3. Restaurace Asador Etxebarri se nachází v rustikální kamenné budově v podhůří baskických hor. Už o 90. let je podnik známý tím, že dokáže ugrilovat cokoliv a k dosažení té nejlepší chutě pokrmů si vyvinuli vlastní grily. Na vlastním dřevěním uhlí, které pochází z tamních lesů, připravují čerstvé krevety nebo hovězí kotlety. A kouřový nádech má i tam připravený dezert – zmrzlina s malinami.