Perfektní steak nezačíná drahým masem, ale rozpálenou pánví. Právě tady podle šéfkuchaře Oldřicha Matouška dělá většina lidí zásadní chybu, která z dobrého steaku udělá suchý průměr. Rozhodují ale i další detaily, které domácí kuchaři často podceňují.
„Gastronomie má jistou dávku elasticity se přizpůsobit a nevěřím, že by prošla velkou selekcí, i když hlavně vesnické podniky to budou mít přetěžké,“ říká spolumajitel sítě Together David Petřík.
Na růst cen surovin a dalších provozních nákladů musejí čeští restauratéři reagovat zvýšením cen, a to v průměru od tří až do 15 procent. Provozům chybí turisté i pracovní síly, se zdražování tak zřejmě zdaleka nejsou u konce.
Čtyři měsíce po bezprecedentní krizi, kterou ve světě francouzských vydavatelských domů vyvolalo odvolání Oliviera Nory z funkce šéfa nakladatelství Grasset, oznámil Nora založení vlastního nezávislého nakladatelství Olivier Nora Editions (ONE). Menšinový podíl v něm získá Editis, dvojka mezi francouzskými vydavatelskými domy, kterou před třemi lety koupila česká investiční skupina Czech Media Invest (CMI) miliardáře 👨 Daniela Křetínského.
Vysoce postavení představitelé německé vlády jsou 👍 otevřeni jednání o prodeji 12,7 procenta akcií, které německý stát drží ve finančním ústavu Commerzbank, italské bankovní skupině UniCredit. S odkazem na informované zdroje to dnes napsala agentura Bloomberg. Němečtí představitelé by byli ochotni o prodeji jednat, pokud se obě banky dohodnou na společné strategii.
On-line prodejce levného oblečení Shein před chystaným vstupem na burzu v Hongkongu mírní očekávání. Aktuálně cílí na ocenění kolem 2️⃣5️⃣ miliard dolarů (téměř 522 miliard korun). S odkazem na tři zdroje obeznámené se situací to dnes uvedla agentura Reuters. To je výrazně méně než téměř 100 miliard dolarů před čtyřmi lety. Příčinou jsou náročné podmínky na trhu.
Číst více
Stravenkové firmy Edenred, Pluxee (dříve Sodexo) a Up musí zaplatit pokuty 💸 v celkové výši 280 milionů korun za kartel, rozhodl antimonopolní úřad.
Číst více
Vyšetřování údajně neoprávněně vyplacených dotací holdingu Agrofert zůstane celé v rukou Úřadu evropského veřejného žalobce (EPPO). Nejvyšší státní zastupitelství rozhodlo, že evropské a národní dotace nelze v tomto případě oddělit a mají se prověřovat společně. Rozhodnutí je konečné.
Češi sypou peníze 💰 do fondů. Jen během prvního pololetí se hodnota majetku ve fondech zvýšila o 141 miliard korun a dosáhla rekordních 1,551 bilionu. Drtivou většinu peněz přitom drží běžní investoři, vyplývá z údajů Asociace pro kapitálový trh (AKAT).
Japonská ekonomika ve druhém čtvrtletí ztratila tempo 🐌 a navíc zklamala očekávání. Hrubý domácí produkt se v celoročním přepočtu zvýšil o 1,1 procenta, zatímco analytici oslovení agenturou Reuters čekali růst o dvě procenta. Vyplývá to z údajů japonské vlády.
Bývalý ministr spravedlnosti Pavel Blažek (dříve ODS) a právník Kárim Titz neuspěli s ústavními stížnostmi v bitcoinové kauze. Blažek tvrdil, že orgány činné v trestním řízení mu nedávaly dostatek času na přípravu obhajoby, řízení záměrně urychlovaly, aby stačily podat obžalobu před polovinou srpna. Jinak by se hlavní aktér kauzy tomáš Jiřikovský, který je ve vazbě už rok, mohl dostat na svobodu.
Číst více
Trumpovy výroky o „51. státu USA“ mají konkrétní dopad. Kanaďané 🍁 ve velkém bojkotují cesty do Spojených států a dávají tak najevo odpor k nové celní i politické linii Washingtonu. Podle BBC jen v dubnu přijelo do USA o 800 tisíc Kanaďanů méně než ve srovnatelném období před Trumpovým znovuzvolením.
Česko v tomto týdnu čekají přeháňky i bouřky ⛈, ojediněle mohou být doprovázené přívalovým deštěm či krupobitím. Proti předchozímu období se také ochladí, na rozdíl od předchozího období tentokrát meteorologové nečekají teploty výrazně překračující 30 stupňů Celsia.
