Perfektní steak nezačíná drahým masem, ale rozpálenou pánví. Právě tady podle šéfkuchaře Oldřicha Matouška dělá většina lidí zásadní chybu, která z dobrého steaku udělá suchý průměr. Rozhodují ale i další detaily, které domácí kuchaři často podceňují.
„Gastronomie má jistou dávku elasticity se přizpůsobit a nevěřím, že by prošla velkou selekcí, i když hlavně vesnické podniky to budou mít přetěžké,“ říká spolumajitel sítě Together David Petřík.
Na růst cen surovin a dalších provozních nákladů musejí čeští restauratéři reagovat zvýšením cen, a to v průměru od tří až do 15 procent. Provozům chybí turisté i pracovní síly, se zdražování tak zřejmě zdaleka nejsou u konce.
Novou armádní koncepci, která určuje priority a rozvoj české armády na následující roky, dnes schválila vláda. Po jednání kabinetu to uvedl premiér Andrej Babiš (ANO), který novou koncepci výstavby armády do roku 2040 a dlouhodobý výhled pro obranu státu do roku 2045 označil za nejdůležitější body dnešního jednání. Zopakoval, že armáda musí navyšovat počty vojáků, což se letos daří. Za nejvyšší priority označil protivzdušnou a protidronovou obranu.
Ve věku 94 let zemřel v americké Santa Barbaře Josef Mašín, účastník protikomunistického odboje a syn generála Josefa Mašína, který za protektorátu bojoval v domácím odboji proti nacistům.
Maximální ceny pohonných hmot, které denně stanovuje ministerstvo financí, v úterý opět mírně klesnou. Nejvyšší povolená cena nafty oproti dnešku klesne o deset haléřů na 49,35 koruny za litr. Benzin pak budou moci čerpací stanice v Česku prodávat nejvýše za 43,65, což je o 22 haléřů méně než dnes. Cenové stropy klesaly i koncem minulého týdne.
K úterní stávce veřejnoprávních médií se podle pořádající iniciativy Veřejnoprávně připojila jasná většina pracovnic a pracovníků České televize (ČT) a Českého rozhlasu (ČRo). Kvůli tomu budou obě instituce muset omezit živé vysílání. O jeho konkrétní podobě nerozhodují stávkující, ale vedení ČT a ČRo.
Britský ministr obrany Wes Streeting dnes při setkání se šéfkou diplomacie Evropské unie 👩 Kajou Kallasovou varoval evropský blok před protekcionismem, který podle něj může být spojen s budoucí orientací na nákupy výrobků včetně zbraní výhradně z EU. Informovala o tom agentura AFP. Podle Streetinga by neměl být z dodávek do unijních zemí vyloučen ani britský obranný průmysl.
Navržená koncepce výstavby armády do roku 2040 podle prezidenta 👨 Petra Pavla nezajistí plnění spojeneckých závazků ani připravenost na konflikt vyšší intenzity. Novinářům to řekl po odchodu z úřadu vlády. Vláda by dnes dokument měla na svém jednání schvalovat.
Světové akciové indexy za prvních deset měsíců roku spíše 📈 zpevnily, nejvíce stále jihokorejský, tchajwanský či polský. Indické akcie naopak propadly, v minusu jsou i čínské nebo francouzské akcie, vyplývá z burzovních statistik. Sektorově se nejvíce dařilo firmám vyrábějícím paměťové čipy, infrastrukturu pro umělou inteligenci, poskytovatelům kyberbezpečnosti či energie. Nedařilo se naopak výrobcům luxusního zboží nebo automobilkám.
Bývalý náměstek ředitele Všeobecné zdravotní pojišťovny (VZP) Tomáš Knížek dnes u hlavního líčení v kauze Dozimetr potvrdil existenci skupiny, která měla vliv na dění v pražském dopravním podniku (DPP). Vedoucí úlohu ve skupině měl podle něj zlínský podnikatel Michal Redl, který se spolu s dalšími pěti muži zpovídá z rozsáhlé korupce v DPP.
Úřad pro zastupování státu ve věcech majetkových (ÚZSVM) na počátku prosince pojedenácté nabídne k prodeji středočeský zámek Štiřín 🏰. Vyvolávací cenu v elektronické aukci snížil proti předchozímu pokusu o 71 milionů korun na 649 milionů korun. O vyhlášení dražby dnes majetkový úřad informoval v tiskové zprávě.
Hodnota vyrobeného nábytku v ČR by podle odhadů Asociace českých nábytkářů 🚪 mohla v letošním roce klesnout o zhruba 2,9 miliardy korun na 47 miliard korun. Snížit by se měl vývoz, dovoz i celkový prodej. Asociace o tom informovala v tiskové zprávě. Výroba nábytku zaznamenala za první pololetí pokles již druhým rokem v řadě.
