Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka patří už několik let mezi nejvýraznější podniky českého fine diningu. Od mé poslední návštěvy se toho ale změnilo poměrně hodně. Podnik znovu obhájil michelinskou hvězdu a nově získal také tři čepice v gastronomickém průvodci Gault&Millau. Zároveň představil nové degustační menu. Ideální důvod se do Fieldu vrátit a zjistit, kam se jedna z nejambicióznějších kuchyní v Česku posunula.
Norský byznysmen Nils Jebens přijel do Prahy v 90. letech rozvíjet síť kasin. Hazard ale brzy vyměnil za fine dining, když otevřel dnes již ikonický podnik Kampa Park. „U kritiků a v průvodcích nejsme moc oblíbení, myslí si, že jsme příliš turističtí. Nicméně, raději než uznání mám plnou restauraci lidí," říká Jebens v rozhovoru pro Newstream.
Akce Rako – VÍNO, která nese v názvu nejen téma fine dining menu připravené profesionálním týmem kuchařů Makro Akademie a doprovázené světovými víny napárovanými nejlepším českým someliérem Jakubem Přibylem. Upozorňuje hlavně na název nemoci, proti které bojuje mimo jiné i osvětou největší pacientská organizace v České republice nezisková organizace Fuck Cancer.
Chorvatsko dlouho platilo za symbol low cost dovolené. Prázdniny na Jadranu se ale dají užít i ve velkém stylu, včetně jachty, pětihvězdy či návštěvy michelinské restaurace. A právě do jedné z nich jsme se ještě před začátkem letní sezony vypravili. Spoiler: Ještě teď se při vzpomínce na ochutnané pokrmy oblizujeme.
Francouzský luxusní koncern LVMH expanduje do restauračního odvětví. Dokončil převzetí slavné pařížské restaurace Chez l'Ami Louis, která vznikla před 100 lety. S odkazem na sdělení firmy to napsala agentura Reuters.
Není to tak dávno, kdy se v Praze na Vánoce nedalo najíst jinde než doma. Časy se ale mění a řada předních pražských restaurací se předhání v tom, kdo strávníkům, kteří nechtějí Štědrý večer trávit v kuchyni, nabídne zajímavější vánoční menu. Podívejte se na výběr těch nejzajímavějších a pravda, ne zrovna nejlevnějších.
Foie gras jsou jednou z gurmánských specialit, která mezi milovníky jídla budí silné vášně. Jedněmi milovaná, druhými proklínaná ztučnělá kachní či husí játra ale patří mezi delikatesy, které byste měli alespoň jednou za život ochutnat, míní gastroinfluencer Pavel Maurer. Dějte si ale pozor, ať to není v zemi, kde je jejich konzumace zakázána.
Dubaj by se dala označit za hlavní město slavných šéfkuchařů. Málokterá ze světových kuchařských celebrit by emirátském velkoměstě nechtěla mít svůj vlastní podnik. Nedávno se do města vrátil Angličan Jason Atherton, který otevřel City Social v nejvyšším patře hotelu Grosvenor House. Luxusní podnik v dubajské marině rozhodně stojí za pozornost. Z vytříbeného menu si odnáším vlažné nadšení, prostředí mě ale ohromilo. Velkolepé interiéry a výhledy do všech stran Dubaje dělá z podniku místo, kam se budu rád vracet, píše reportér Newstreamu Zdeněk Pečený.
Developerská společnost 🏗 PSN loni téměř zdvojnásobila obrat z 2,2 miliardy korun v roce 2024 na 4,2 miliardy. Firma zaměřená krom jiného na rekonstrukce činžovních domů a výstavbu nových bytů v roce 2025 prodala 291 bytů, meziročně o šest více. Zároveň uzavřela 333 nových nájemních smluv a 238 jich prodloužila. Také v minulém roce například zakoupila devět činžovních domů. PSN to uvedla v tiskové a bilanční zprávě.
Podpůrný a garanční rolnický a lesnický fond (PGRLF) podal žaloby na 28 dceřiných firem z holdingu Agrofert. Důvodem je údajné porušení zákona o střetu zájmů v letech 2017 až 2021, kdy byl Andrej Babiš (ANO) jako vlastník Agrofertu poprvé premiérem. Fond chce vrátit podporu v souhrnné výši 22 milionů korun.
Číst více
Také evropský výrobce letadel Airbus ✈ získal zakázku na 100 letadel od irské leasingové společnosti SMBC Aviation Capital. Konkrétně jde o 65 strojů typu A321neo a 35 kusů modelu A320neo. Airbus to oznámil v tiskové zprávě. Již předtím na mezinárodním aerosalonu, který dnes začal ve Farnborough u Londýna, oznámil Boeing objednávku stovky letadel rovněž od firmy SMBC.
Číst více
Evropská komise doporučila členským státům EU, aby po dobu tří let neukládaly pokuty ropným a plynárenským společnostem, které poruší pravidla o emisích metanu 🏭. Pokuty by tak státy měly společnostem odpustit pro roky 2027, 2028 a 2029. Podle agentury Reuters se tak stalo v návaznosti na tlak ze strany americké vlády, aby se pravidla zmírnila.
Číst více
Ruský útok na zařízení infrastruktury v ukrajinské Oděse dnes zabil nejméně 3️⃣lidi a další tři zranil, uvedli činitelé města podle agentur Ukrinform a Reuters.
Umělou inteligenci využívá v ČR při každodenní práci 6️⃣6️⃣ procent příslušníků takzvané generace Z, kam patří lidé narození od poloviny 90. let přibližně do roku 2010, a 62 procent mileniálů narozených zhruba mezi lety 1981 až 1995. V práci ji používají hlavně z vlastní iniciativy, nikoliv díky podpoře zaměstnavatelů. Vyplývá to z průzkumu společnosti Deloitte.
Operátor T-Mobile Czech Republic loni 📈 zvýšil konsolidovaný čistý zisk o téměř tři procenta na 7,13 miliardy korun. Výnosy ze smluv se zákazníky vzrostly meziročně o 2,6 procenta na 33,18 miliardy korun. Firma to uvedla ve výroční zprávě.
Číst více
Americký strojírenský koncern Boeing získal zakázku na ✈️ 100 letadel 737 MAX od irské leasingové společnosti SMBC Aviation Capital. Boeing o tom dnes informoval v tiskové zprávě. Podle agentury AFP jde o první objednávku takovéhoto rozsahu ohlášenou na mezinárodním aerosalonu, který dnes začal ve Farnborough u Londýna.
Americký zbrojní koncern Lockheed Martin začne vyrábět levnější 🚀 střely pro systém protivzdušné obrany Patriot. Firma to dnes oznámila na aerosalonu ve Farnborough u Londýna. Armády nyní hledají cenově dostupnější způsoby, jak čelit dronům a raketám, zatímco zavedení výrobci zbraní čelí rostoucí konkurenci start-upů, které vyvíjejí levné zbraně vyráběné ve velkých sériích.
Čerpací stanice ⛽ zaznamenaly v předchozích dnech nárůst poptávky řidičů zhruba o deset procent, na některých místech i vyšší. Část motoristů se totiž krátce před koncem vládních regulací předzásobila pohonnými hmotami za nižší ceny. Patrný byl nárůst prodejů zejména u nafty. Vyplývá to z informací provozovatelů čerpacích stanic.
Číst více
