které byste měli alespoň jednou za život ochutnat, míní gastroinfluencer Pavel Maurer. Dějte si ale pozor, ať to není v zemi, kde je jejich konzumace zakázána.
Dubaj by se dala označit za hlavní město slavných šéfkuchařů. Málokterá ze světových kuchařských celebrit by emirátském velkoměstě nechtěla mít svůj vlastní podnik. Nedávno se do města vrátil Angličan Jason Atherton, který otevřel City Social v nejvyšším patře hotelu Grosvenor House. Luxusní podnik v dubajské marině rozhodně stojí za pozornost. Z vytříbeného menu si odnáším vlažné nadšení, prostředí mě ale ohromilo. Velkolepé interiéry a výhledy do všech stran Dubaje dělá z podniku místo, kam se budu rád vracet, píše reportér Newstreamu Zdeněk Pečený.
Brazilský výrobce letadel Embraer dnes na letecké přehlídce v Anglii oznámil objednávky na 2️⃣8️⃣ dopravních letadel řady E2, včetně 20 letadel pro jihoamerickou leteckou skupinu Abra Group. Informovala o tom agentura Reuters. Embraer zároveň podepsal předběžnou dohodu švédskou zbrojovkou Saab o výrobě dalších 20 stíhacích letounů Gripen v Brazílii.
Pražská burza po týdnu opět zavřela nad úrovní 2600 bodů. Index PX dnes 📈 posílil o 0,79 procenta na 2612,65 bodu. Pomohly mu akcie energetické společnosti ČEZ, Komerční banky či Erste Bank. Ztrácely naopak Moneta Money Bank, pojišťovna VIG nebo plzeňské strojírny Doosan Škoda Power. Aktivita na trhu zůstala nízká.
Koruna dnes 📉 oslabila vůči oběma hlavním světovým měnám, ve srovnání s pondělním závěrem shodně o dva haléře vůči euru i dolaru. V 17:00 se česká měna vůči euru obchodovala za 24,20 koruny za euro, k dolaru podle serveru Patria Online uzavřela na 21,22 koruny za dolar.
Generální tajemník OSN António Guterres tento týden navštíví Sýrii a setká se tam s tamním prezidentem 👨 Ahmadem Šarou. S odvoláním na prohlášení OSN o tom napsala agentura Reuters.
U rumunského pobřeží byla v noci zasažena 🛳️ loď LPG Gas Lisbon plující pod liberijskou vlajkou z egyptské Alexandrie do ukrajinského přístavu Reni. Zranění utrpěli tři námořníci. Na síti X to dnes oznámil rumunský prezident Nicušor Dan. Typ útočící zbraně neupřesnil, ale incident podle něho pravděpodobně souvisí s ruskou válkou proti Ukrajině.
Praha 6 chystá plán na obnovu a využití 🏰 zámku Veleslavín, který má v budoucnu spravovat. Zapojit do příprav chce i veřejnost. Cílem městské části je transformovat areál v kulturní, společenské a komunitní centrum, které bude sloužit veřejnosti a zároveň nabídne sociální, vzdělávací či zdravotní služby. V dnešní tiskové zprávě to uvedl starosta Prahy 6 Jakub Stárek (ODS).
Dosazení 👨 Radomíra Lašáka do čela představenstva Letiště Praha je dalším personálním rozhodnutím vlády, kdy dala přednost loajalitě před kompetencí a odborností, shodují se opoziční politici. Stávkovou pohotovost, kterou kvůli výběru Lašáka vyhlásilo pět odborových organizací působících na pražském letišti a v ČSA Handling, opozice chápe.
Prezident 👨 Petr Pavel varoval před podkopáváním důvěry veřejnosti v demokratické instituce, především v justici. Označovat soudy předem za podjaté, zpolitizované nebo aktivistické podle něj není dobrým signálem pro veřejnost ani pro důvěru v právní stát. Řekl to dnes na konferenci při příležitosti vydání zprávy Evropské komise o právním státu za rok 2025.
Maďarská centrální banka podle očekávání snížila základní úrokovou sazbu o čtvrt procentního bodu na 5️⃣,7️⃣5️⃣ procenta. Navázala tak na červnové rozhodnutí, kdy sazby snížila rovněž o čtvrt bodu. Už tehdy se vydala proti globálnímu trendu, který směřuje ke zpřísňování měnové politiky. Důvodem bylo posílení forintu po volbách.
Vicepremiér a ministr průmyslu a obchodu 👨 Karel Havlíček dnes v Británii podepsal memorandum o porozumění se společnostmi ČEZ a Rolls-Royce SMR. Dokument se týká přípravy dalších lokalit pro malé modulární reaktory (SMR) v České republice. Podle ministerstva průmyslu a obchodu se posuzují zejména Dětmarovice na Karvinsku a Tušimice na Chomutovsku.
