garum - informace o tématu

Omáčka garum v různých fázích procesu přípravy, tak jak vzniká ve fermentačním inkubátoru značky Goodlok.

Garum je hit! Proč se ze starověkého receptu stal gastronomický fenomén

„A taky tam přidáváme garum,“ tuhle větu dnes uslyšíte od řady ambiciózních šéfkuchařů. Při prvním soustu pochopíte, proč je garum takový hit: neskutečně zintenzivní a prohloubí chuť, je to doslova exploze umami, přitom si pro sebe neukradne hlavní roli, ale fantasticky nakopne suroviny, s nimiž se v jídle pracuje. A přidat ho můžete takřka do všeho. Co to je garum? A kde se vzalo?

Darina Křivánková

Přečíst článek

{NADPIS}

Reklama

{POPISEK}

Další zprávy

News box

20. 2. 2026

7:16

Írán v dopise adresovaném generálnímu tajemníkovi OSN Antóniu Guterresovi zopakoval, že na případnou vojenskou agresi rázně zareaguje a že bude v takovém případě považovat základny, zařízení a prostředky "nepřátelských sil" v regionu za legitimní cíle. Rétorika amerického prezidenta Donalda Trumpa podle dopisu signalizuje skutečné riziko vojenské agrese, informovala agentura Reuters s odvoláním na stálou misi Íránu při OSN.

7:14

Americké stíhačky identifikovaly a vyprovodily pět ruských letounů operujících v identifikačním pásmu protivzdušné obrany u Aljašky. Informovalo o tom v noci na dnešek podle agentury Reuters Severoamerické velitelství protivzdušné obrany.

Další zprávy