Vyberte si z našich newsletterů

Přihlásit odběr

pečivo - informace o tématu

Čerstvě napečený chléb s kachním Rillettes.

Vyučila se v prestižní pekařské škole ve Francii. Pravé bagety teď nabízí v luxusním koloniálu v Košířích

Absolvovala prestižní pekařskou školu École Internationale de Boulangerie v Aix-en-Provence. A poté si Lucie Caïs Steblová otevřela stylovou francouzskou pekárnu v pražských Košířích.

Přečíst článek

Jak se vám žije? Řekněte to bagetou. Francouzský pekař nechal na zákaznících, kolik mu za ni zaplatí

Přečíst článek

Lukáš Kovanda: Pšenice je nyní levnější než před invazí. Pečivo by správně mělo zlevňovat

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Pšeničný klas

Lukáš Kovanda: Hrozí ještě výraznější zdražení pečiva. Ukrajina končí s vývozem své zemědělské produkce

Ukrajina oznámila, že zastavuje vývoz své zemědělské produkce přes černomořské přístavy. Činí tak v reakci na včerejší odstoupení Ruska od takzvané obilné dohody. Moskva se rozhodla dohodu vypovědět „na neurčito“ po dronovém útoku na plavidla ruského námořnictva, k němuž došlo ve vodách krymského přístavu Sevastopol. Moskva z útoku obvinila Kyjev. Celá záležitost může vážně zhoršit zásobování světa potravinami a prohloubit probíhající potravinovou krizi. Utrpí samozřejmě také ukrajinská ekonomika.

Přečíst článek
Pečivo - ilustrační snímek

Agrární analytik Havel: Cena pečiva dál poroste. Jen mírněji než doposud

Zlevňování pečiva a dalších potravin nelze přes světový pokles cen pšenice v blízké době v Česku očekávat. Zdražování by ale mělo být pomalejší než doposud, řekl agrární analytik Petr Havel. Podle něj bude záležet na tom, jak se budou vyvíjet ceny energií.

Přečíst článek

Pekař Roman Teisler: Kolik bude stát chleba? Pšenice je kvůli dění na Ukrajině dvakrát dražší, energie třikrát

Pekárna Adélka je fenomén. V Pelhřimově funguje už od roku 1990. Obrat čtvrt miliardy korun, tři sta zaměstnanců. Je to rodinná firma, kterou dlouhé roky vede syn zakladatele Roman Teisler. Podnik má vlastní mlýn, vyrábí a prodává víc než tisíc produktů. Chleba, sladké pečivo, rohlíky. Je lokálním lídrem. Jak vlastně funguje pekárenský byznys? Zdraží dramaticky chleba, jak se o tom nyní píše?

Přečíst článek
Kombajn, ilustrační foto

Chleba a rohlíky zdraží, cena pšenice je na rekordu

Cena základních pekařských výrobků jako je chleba a rohlíky v Česku kvůli ruské invazi na Ukrajinu, rekordním cenám pšenice na komoditních burzách i několikaměsíčním potížím s cenami energií vzroste. Očekává to jak Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů, tak někteří analytici. Cena potravinářské pšenice na burze v Paříži, která je určující pro ceny pšenice a mouky v Česku, v pondělí stoupla na nový historický rekord, v přepočtu až 11 580 korun za tunu.

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

Kombajn, ilustrační foto

Pečivo výrazně podraží, navzdory nadprůměrné úrodě obilovin

Tuzemští zemědělci letos mají lehce nadprůměrný rok. Podle odhadu výsledku letošní úrody, který zveřejnil Český statistický úřad, sklidí v roce 2021 o 2,6 procenta více obilovin a kukuřice, než jaký je průměr uplynulých deseti let.

Přečíst článek
Pečivo podraží

Zdraží pečivo. Může za to vládní zadlužování i zelená politika EU

Pečivo v Česku od podzimu razantně podraží. Někteří pekaři a zástupci pekařského svazu dokonce upozorňují, že ceny pečiva mohou vyskočit až o třicet procent. 

Přečíst článek

News box

Systémy protivzdušné obrany NATO ve východním Středozemním moři zničily balistickou střelu odpálenou z Íránu, která přeletěla nad územím Iráku a Sýrie a mířila do vzdušného prostoru Turecka, píší světové agentury s odvoláním na turecké ministerstvo obrany. Je to poprvé, co se nynější konflikt mezi Izraelem a USA na straně jedné a Íránem na straně druhé dotkl také Turecka, členské země NATO. Číst více
Evropská komise představila dlouho očekávaná opatření, jak posílit evropský průmysl a udržet krok s Čínou v oblasti zejména čistých technologií. Takzvaný Industrial Accelerator Act (Akt o průmyslovém akcelerátoru) požaduje upřednostňování některých produktů vyráběných v Evropě.  Číst více
Velkoobchodní cena plynu pro evropský trh se po silném růstu v uplynulých dvou dnech snižuje 📉. Klíčový termínový kontrakt na plyn s dodáním příští měsíc vykazuje ve virtuálním obchodním uzlu Title Transfer Facility (TTF) v Nizozemsku pokles o téměř deset procent. Cena tak sestoupila pod 50 eur (zhruba 1200 korun) za megawatthodinu (MWh). V minulých dvou dnech prudce rostla kvůli dopadům války na Blízkém východě. Číst více
Drtivá většina finančních poradců (87 procent) opakovaně naráží na klienty, kteří nikdy neslyšeli o Dlouhodobém investičním produktu (DIP). Vyplývá to z průzkumu, který mezi tisícovkou finančních poradců uskutečnila na začátku letošního roku Česká asociace společností finančního poradenství a zprostředkování (ČASF).
Šumperská společnost BPS Bicycle Industrial 🚲, která se řadí mezi přední tuzemské výrobce jízdních kol, v účetním roce 2024/2025 kvůli poklesu objednávek a složité situaci na trhu snížila tržby o 44 procent na 962,4 milionu korun. O rok dřív byly tržby 1,732 miliardy korun. Firma ale zdvojnásobila zisk na bezmála 91 milionů korun, vliv na to měl prodej skladových zásob kol vyrobených v předchozím období. Vyplývá to z výroční zprávy firmy.
Francouzský výrobce vojenských letadel Dassault Aviation v loňském roce zvýšil provozní zisk o 22 procent na 635 milionů eur 💶 (zhruba 15,5 miliardy korun). Firma to oznámila v tiskové zprávě. Tržby se vloni zvýšily o 19 procent na 7,4 miliardy eur. V letošním roce očekává firma nárůst tržeb na 8,5 miliardy eur.
Umělá inteligence (AI) může pracovní místa v eurozóně spíše vytvářet než ničit, jak se mnozí obávají. Na blogu Evropské centrální banky (ECB) to napsali dva její ekonomové. Číst více
Míra nezaměstnanosti v Evropské unii v lednu klesla o 0,1 procentního bodu na 5,8 procenta v předchozím měsíci. V České republice naopak o 0,1 bodu vzrostla a dostala se na 3,2 procenta, uvedl Eurostat, který používá odlišnou metodiku než Úřad práce ČR. Česko mělo podle Eurostatu v lednu třetí nejnižší nezaměstnanost v EU za Polskem a Bulharskem, kde nezaměstnanost činila 3,1 procenta. 
Ceny ropy 🛢 se kvůli dopadům americko-íránské války dál zvyšují 📈, konflikt narušil dodávky suroviny z Blízkého východu. Tempo růstu ale proti předchozím dvěma dnům zpomaluje. Americký prezident Donald Trump v úterý naznačil, že by americké námořnictvo mohlo doprovázet lodě proplouvající klíčovým Hormuzským průlivem, kde v odvetě útočí íránské síly.
Dosavadní příjemci sociálních podpor od státu budou dostávat takzvanou superdávku pravděpodobně od letošního srpna místo od května. Odklad vyplácení o čtvrt roku dnes schválil Senát. Důvodem posunu termínu je náročnost přepočtu podpory. Novelu ministra práce a sociálních věcí Aleše Juchelky (ANO) teď dostane k podpisu prezident. Předloha předpokládá rovněž odklad změn v životním minimu, a to z května na říjen.
Doporučujeme