Nový magazín právě vychází!

Objednávejte zde

garum - informace o tématu

Omáčka garum v různých fázích procesu přípravy, tak jak vzniká ve fermentačním inkubátoru značky Goodlok.

Garum je hit! Proč se ze starověkého receptu stal gastronomický fenomén

„A taky tam přidáváme garum,“ tuhle větu dnes uslyšíte od řady ambiciózních šéfkuchařů. Při prvním soustu pochopíte, proč je garum takový hit: neskutečně zintenzivní a prohloubí chuť, je to doslova exploze umami, přitom si pro sebe neukradne hlavní roli, ale fantasticky nakopne suroviny, s nimiž se v jídle pracuje. A přidat ho můžete takřka do všeho. Co to je garum? A kde se vzalo?

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

News box

Papež Lev XIV., který se zotavuje po operaci plic, bude odpoledne propuštěn z nemocnice na základě příznivých✔️ výsledků krevních testů a vyšetření hrudníku, oznámil podle tiskových agentur Vatikán.
Americký výpadek v sankcích, polevení v tlaku na agresora a finanční odměny pro ruského vůdce Vladimira Putina jen šéfa Kremlu povzbuzují k dalším útokům, uvedl ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj na síti X. Reagoval tak na to, že americký prezident Donald Trump v pátek pozastavil nový rozsáhlý balík sankcí namířených proti ruské ekonomice. Číst více
Nejméně jeden tanker byl v pátek napaden v Perském zálivu severovýchodně od pobřeží Saúdské Arábie. K incidentu došlo stovky kilometrů od Hormuzského průlivu, který dosud blokuje Írán v reakci na americko-izraelské údery na svém území. S odvoláním na britskou firmu pro bezpečnost námořní dopravy UKMTO o tom informovaly tiskové agentury. 
Americký prezident Donald Trump v pátek podepsal exekutivní příkaz, kterým pozastavuje uplatňování nového rozsáhlého balíku sankcí namířených proti ruské ekonomice. Kongresu sdělil, že je to v národním zájmu Spojených států, píše agentura AP. Číst více
Nejméně 8️⃣ amerických států tento týden podalo žaloby na technologickou společnost OpenAI s tím, že její populární chatbot ChatGPT porušil státní zákony o ochraně spotřebitelů. Toho se podle nich dopustil tím, že způsobuje újmu dětem a klame dospělé, informovala agentura AP. Číst více
Lídři zemí Evropské unie v pátek večer završili dvoudenní summit v Bruselu bez dohody o víceletém rozpočtu EU, otevřeně se přeli o migraci a energetice a dozvěděli se, že Ukrajina potřebuje pomoc v hodnotě dodatečných 70 miliard eur, což je více, než se předpokládalo. Shoda naopak panovala ohledně potřeby chránit evropský průmysl před čínskou konkurencí, napsal server Euronews.