garum - informace o tématu

Omáčka garum v různých fázích procesu přípravy, tak jak vzniká ve fermentačním inkubátoru značky Goodlok.

Garum je hit! Proč se ze starověkého receptu stal gastronomický fenomén

„A taky tam přidáváme garum,“ tuhle větu dnes uslyšíte od řady ambiciózních šéfkuchařů. Při prvním soustu pochopíte, proč je garum takový hit: neskutečně zintenzivní a prohloubí chuť, je to doslova exploze umami, přitom si pro sebe neukradne hlavní roli, ale fantasticky nakopne suroviny, s nimiž se v jídle pracuje. A přidat ho můžete takřka do všeho. Co to je garum? A kde se vzalo?

Darina Křivánková

Přečíst článek

{NADPIS}

Reklama

{POPISEK}

Další zprávy

News box

14. 4. 2026

7:24

Prezidenta 👨 Petra Pavla dnes ve svém sídle Casa Rosada přijme jeho argentinský protějšek Javier Milei. Vedle schůzky s argentinskou hlavou státu má Pavel v programu i jednání s předsedou dolní komory argentinského parlamentu Martínem Menemem a předsedou vlády Buenos Aires Jorgem Macrim.

6:42

Evropská unie v pondělí dosáhla předběžné dohody s cílem o zhruba polovinu 📉 snížit dovoz oceli a zavést 50procentní clo na nadměrný dovoz. V noci na dnešek o tom informovala agentura Reuters s tím, že EU tak chce ochránit vlastní ocelářský průmysl před nadprodukcí ve třetích zemích.

5:22

Americký viceprezident 👨 J. D. Vance je smutný z volební porážky maďarského premiéra Viktora Orbána, je si ale jistý, že Spojené státy s jeho nástupcem budou dobře spolupracovat. Vance to prohlásil v rozhovoru se stanicí Fox News. Vance těsně před nedělními volbami přijel do Budapešti, kde podpořil Orbána a kritizoval Evropskou unii, která podle něj hanebně zasahovala do maďarských parlamentních voleb.

Další zprávy