Ambiente už nechce čekat na hotové absolventy. Chystá vlastní střední školu pro gastronomii a reaguje tím na problém celého oboru. Restauracím chybějí lidé, kteří zvládnou tempo, tlak a realitu provozu.
Na růst cen surovin a dalších provozních nákladů musejí čeští restauratéři reagovat zvýšením cen, a to v průměru od tří až do 15 procent. Provozům chybí turisté i pracovní síly, se zdražování tak zřejmě zdaleka nejsou u konce.
Veřejnost se dnes rozloučí s Milanem Knížákem při pohřbu se státními poctami. Součástí posledního rozloučení budou ve Velké obřadní síni krematoria v pražských Strašnicích státní vlajka, státní hymna i čestná stráž. Na závěr obřadu zazní tři čestné salvy.
