Vyberte si z našich newsletterů

Přihlásit odběr

garum - informace o tématu

Omáčka garum v různých fázích procesu přípravy, tak jak vzniká ve fermentačním inkubátoru značky Goodlok.

Garum je hit! Proč se ze starověkého receptu stal gastronomický fenomén

„A taky tam přidáváme garum,“ tuhle větu dnes uslyšíte od řady ambiciózních šéfkuchařů. Při prvním soustu pochopíte, proč je garum takový hit: neskutečně zintenzivní a prohloubí chuť, je to doslova exploze umami, přitom si pro sebe neukradne hlavní roli, ale fantasticky nakopne suroviny, s nimiž se v jídle pracuje. A přidat ho můžete takřka do všeho. Co to je garum? A kde se vzalo?

Přečíst článek
{LABEL}

{NADPIS}

{POPISEK}

News box

Emisní povolenky 🏭 se podle ministra životního prostředí Igora Červeného (Motoristé) staly obchodní komoditou, ze které profitují spekulanti. Jako příklad uvedl například čínské společnosti, které si překupují přes evropské firmy emisní povolenky. Kritizoval také plánované zavedení rozšířeného systému emisních povolenek pro budovy a dopravu (ETS2), které podle něj schválila minulá vláda. 
Stát neplánuje se zavedením centrální stavební správy propouštět úředníky na stavebních úřadech, řekla ministryně pro místní rozvoj Zuzana Mrázová (ANO).
Úřad pro zastupování státu ve věcech majetkových (ÚZSVM) se dnes poosmé pokusí prodat pražský Národní dům na Vinohradech. Elektronická aukce začíná v 11:00 a potrvá 24 hodin, vyvolávací cena nemovitosti na náměstí Míru je 399 milionů korun. Hlavní město Praha bude mít možnost dorovnat nejvyšší podanou nabídku v dražbě.
Sněmovna bude dnes schvalovat návrh státního rozpočtu na letošní rok se schodkem 310 miliard korun. Očekává se mnohahodinová debata. Po ní budou hlasovat o návrzích na přesuny uvnitř rozpočtu a pak jej schvalovat jako celek. Vládní tábor ANO, SPD a Motoristů má dostatek hlasů, aby svůj první rozpočet prosadil.
Doporučujeme