Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Norský byznysmen Nils Jebens přijel do Prahy v 90. letech rozvíjet síť kasin. Hazard ale brzy vyměnil za fine dining, když otevřel dnes již ikonický podnik Kampa Park. „U kritiků a v průvodcích nejsme moc oblíbení, myslí si, že jsme příliš turističtí. Nicméně, raději než uznání mám plnou restauraci lidí," říká Jebens v rozhovoru pro Newstream.
Akce Rako – VÍNO, která nese v názvu nejen téma fine dining menu připravené profesionálním týmem kuchařů Makro Akademie a doprovázené světovými víny napárovanými nejlepším českým someliérem Jakubem Přibylem. Upozorňuje hlavně na název nemoci, proti které bojuje mimo jiné i osvětou největší pacientská organizace v České republice nezisková organizace Fuck Cancer.
Chorvatsko dlouho platilo za symbol low cost dovolené. Prázdniny na Jadranu se ale dají užít i ve velkém stylu, včetně jachty, pětihvězdy či návštěvy michelinské restaurace. A právě do jedné z nich jsme se ještě před začátkem letní sezony vypravili. Spoiler: Ještě teď se při vzpomínce na ochutnané pokrmy oblizujeme.
Francouzský luxusní koncern LVMH expanduje do restauračního odvětví. Dokončil převzetí slavné pařížské restaurace Chez l'Ami Louis, která vznikla před 100 lety. S odkazem na sdělení firmy to napsala agentura Reuters.
Není to tak dávno, kdy se v Praze na Vánoce nedalo najíst jinde než doma. Časy se ale mění a řada předních pražských restaurací se předhání v tom, kdo strávníkům, kteří nechtějí Štědrý večer trávit v kuchyni, nabídne zajímavější vánoční menu. Podívejte se na výběr těch nejzajímavějších a pravda, ne zrovna nejlevnějších.
Foie gras jsou jednou z gurmánských specialit, která mezi milovníky jídla budí silné vášně. Jedněmi milovaná, druhými proklínaná ztučnělá kachní či husí játra ale patří mezi delikatesy, které byste měli alespoň jednou za život ochutnat, míní gastroinfluencer Pavel Maurer. Dějte si ale pozor, ať to není v zemi, kde je jejich konzumace zakázána.
Dubaj by se dala označit za hlavní město slavných šéfkuchařů. Málokterá ze světových kuchařských celebrit by emirátském velkoměstě nechtěla mít svůj vlastní podnik. Nedávno se do města vrátil Angličan Jason Atherton, který otevřel City Social v nejvyšším patře hotelu Grosvenor House. Luxusní podnik v dubajské marině rozhodně stojí za pozornost. Z vytříbeného menu si odnáším vlažné nadšení, prostředí mě ale ohromilo. Velkolepé interiéry a výhledy do všech stran Dubaje dělá z podniku místo, kam se budu rád vracet, píše reportér Newstreamu Zdeněk Pečený.
Generální ředitel České televize 📺 Hynek Chudárek poukázal na to, že pokud televize přijde po převodu financování na státní rozpočet o jednu miliardu korun, bude to znamenat ohrožení pracovních míst a výroby pořadů. Do prázdnin se proto chce sejít s premiérem Andrejem Babišem (ANO).
Ve věku 94 let zemřel americký hudební producent Clive Davis. Pomohl nastartovat kariéru zpěvačkám jako Whitney Houstonová či Alicia Keys, ale spolupracoval s řadou dalších hvězd. Informovala o tom agentura AP.
Ceny ropy 🛢 na světových trzích na začátku týdne klesají 📉. Reagují mimo jiné na zprávu, že rozhovory mezi Spojenými státy a Íránem v jejich konfliktu přinesly pokrok a že Hormuzský průliv zůstává otevřený. Uvedl to americký viceprezident J. D. Vance. Cena severomořské ropy Brent se obchoduje za 77,50 dolaru za barel. Americká lehká ropa WTI za 73,50 dolaru za barel.
Česká investiční skupina Sev.en Global Investment (Sev.en GI), která patří do energetické skupiny Sev.en podnikatele Pavla Tykače, podala u Federálního soudu v Austrálii žalobu proti tamní společnosti CS Energy a její dceřiné firmě Callide Energy (CEPL). V žalobě se domáhá náhrady škody více než jedné miliardy dolarů (21,15 miliardy korun) kvůli výbuchům v australské elektrárně Callide C z roku 2021. Sev.en GI to uvádí na svém webu.
Číst více
Nová evropská pravidla transparentnosti pro umělou inteligenci (AI) počítají s tím, že od srpna se na území Evropské unie bude obsah vytvořený nebo pozměněný AI označovat ikonami. Zaznělo to na dnešní on-line informační schůzce evropské Kanceláře pro umělou inteligenci. Uživatelé budou muset být rovněž informováni o tom, že komunikují s interaktivním systémem AI, například chatbotem.
Pražská burza pokračovala v růstu 📈. Index PX se dnes zvýšil 💪o 0,78 procenta na 2583,88 bodu. Posílily akcie bank, pojišťovny VIG a energetické společnosti ČEZ. Česká koruna oslabila k euru i dolaru. Obchoduje se za 24,21 Kč/EUR a 21,14 Kč/USD.
Ačkoli vláda plánuje ❌ zrušit poplatky za Českou televizi a Český rozhlas úplně, vydala dnes kladné stanovisko k poslaneckému návrhu na rozšíření okruhu lidí a firem osvobozených od jejich placení. O postoji informovala na webu úřadu vlády.
Ministr průmyslu a obchodu 👨 Karel Havlíček (ANO) nevidí důvod, proč by Česká televize a Český rozhlas neměly ušetřit 15 procent svého nynějšího rozpočtu, jak s tím počítá vládní návrh zákon o financování veřejnoprávních médií. Havlíček to uvedl po jednání vlády na tiskové konferenci. Česká televize a Český rozhlas kvůli návrhu dnes vyhlásily výstražnou stávku.
Vyjádření prezidenta 👨 Petra Pavla k rozhodnutí vlády o složení delegace na summit Severoatlantické aliance (NATO) zveřejní Kancelář prezidenta republiky v úterý v 10:00, oznámil Hrad. Vláda dnes schválila složení delegace na červencový summit do Ankary, prezident není její součástí.
Změnou financování veřejnoprávních médií současná vláda pouze plní svůj program, řekl na tiskové konferenci po jednání vlády premiér 👴 Andrej Babiš (ANO). Dnes večer se mají zástupci koalice setkat s odboráři České televize a Českého rozhlasu.
