garum - informace o tématu

Omáčka garum v různých fázích procesu přípravy, tak jak vzniká ve fermentačním inkubátoru značky Goodlok.

Garum je hit! Proč se ze starověkého receptu stal gastronomický fenomén

„A taky tam přidáváme garum,“ tuhle větu dnes uslyšíte od řady ambiciózních šéfkuchařů. Při prvním soustu pochopíte, proč je garum takový hit: neskutečně zintenzivní a prohloubí chuť, je to doslova exploze umami, přitom si pro sebe neukradne hlavní roli, ale fantasticky nakopne suroviny, s nimiž se v jídle pracuje. A přidat ho můžete takřka do všeho. Co to je garum? A kde se vzalo?

Darina Křivánková

Přečíst článek

{NADPIS}

Reklama

{POPISEK}

Další zprávy

News box

11. 11. 2026

7:11

Vláda nyní neuvažuje o zavedení sektorových daní, řekl novinářům ministr průmyslu a obchodu 👨 Karel Havlíček. O tomto opatření nejednala v pondělí ani koaliční rada, dodal. Je ale podle něho normální, že každá vláda přemýšlí, jak získat peníze do státního rozpočtu. Havlíček o možnosti zavedení sektorových daní mluvil o víkendu.

6:36

Počet potvrzených případů eboly v Kongu překročil 1️⃣1️⃣ tisíc, na 5387 lidí nemoci podlehlo. Podle agentury Reuters to vyplývá z údajů, které v úterý večer zveřejnila konžská vláda.

5:09

Republikánská většina v americké Sněmovně reprezentantů v úterý fakticky ❌ zablokovala snahu o odvolání ministra obrany Petea Hegsetha kvůli válce proti Íránu. Informovaly o tom dnes agentury.

Další zprávy