Perfektní steak nezačíná drahým masem, ale rozpálenou pánví. Právě tady podle šéfkuchaře Oldřicha Matouška dělá většina lidí zásadní chybu, která z dobrého steaku udělá suchý průměr. Rozhodují ale i další detaily, které domácí kuchaři často podceňují.
„Gastronomie má jistou dávku elasticity se přizpůsobit a nevěřím, že by prošla velkou selekcí, i když hlavně vesnické podniky to budou mít přetěžké,“ říká spolumajitel sítě Together David Petřík.
Na růst cen surovin a dalších provozních nákladů musejí čeští restauratéři reagovat zvýšením cen, a to v průměru od tří až do 15 procent. Provozům chybí turisté i pracovní síly, se zdražování tak zřejmě zdaleka nejsou u konce.
Cena americké lehké ropy West Texas Intermediate se poprvé od května dostala 📈 nad 100 dolarů za barel, kolem 14:45 středoevropského letního času si připisovala téměř pět procent. Severomořská ropa Brent pak vykazovala nárůst o více než čtyři procenta a dostala se nad 105 dolarů za barel. K růstu cen přispívá eskalace konfliktu na Blízkém východě.
Bankovní rada České národní banky ponechala beze změny nastavení sazby proticyklické kapitálové rezervy na ochranu úvěrového trhu. Nadále platí dřívější rozhodnutí, že od července 2027 sazba vzroste na 1️⃣,5️⃣ procenta ze současných 1,25 procenta. ČNB o tom informovala v tiskové zprávě. Zároveň upozornila, že v případě potřeby je připravena v budoucnu sazbu dál zvýšit.
Stáčírnu minerální vody Bohemia Healing Marienbad Waters v Mariánských Lázních na Chebsku chce její nový majitel ✅ zachovat. Provoz v konkurzu koupila společnost European Healing Waters, za kterou stojí koncern Kofola a investiční společnost Invest Gate. O záměru zachovat provoz stáčírny beze změn před jednáním s vedením Mariánských Lázní řekl výkonný ředitel společnosti Kofola Česko a Slovensko Daniel Buryš.
Evropská centrální banka podle očekávání 📈 zvýšila úrokové sazby o další čtvrtinu procentního bodu. Depozitní sazba tak vzrostla na 2,50 procenta, informovala banka v tiskové zprávě. Upozornila, že konflikt na Blízkém východě nadále vytváří inflační tlaky, a předpověděla, že inflace po delší dobu zůstane nad dvouprocentním cílem.
Rok po atentátu na konzervativního aktivistu 👨 Charlieho Kirka se mládežnická organizace Turning Point USA, kterou spoluzaložil, významně rozrostla a zesílil její vliv na univerzitách a středních školách. Někteří z mladých voličů, které Kirk pomohl přivést do Republikánské strany, však neprokazují jednotnou loajalitu vůči republikánskému prezidentovi Donaldu Trumpovi, kterému v roce 2024 pomohli k návratu do Bílého domu.
Žalobce z Vrchního státního zastupitelství v Olomouci obžaloval 8️⃣ lidí a jednu firmu v kauze údajně zmanipulovaných dopravních zakázek v Olomouckém kraji. Případ Autostráda projedná olomoucký krajský soud, uvedlo VSZ na svých stránkách.
Chystaný systém emisních povolenek ETS 2 by podle premiéra Andreje Babiše (ANO) ❌ negativně dopadl na rafinérský průmysl v Evropě, měl by být proto odložen. Babiš to řekl před odletem na jednání premiérů visegrádské čtyřky s irským kolegou Micheálem Martinem, jehož země předsedá Radě EU. Se svými protějšky chce Babiš mluvit také o příštím sedmiletém rozpočtu Evropské unie.
Cena ruské ropy ESPO 🛢 dál výrazně roste 📈. Čínské rafinerie totiž podle obchodníků hromadně skupují dodávky ropy na spotovém trhu, protože se jim zmenšují možnosti zásobování. Ceny požadované za ropu ESPO s nakládkou v listopadu jsou tak o více než 20 dolarů za barel vyšší, než ceny ropy Brent. Ve srovnání s předchozím týdnem to představuje zdvojnásobení prémie, uvedla agentura Bloomberg s odvoláním na informace od obchodníků.
Islandská vláda příští únor předloží návrh zákona zakazující lov velryb 🐟, informovala dnes agentura Reuters. Island, Norsko a Japonsko jsou zatím jediné země na světě, kde je komerční lov těchto savců legální. Tato praktika však na evropském ostrově vyvolává dlouhodobě protesty ze strany ochránců zvířat a filmových celebrit.
Pohonné hmoty ⛽ v Česku v uplynulém týdnu výrazně zdražily. Cena benzinu Natural 95 stoupla za týden v průměru o 1,88 koruny na 44,22 koruny za litr, nafta je dražší o 1,9 koruny, ve středu stála 47,79 koruny za litr. Benzin byl naposledy dražší v srpnu 2022 a nafta je nejdražší od letošního dubna. Vyplývá to z údajů společnosti CCS.
