Perfektní steak nezačíná drahým masem, ale rozpálenou pánví. Právě tady podle šéfkuchaře Oldřicha Matouška dělá většina lidí zásadní chybu, která z dobrého steaku udělá suchý průměr. Rozhodují ale i další detaily, které domácí kuchaři často podceňují.
„Gastronomie má jistou dávku elasticity se přizpůsobit a nevěřím, že by prošla velkou selekcí, i když hlavně vesnické podniky to budou mít přetěžké,“ říká spolumajitel sítě Together David Petřík.
Na růst cen surovin a dalších provozních nákladů musejí čeští restauratéři reagovat zvýšením cen, a to v průměru od tří až do 15 procent. Provozům chybí turisté i pracovní síly, se zdražování tak zřejmě zdaleka nejsou u konce.
Vláda na dnešním jednání ✅ schválila návrh Státní kulturní politiky České republiky na období 2026–2029. Na tiskové konferenci po jednání kabinetu to řekl ministr kultury Oto Klempíř (za Motoristy). Realizace návrhu bude zajišťována prostřednictvím navazujícího Akčního plánu, který bude vládě předložen do 30. listopadu. Schválený dokument vyvolává kritiku opozice i části kulturní obce.
Rusko svými hybridními útoky ohrožuje životy po celé Evropě, uvedla dnes šéfka unijní diplomacie 👩 Kaja Kallasová po jednání s moldavským premiérem Vasilem Tofanem. Kallasová rovněž zmínila, že ruské rakety a drony o víkendu opět narušily i moldavský vzdušný prostor, což je podle ní naprosto nepřijatelné.
Francouzská energetická a softwarová skupina Schneider Electric koupí amerického výrobce softwaru pro průmyslové zákazníky PTC za 2️⃣2️⃣,6️⃣ miliardy dolarů (493,1 miliardy korun). Pro firmu Schneider je to doposud největší transakce, která posílí její podnikání zaměřené na datová centra v době prudce rostoucí poptávky.
Tlak na dodávky ropy a rafinovaných paliv ⛽ se bude v nejbližší době nadále zvyšovat. Podle agentury Reuters to prohlásil generální ředitel ropné firmy Saudi Aramco Amín Násir. Doplnění globálních zásob vyčerpaných v důsledku krize způsobené izraelsko-americkým útokem na Írán podle něj může trvat až dva roky.
Čistý zisk diskontního řetězce 🛒 Penny Market loni v Česku meziročně vzrostl o 3,5 procenta na zhruba 1,2 miliardy korun. Tržby firmy dosáhly loni asi 64,9 miliardy korun, což je přibližně o pět procent více než v předminulém roce. Vyplývá to z účetní uzávěrky zveřejněné ve Sbírce listin.
Nobelovu cenu 🎖 za fyziologii a lékařství získali Američan Karl Deisseroth a Němci Peter Hegemann a Georg Nagel za výzkum fungování nervových buněk v mozku. Oceněni byli za objevy týkající se "světlem řízených iontových kanálů a optogenetiky", uvedl švédský Karolínský institut, který cenu uděluje.
Číst více
Německu ☝️ hrozí, že bude vtaženo do násilného konfliktu s Ruskem, a hrozba útoků na cíle v Německu zůstává reálná. Řekl to šéf Spolkové zpravodajské služby (BND) Martin Jäger poslancům Spolkového sněmu. Právě Rusko v současnosti představuje pro Německo největší hrozbu, přičemž akce nízké intenzity namířené proti členským státům NATO už nejsou výjimkou, upozornil Jäger.
Dopravní terminál na smíchovském nádraží postaví pro hlavní město sdružení vedené firmou SMP Construction za zhruba 6️⃣,2️⃣ miliardy korun bez DPH. Výběr schválili pražští radní. Plánovaný terminál má propojit na jednom místě vlaky, metro, městské i meziměstské autobusy a tramvaje. Město má na starosti část projektu, která se týká přesunu autobusů z nádraží Na Knížecí na platformu nad železniční stanicí. Další práce na nádraží zajišťuje Správa železnic.
Čech, kterého moskevský soud poslal v září na 13 dní do vězení kvůli uspořádání protestu u Leninova mauzolea na Rudém náměstí v Moskvě, byl v sobotu ❌ propuštěn na svobodu, uvedl mluvčí české diplomacie Adam Čörgő. Podle informací ministerstva zahraničí český občan úspěšně opustil území Ruské federace, dodal.
Nálada v německém automobilovém průmyslu se v září výrazně 👎 zhoršila. Dnes to uvedl mnichovský ekonomický institut Ifo. Index podnikatelské nálady v tomto odvětví podle něj klesl na minus 35 bodů ze srpnových minus 22 bodů.
