kávové boby - informace o tématu

Od turka k filtrům a matcha latté. Jak se z Čechů během čtvrtstoletí stala kávová elita

Ještě na začátku tisíciletí byla káva v Česku především rutinou. Doma i v kanceláři vládl turek, v restauracích rychlé presso z automatu. Chuť se neřešila. Důležité bylo dát si kávu. Rychle. Pravidelně. Dnes je situace jiná. Ptáme se, odkud káva pochází, kdy byla pražená a jak byla připravená. Řešíme mlýnek, vodu i recept. A vedle espressa nebo filtru se v menu stále častěji objevuje matcha. Česká kávová kultura mezi lety 2000 a 2025 prošla zásadní proměnou, chuťovou, ekonomickou i kulturní.

Zdeněk Pečený

Přečíst článek

Špatná zpráva pro milovníky kávy. Její cena půjde nahoru

Trhy

Zdeněk Pečený

Přečíst článek

Ceny kávy na burzách letí dolů. Espresso ale levnější nebude

Trhy

Zdeněk Pečený

Přečíst článek

{NADPIS}

Reklama

{POPISEK}

Další zprávy

News box

26. 2. 2026

7:14

Celosvětová produkce kávy dosáhne v příští sezóně, která začíná v říjnu, odhadem 1️⃣8️⃣0️⃣ milionů pytlů o hmotnosti 60 kg. V letech 2026 až 2027 tak bude na maximu. Podle agentury Reuters to uvádí analýza nizozemské banky Rabobank zveřejněná ve středu.

6:24

Kuba se musí ☝️ radikálně změnit, aby se zlepšil život jejích občanů. Kubánci trpí už dlouho a může za to tamější režim, řekl ve středu večer podle agentury AFP americký ministr zahraničí Marco Rubio. Spojené státy blokují téměř všechny dodávky ropy na ostrov a zvyšují tlak na jeho komunistickou vládu.

5:12

Bývalá americká ministryně zahraničí a kandidátka na prezidentku 👵 Hillary Clintonová dnes bude svědčit o vztazích se sexuálním predátorem a finančníkem Jeffreyem Epsteinem před výborem pro dohled Sněmovny reprezentantů. Slyšení se bude konat za zavřenými dveřmi, přestože si Clintonová přála před členy Kongresu vypovídat veřejně a před zapnutými kamerami.

Další zprávy