La Degustation Bohême Bourgeoise nabízí moderní fine dining inspirovaný českou a středoevropskou kuchyní. Na snímku je pstruh pošírovaný v šunkovém sádle s bobkovým listem a kořením (71 °C, 7–8 min). Omáčka z čerstvé rajské šťávy, tymiánu, šalotky a másla; majonéza z pečených rajčat, olej ze sušených rajčat a pažitkové květy z Kytína.
La Degustation Bohême Bourgeoise nabízí moderní fine dining inspirovaný českou a středoevropskou kuchyní. Na snímku je pstruh pošírovaný v šunkovém sádle s bobkovým listem a kořením (71 °C, 7–8 min). Omáčka z čerstvé rajské šťávy, tymiánu, šalotky a másla; majonéza z pečených rajčat, olej ze sušených rajčat a pažitkové květy z Kytína.
Ambiente, užito se svolením