Perfektní steak nezačíná drahým masem, ale rozpálenou pánví. Právě tady podle šéfkuchaře Oldřicha Matouška dělá většina lidí zásadní chybu, která z dobrého steaku udělá suchý průměr. Rozhodují ale i další detaily, které domácí kuchaři často podceňují.
„Gastronomie má jistou dávku elasticity se přizpůsobit a nevěřím, že by prošla velkou selekcí, i když hlavně vesnické podniky to budou mít přetěžké,“ říká spolumajitel sítě Together David Petřík.
Na růst cen surovin a dalších provozních nákladů musejí čeští restauratéři reagovat zvýšením cen, a to v průměru od tří až do 15 procent. Provozům chybí turisté i pracovní síly, se zdražování tak zřejmě zdaleka nejsou u konce.
Francouzský veřejný dluh je v současnosti trhem vnímán jako rizikovější než téměř dvě pětiny francouzských firemních dluhopisů. Dnes o tom informovala agentura Bloomberg. Téměř 215 miliard eur (5️⃣,2️⃣5️⃣ bilionu korun) francouzských firemních dluhopisů se nyní obchoduje s výnosem nižším, než jaký požadují investoři u srovnatelných vládních dluhopisů.
Ministerstvo financí dnes v pravidelné aukci prodalo státní dluhopisy za 1️⃣3️⃣ miliard korun. Objem prodaných obligací byl zhruba o polovinu vyšší, než ministerstvo předpokládalo v emisním kalendáři z konce září. Zájem investorů o české dluhopisy překročil nabídku, chtěli je nakoupit za 21,6 miliardy korun.
Sněmovna projedná prezidentem vetovaný návrh nového zákona o zaměstnancích státu i navazující předlohu na mimořádné schůzi, která začne příští středu. Schůzi svolal na žádost všech tří koaličních stran, tedy ANO, SPD a Motoristů, předseda Sněmovny Tomio Okamura (SPD).
Ostravský pivovar Ostravar 🍺, který je součástí Pivovarů Staropramen, příští rok postupně ukončí výrobu. Jeho klíčové značky se budou vyrábět v Praze na Smíchově. Ukončení výroby se dotkne přibližně 120 lidí. Uvedla to mluvčí Pivovarů Staropramen Kateřina Pavlíková.
Cenové stropy na pohonné hmoty v pátek 📈 vzrostou. Naftu budou moct provozovatelé čerpacích stanic prodávat maximálně za 47,29 koruny za litr, o šest haléřů dráž než dnes. U benzinu nejvyšší povolená cena vzroste o 24 haléřů na 46,31 koruny za litr. Dnes o tom v cenovém věstníku rozhodlo ministerstvo financí.
Letošní Nobelovu 🎖️ cenu za literaturu získala šestasedmdesátiletá kanadská básnířka a esejistka Anne Carsonová, oznámila Švédská akademie. Ocenění získala za své "smělé a invenční dílo, které v hravém dialogu s klasickou tradicí vytvořilo nové formy pro současnou literaturu", uvedla akademie.
Jižní Korea ❌ stáhne svého velvyslance z Ukrajiny, oznámilo jihokorejské ministerstvo zahraničí. Soul tak reaguje na prohlubující se diplomatický spor kolem ukrajinského předání severokorejských válečných zajatců do Jižní Koreje. Informovala o tom agentura AFP.
Nezaměstnanost v Česku zůstala v září třetí měsíc po sobě na 5️⃣ procentech. Úřady práce na konci září evidovaly 368 377 uchazečů o zaměstnání, což bylo o 5514 méně než o měsíc dřív. Naopak počet volných pracovních míst proti srpnu vzrostl o 5085 na 104 359 nabízených pozic. Údaje dnes zveřejnil Úřad práce ČR.
Ceny ropy dnes na světových trzích prudce 📈 rostou. Děje se tak v souvislosti s hurikánem Isaias, který míří do USA. Zatímco meteorologové varují před vydatnými dešti a přívalovými povodněmi, trhy se obávají, že bouře pravděpodobně zasáhne zařízení na těžbu ropy a plynu.
Maloobchodní tržby v Česku bez započtení prodejů a oprav motorových vozidel letos v srpnu zpomalily meziroční růst na 4️⃣,3️⃣ procenta z revidovaných 5,1 procenta v červenci. Meziměsíčně stouply o 0,2 procenta. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Tržby za prodej a opravy motorových vozidel v srpnu meziročně klesly o 2,2 procenta a meziměsíčně o 0,3 procenta.
