Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Norský byznysmen Nils Jebens přijel do Prahy v 90. letech rozvíjet síť kasin. Hazard ale brzy vyměnil za fine dining, když otevřel dnes již ikonický podnik Kampa Park. „U kritiků a v průvodcích nejsme moc oblíbení, myslí si, že jsme příliš turističtí. Nicméně, raději než uznání mám plnou restauraci lidí," říká Jebens v rozhovoru pro Newstream.
Akce Rako – VÍNO, která nese v názvu nejen téma fine dining menu připravené profesionálním týmem kuchařů Makro Akademie a doprovázené světovými víny napárovanými nejlepším českým someliérem Jakubem Přibylem. Upozorňuje hlavně na název nemoci, proti které bojuje mimo jiné i osvětou největší pacientská organizace v České republice nezisková organizace Fuck Cancer.
Chorvatsko dlouho platilo za symbol low cost dovolené. Prázdniny na Jadranu se ale dají užít i ve velkém stylu, včetně jachty, pětihvězdy či návštěvy michelinské restaurace. A právě do jedné z nich jsme se ještě před začátkem letní sezony vypravili. Spoiler: Ještě teď se při vzpomínce na ochutnané pokrmy oblizujeme.
Francouzský luxusní koncern LVMH expanduje do restauračního odvětví. Dokončil převzetí slavné pařížské restaurace Chez l'Ami Louis, která vznikla před 100 lety. S odkazem na sdělení firmy to napsala agentura Reuters.
Není to tak dávno, kdy se v Praze na Vánoce nedalo najíst jinde než doma. Časy se ale mění a řada předních pražských restaurací se předhání v tom, kdo strávníkům, kteří nechtějí Štědrý večer trávit v kuchyni, nabídne zajímavější vánoční menu. Podívejte se na výběr těch nejzajímavějších a pravda, ne zrovna nejlevnějších.
Foie gras jsou jednou z gurmánských specialit, která mezi milovníky jídla budí silné vášně. Jedněmi milovaná, druhými proklínaná ztučnělá kachní či husí játra ale patří mezi delikatesy, které byste měli alespoň jednou za život ochutnat, míní gastroinfluencer Pavel Maurer. Dějte si ale pozor, ať to není v zemi, kde je jejich konzumace zakázána.
Dubaj by se dala označit za hlavní město slavných šéfkuchařů. Málokterá ze světových kuchařských celebrit by emirátském velkoměstě nechtěla mít svůj vlastní podnik. Nedávno se do města vrátil Angličan Jason Atherton, který otevřel City Social v nejvyšším patře hotelu Grosvenor House. Luxusní podnik v dubajské marině rozhodně stojí za pozornost. Z vytříbeného menu si odnáším vlažné nadšení, prostředí mě ale ohromilo. Velkolepé interiéry a výhledy do všech stran Dubaje dělá z podniku místo, kam se budu rád vracet, píše reportér Newstreamu Zdeněk Pečený.
Spojenci Ukrajiny na dnešním zasedání Kontaktní skupiny pro obranu Ukrajiny, která zahrnuje státy NATO i další země, oznámili, že přispějí další miliardou dolarů (zhruba 2️⃣1️⃣ miliard korun) do programu nákupu zbraní pro Ukrajinu (PURL). Podle agentury Reuters to po jednání v Bruselu uvedl ukrajinský ministr obrany Mychajlo Fedorov.
V Bruselu dnes vpodvečer začal dvoudenní summit lídrů zemí Evropské unie, potvrdila mluvčí předsedy Evropské rady Antónia Costy. Věnovat se premiéři a prezidenti zemí unijní sedmadvacítky budou konkurenceschopnosti, příštímu dlouhodobému rozpočtu EU i situaci na Blízkém východě a Ukrajině. Na místě je i ukrajinský prezident 👨 Volodymyr Zelenskyj.
Německý kancléř 👨 Friedrich Merz varoval, že vyjednávání o nadcházejícím sedmiletém rozpočtu EU budou velmi obtížná. Merz to dnes uvedl před zahájením dvoudenního summitu EU v Bruselu. Rovněž podle španělského premiéra Pedra Sáncheze je dohoda ještě hodně daleko.
Premiéři zemí Visegrádské skupiny (V4 - Česko, Slovensko, Polsko, Maďarsko) se krátce sešli před začátkem summitu EU v Bruselu, informoval na síti X šéf maďarské vlády 👨 Péter Magyar.
Ukrajina dobývá zpět části svého území, zatímco Rusko spouští digitální železnou oponu blokováním internetu. Při dnešním příchodu na summit lídrů 27 zemí EU v Bruselu to dnes uvedla šéfka Evropské komise 👩 Ursula von der Leyenová. Šéfka unijní exekutivy na summit dorazila po boku ukrajinského prezidenta Volodymyra Zelenského a předsedy Evropské rady Antónia Costy.
Generální ředitel Hasičského záchranného sboru ČR Vladimír Vlček ❌ odvolal ředitele Státního ústavu jaderné, chemické a biologické ochrany (SÚJCHBO) Tomáše Dropu kvůli zjištěním o školení čínských vojenských expertů v ústavu. Současně zadal kontrolu ústavu se zaměřením na školení a návštěvy zahraničních návštěvníků, sdělil mluvčí hasičů Václav Pilný.
Pražská burza 📉 oslabila. Index PX klesl o 1,33 procenta na 2553,70 bodu. Dolů burzu táhla hlavně oslabení akcií energetické firmy ČEZ, Komerční banky a zbrojařské a strojírenské skupiny Czechoslovak Group (CSG).
Nový lotyšský premiér 👨 Andris Kulbergs dnes při příchodu na svůj první summit EU v Bruselu uvedl, že by se měl urychlit proces vstupu Ukrajiny do Evropské unie. Kyjev podle něj již reformami zavedenými za pokračující války s Ruskem ukázal, že je odhodlaný splnit podmínky.
Koruna po dnešním rozhodnutí bankovní rady České národní banky (ČNB) zvýšit základní úrokovou sazbu o čtvrt procentního bodu na 3,75 procenta 📉 oslabila vůči oběma hlavním světovým měnám. K euru ztratila pět haléřů na 24,19 koruny za euro. Vůči dolaru si česká měna pohoršila výrazněji, oproti předchozímu závěru přišla o 23 haléřů a v 17:00 se obchodovala za 21,06 koruny za dolar.
Při izraelských útocích na jihu Libanonu dnes zahynul jeden člověk, oznámila podle serveru BBC libanonská média. Podle memoranda, které ve středu podepsaly Spojené státy a Írán, má přitom už dnes platit ❌ ukončení vojenských operací na všech frontách, včetně Libanonu. Izraelský premiér Benjamin Netanjahu odpoledne řekl, že izraelská armáda zatím z Libanonu neodejde.
