Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Norský byznysmen Nils Jebens přijel do Prahy v 90. letech rozvíjet síť kasin. Hazard ale brzy vyměnil za fine dining, když otevřel dnes již ikonický podnik Kampa Park. „U kritiků a v průvodcích nejsme moc oblíbení, myslí si, že jsme příliš turističtí. Nicméně, raději než uznání mám plnou restauraci lidí," říká Jebens v rozhovoru pro Newstream.
Akce Rako – VÍNO, která nese v názvu nejen téma fine dining menu připravené profesionálním týmem kuchařů Makro Akademie a doprovázené světovými víny napárovanými nejlepším českým someliérem Jakubem Přibylem. Upozorňuje hlavně na název nemoci, proti které bojuje mimo jiné i osvětou největší pacientská organizace v České republice nezisková organizace Fuck Cancer.
Chorvatsko dlouho platilo za symbol low cost dovolené. Prázdniny na Jadranu se ale dají užít i ve velkém stylu, včetně jachty, pětihvězdy či návštěvy michelinské restaurace. A právě do jedné z nich jsme se ještě před začátkem letní sezony vypravili. Spoiler: Ještě teď se při vzpomínce na ochutnané pokrmy oblizujeme.
Francouzský luxusní koncern LVMH expanduje do restauračního odvětví. Dokončil převzetí slavné pařížské restaurace Chez l'Ami Louis, která vznikla před 100 lety. S odkazem na sdělení firmy to napsala agentura Reuters.
Není to tak dávno, kdy se v Praze na Vánoce nedalo najíst jinde než doma. Časy se ale mění a řada předních pražských restaurací se předhání v tom, kdo strávníkům, kteří nechtějí Štědrý večer trávit v kuchyni, nabídne zajímavější vánoční menu. Podívejte se na výběr těch nejzajímavějších a pravda, ne zrovna nejlevnějších.
Foie gras jsou jednou z gurmánských specialit, která mezi milovníky jídla budí silné vášně. Jedněmi milovaná, druhými proklínaná ztučnělá kachní či husí játra ale patří mezi delikatesy, které byste měli alespoň jednou za život ochutnat, míní gastroinfluencer Pavel Maurer. Dějte si ale pozor, ať to není v zemi, kde je jejich konzumace zakázána.
Dubaj by se dala označit za hlavní město slavných šéfkuchařů. Málokterá ze světových kuchařských celebrit by emirátském velkoměstě nechtěla mít svůj vlastní podnik. Nedávno se do města vrátil Angličan Jason Atherton, který otevřel City Social v nejvyšším patře hotelu Grosvenor House. Luxusní podnik v dubajské marině rozhodně stojí za pozornost. Z vytříbeného menu si odnáším vlažné nadšení, prostředí mě ale ohromilo. Velkolepé interiéry a výhledy do všech stran Dubaje dělá z podniku místo, kam se budu rád vracet, píše reportér Newstreamu Zdeněk Pečený.
Státní podnik Lesy České republiky (LČR) 🌲🌲🌲 loni zvýšil čistý zisk o 12 procent na 5,3 miliardy korun. Šlo o nejvyšší zisk za posledních deset let. Státu z něj podnik odvede 3,3 miliardy korun. Zbytek zisku půjde do podnikových fondů.
Tchajwanská firma TaMiCo Zatec chce v zóně Triangle u Žatce postavit závod asi za 900 milionů korun, radní Ústeckého kraje schválili rezervační smlouvu. Uvedla to mluvčí kraje Magdalena Fraňková. Projekt může přinést až 100 nových pracovních míst.
Číst více
Poslanec za Motoristy Filip Turek vystoupil poprvé ve Sněmovně. Opřel se do zelené politiky Evropské unie. Klimatické cíle jsou horší než komunistické pětiletky, řekl vládní zmocněnec pro Green Deal Turek a vyvolal reakce dalších poslanců.
Pražská burza dnes posílila 💪, index PX stoupl o 0,33 procenta na 2529,45 bodu. Z předních emisí se dařilo rakouským titulům - VIG a Erste, mírně si polepšila i Komerční banka, naopak energetická společnost ČEZ a Moneta Money Bank oslabily. Objem obchodů byl podprůměrný.
Budova amerického ministerstva obrany byla uzavřena a na místě jsou hasiči, důvodem je možná nebezpečná látka, píše Reuters s odkazem na hasiče. Podle stanice CNN byli z několika pater Pentagonu evakuováni zaměstnanci.
Chytré mobilní telefony využívá pro připojení k internetu 92 procent dětí a dospívajících v Česku od devíti do 17 let, zatímco stolní počítač či notebook jen třetina. Vyplývá to ze studie výzkumného centra IRTIS Fakulty sociálních studií Masarykovy univerzity.
Indie vyzvala Spojené státy, aby přestaly útočit na plavidla v Ománském zálivu, píše agentura Reuters. USA tento týden zaútočily již proti třem tankerům s indickou posádkou, přičemž při jednom z útoků zahynuli tři indičtí námořníci. Oblastní velitelství amerických sil (CENTCOM) uvedlo, že provedlo údery na tankery, které převážely íránskou ropu.
V Česku se připravují stavby tří malých modulární reaktorů SMR. Jde o lokality Temelín, Dětmarovice a Tušimice. Ambicí ČR je být součástí dodavatelského řetězce, takže nejde jen o český projekt, ale o celoevropský, řekl ministr průmyslu a obchodu Karel Havlíček (ANO). Společně s premiérem Andrejem Babišem (ANO) navštívili plzeňskou Škodu JS, předního evropského výrobce a dodavatele zařízení pro jadernou energetiku.
Maďarský premiér Péter Magyar se před summitem EU, který se za týden uskuteční v Bruselu, plánuje sejít se svým slovenským kolegou Robertem Ficem. Dnes také podle agentury MTI řekl, že země Visegrádské čtyřky, kam kromě Maďarska a Slovenska patří také Česko a Polsko, obnoví společné porady, na kterých se v minulosti před unijními summity scházely, aby koordinovaly své pozice.
Dvě čínské lodě poprvé vpluly do vod kolem ostrova Tchaj-pching, který leží ve sporné oblasti Jihočínského moře a který kontroluje Tchaj-wan. S odvoláním na tchajwanskou pobřežní stráž to dnes napsala agentura AFP.
