„Ve Štanglu se snažím držet dezerty jednoduché. Nechci hosty šokovat, ale připomenout jim chutě, které už znají, jen v jiném kabátu. Suroviny vybírám podle toho, co nejlepšího sezona zrovna nabídne. To je pro mě vodítko, které nikdy nezklame,“ popisuje svůj přístup Keltnerová.
„Ve Štanglu se snažím držet dezerty jednoduché. Nechci hosty šokovat, ale připomenout jim chutě, které už znají, jen v jiném kabátu. Suroviny vybírám podle toho, co nejlepšího sezona zrovna nabídne. To je pro mě vodítko, které nikdy nezklame,“ popisuje svůj přístup Keltnerová.
Ambiente, užito se svolením