matcha - informace o tématu

Od turka k filtrům a matcha latté. Jak se z Čechů během čtvrtstoletí stala kávová elita

Ještě na začátku tisíciletí byla káva v Česku především rutinou. Doma i v kanceláři vládl turek, v restauracích rychlé presso z automatu. Chuť se neřešila. Důležité bylo dát si kávu. Rychle. Pravidelně. Dnes je situace jiná. Ptáme se, odkud káva pochází, kdy byla pražená a jak byla připravená. Řešíme mlýnek, vodu i recept. A vedle espressa nebo filtru se v menu stále častěji objevuje matcha. Česká kávová kultura mezi lety 2000 a 2025 prošla zásadní proměnou, chuťovou, ekonomickou i kulturní.

Zdeněk Pečený

Přečíst článek

Olívia Lacenová: Matcha na vrcholu. Čajový prášek hýbe globálním trhem

Trhy

Olívia Lacenová

Přečíst článek

Biohacking: Kofein je zdravý i toxický. Zkuste „neprůstřelné“ kafe

Enjoy

Alžběta Shejbalová

Přečíst článek

{NADPIS}

Reklama

{POPISEK}

Další zprávy

News box

5. 5. 2026

7:13

Představenstvo 🏥 Oblastní nemocnice Příbram dnes bude na mimořádném zasedání jednat o odvolání předsedy představenstva Stanislava Holobrady. Dosavadní ředitel krajské nemocnice je obviněný v kauze manipulace veřejných zakázek. Národní centrála proti organizovanému zločinu stíhá po zásahu v nemocnici z minulého úterý šest lidí a tři právnické osoby.

6:41

Tchaj-wan má právo navazovat vztahy se světem a tlaku neustoupí. Po návratu ze Svazijska to dnes podle agentury Reuters prohlásil tchajwanský prezident 👨 Laj Čching-te. Cestu do Svazijska mu zkomplikovala Čína, kvůli které Lajovi několik afrických zemí zakázala přelet. Čína považuje Tchaj-wan za svou vzbouřenou provincii.

5:23

Výbuch v továrně na zábavní pyrotechniku v jihočínské provincii Chu-nan zabil nejméně 2️⃣1️⃣ lidí a dalších 61 zranil. V noci na dnešek o tom informovala agentura Reuters. Čínský prezident Si Ťin-pching vyzval úřady, aby událost důkladně vyšetřily.

Další zprávy