Zajímá nás
Krutá daň brexitu. Produkci masného průmyslu v Británii ohrožuje nedostatek CO2
Britští zpracovatelé masa varují před citelným zpožďováním při porážení a dodávkách masa kvůli akutnímu nedostatku oxidu uhličitého (CO2). Tento plyn hraje důležitou roli v celém procesu a je nenahraditelný, mimo jiné je potřeba při vakuovém utěsnění obalů. Uvedlo to sdružení producentů masa BMPA.
Některým jatkám by CO2 mohl podle svazu dojít už do 14 dnů. To by znamenalo, že pak už podniky nebudou moci přijímat zvířata a budou muset zastavit výrobní linky. Tato situace už nastala u producentů vepřového masa. Hovězí a jehněčí se může produkovat i nadále, bez vakuovaného balení však bude doba skladování o pět dní kratší. Británie se navíc potýká s nedostatkem řidičů nákladních aut, což zhoršilo zásobování obchodů s potravinami.
„Tato krize poukazuje na skutečnost, že britský řetězec dodavatelů potravin je vydán na milost a nemilost malému počtu velkých výrobců hnojiv (čtyř nebo pěti), kteří jsou rozmístěni v severní Evropě,“ uvedl ředitel BMPA Nick Allen. „Jsme závislí na vedlejším produktu z jejich výrobního procesu, který udržuje potravinový řetězec v Británii v chodu.“
Vztahy mezi Francií a Spojenými státy se prudce zhoršují, dost možná na nejslabší úroveň novodobé historie. Ještě nikdy – ani během Války v Iráku, s níž měla Paříž problémy – se totiž nestalo, aby odvolala svého velvyslance z Washingtonu. Nyní odvolává nejen jej, ale také velvyslance v Austrálii. Spojenci jí prý „vrazili kudlu do zad“. 
Lukáš Kovanda: Vztahy Paříže a Washingtonu jsou na bodu mrazu
Názory
Oxid uhličitý vzniká například při výrobě hnojiv. Výrobci hnojiv, kteří jsou hlavními dodavateli potravinářského a nápojového průmyslu, vycházejí při výrobě z cen energií a komodit, a ty v poslední době rostou. Řídí se také poptávkou po dusičnanu amonném a podle toho případně zpomalí, nebo v tomto extrémním případě zastaví výrobu. Výsledkem pak je nedostatek CO2.
Zatímco pro výrobce hnojiv to není problém, pro potravinovou bezpečnost to je významné nebezpečí. Například společnost CF Industries dočasně uzavřela dvě továrny v Británii, upozornila agentura DPA. BMPA proto chce problém řešit s vládou.
Magazín newstream CLUB
Hlavním tématem letního čísla magazínu Newstream CLUB je Česko-Slovensko, s podtitulem Dvě země, jeden trh.
V rozhovoru se představuje Karel Vágner, marketér a podnikatel v řadě úspěšných projektů, známý také spoluprací s manželkou a úspěšnou modelkou Simonou Krainovou.
Další osobnosti jako Igor Rattaj se zamýšlejí nad rozdíly mezi podnikáním v Česku a na Slovensku. O umělé inteligenci hovoří česko-slovenská investorka Andrea Ferancová Bartoňová, o veřejnosti a kultuře slovenský bestsellerista Jozef Karika. Uznávaný chef Marcel Ihnačák prozrazuje, která z obou kuchyní je „lepší“. Marketér Milan Šemelák s klientem Williamem Rudolfem Lobkowiczem mluví o tom, jak přetvořit odkaz šlechtického rodu do moderní doby.
Magazín přináší inspirativní čtení, které má čtenáře motivovat k tomu, aby zkusili i ve své profesi či hobby vytvářet věci s trvalejší vizí.
K dostání je v síti PNS i online. Nově také v elektronické podobě v našem e-shopu.
