Perfektní steak nezačíná drahým masem, ale rozpálenou pánví. Právě tady podle šéfkuchaře Oldřicha Matouška dělá většina lidí zásadní chybu, která z dobrého steaku udělá suchý průměr. Rozhodují ale i další detaily, které domácí kuchaři často podceňují.
„Gastronomie má jistou dávku elasticity se přizpůsobit a nevěřím, že by prošla velkou selekcí, i když hlavně vesnické podniky to budou mít přetěžké,“ říká spolumajitel sítě Together David Petřík.
Na růst cen surovin a dalších provozních nákladů musejí čeští restauratéři reagovat zvýšením cen, a to v průměru od tří až do 15 procent. Provozům chybí turisté i pracovní síly, se zdražování tak zřejmě zdaleka nejsou u konce.
Generální tajemník OSN António Guterres po příletu do Damašku vyzval mezinárodní společenství k podpoře syrského lidu. Jeho cesta je první návštěvou úřadujícího šéfa OSN od roku 2009, píše agentura Reuters. Po násilném potlačení prodemokratických protestů v roce 2011 vypukla v zemi občanská válka, která si vyžádala statisíce lidských životů a vysídlila miliony obyvatel z jejich domovů.
Indický ministr školství Dharmendra Pradhán dnes rezignoval. Čelil kritice kvůli květnovému skandálu s uniklými otázkami z testů. Krátce po oznámení jeho rezignace protestní hnutí Švábí lidová strana uvedlo, že končí s demonstracemi, které v zemi pořádalo od začátku týdne.
Záchranné týmy v Indonésii pátrají po pohřešovaném motorovém člunu u ostrova Sulawesi, na jehož palubě je 11 evropských turistů včetně jednoho Čecha. Informovala o tom agentura AP. Loď vyplula v pátek ráno místního času z oblasti Tanjung Unauna a směřovala do přístavu Marisa v provincii Gorontalo.
Jemenští povstalečtí Húsíové dnes oznámili, že raketami zaútočili na Saúdskou Arábii. Několik hodin předtím slíbili odplatu za vzdušné údery na přístavní město Hudajdá, které Rijád provedl v pátek a při nichž byli podle Húsíů zraněni dva lidé.
V Česku dlouhodobě ubývají směnárny. V loňském roce klesl celkový počet subjektů, které můžou provozovat směnárenskou činnost, o 27 na 802. Činnost jich ukončilo 44, zatímco 17 jiných licenci získalo. Uvedla to Česká národní banka v každoroční Zprávě o výkonu dohledu nad finančním trhem za loňský rok.
